开封江米油条做法？
把水和麦芽糖放入煮锅中,烧制沸腾离火,放入一半糯米粉和均匀,在把剩余糯米粉放入和成团,用擀面杖擀成薄,切成小长条揉匀,大约4厘米长,食用油放入锅中,油5成热,分次下入糯米条,炸制微黄浮起捞出,然后在把油锅烧热,中火复炸江米条,炸制脆硬成度即可捞出,但不能炸糊,另起锅放入糖和水,熬制糖浆有泡泡就行了,然后放入江米条,均匀沾上每一个江米条,放入烤网上,趁热撒上糖粉放晾即可。
开封江米油条的做法是：先将江米泡发，然后加入面粉、酵母、盐和水，揉成面团，静置发酵。
将面团擀成长条状，切成小块，用手搓成细长条状，再放入油锅中炸至金***即可。
江米油条口感酥脆，外皮金黄，内部松软，是一道非常受欢迎的早餐美食。
用料
A糯米粉 120克
中粉 500克
鸡蛋 2个
B盐 8克
小苏打 4克
糖 10克
C安琪油条膨松剂(或安琪酵
母) 10克
D水 400克
江米小油条的做法步骤
步骤1
把A部分混月加入B部分混日加入C部分混日加入 D部分混匀。开始用手揣面团。(面团沾手可抹少许油)揣好后醒10分钟之后再踹直到光滑为止。揣好的面最少醒发90分钟。(开店的话，晚上和好面，早上直接炸)取出面团切成小条，下油锅炸至即可
没混合剩余的糯米胶怎样密封保存？可以存多久？
找个密封袋，最好多套两个，密封起来。打开过的，即使再密封也不能保存太久了。最多一周，避免阳光直射，放在阴凉的地方，冬天不能让它冻了。
没有开封的糯米胶好好放在室内，只要不时气温太低就可以，如果开封了只能一次用完了。2、要密闭存放在5~35℃的阴凉干爽环境中，避免阳光直射。
冬天请保存在有保暖设备的环境内，以免受冻。
贴壁纸用的糯米胶剩下后可以用塑料袋儿装好后密封保存。这样下回用的时候非常方便，打开后就可以使用了。
一般防腐剂少的糯米胶保存时间都很短，
看你储存的好不好啦，一般不要放太长时间，不过一个周应该没事的。
要密闭存放在5~35℃的阴凉干爽环境中，避免阳光直射。
冬天请保存在有保暖设备的环境内，以免受冻。
教你做正宗开封济公切糕？
食材
枣 若干
江米 若干
粽子叶 若干
方法/步骤
首先你要准备一些江米，一般大一点的超市才会有，根据自己的家里人数来买，不要太多，吃不了容易坏，我们2个大人一个小孩，准备了一斤江米。
江米可不是想做就做的，需要提前泡，可以提前一天晚上泡，第二天就可以用了。
要准备一些枣，我们准备了5两就够了，如果你喜欢吃那就可以多放，如果家里有很小的孩子，最好买无核的枣，这样大人和孩子都放心，不用总是提心吊胆，担心孩子把枣核吃了。另外，枣同样也是需要提前泡的。
另外就是粽子叶，粽子叶包裹起来做的切糕吃起来有一种香味，这个香味别的是无法取代的，如果你不喜欢可以不用粽子叶，可以用展布来替代，主要是为了防止江米楼下去。
然后就是把江米放在锅里里面煮，一直煮到江米里面的顺分没有了，就像平常做的米饭，比那个要稠一些，然后就可以关火了。
然后把粽子叶放在电饭锅的笼屉上面，铺严密不要漏米，然后就把刚才锅里面的米放在笼屉上面接着蒸就可以了。大约1个小时吧，根据自己的情况来做，等熟了，可以先放凉一点再吃，这样吃起来更香。
食材
糯米200克
白糖，玫瑰酱适量红枣，芝麻适量
方法/步骤
把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。
把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。
取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把泡好糯米的水倒掉一部分，把江米和适量水留在盆里，再把糯米盆放到蒸屉上，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低于米。盖上锅盖，开火，等蒸锅上汽，蒸30分钟后，糯米就蒸熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
取一保鲜盒，给保鲜盒内部涮上一层熟油或香油，以便把切糕从保鲜盒里倒出来。把糯米放入保鲜盒，第一层放糯米，把搅好的糯米用勺子放入保鲜盒里，勺子背面也涮些油，抹平糯米，再把做好的枣泥放一层在糯米上面用勺子抹匀，然后照样再放一层糯米，一层白糖和玫瑰酱，最后放第三层糯米，再给表层上面撒上一些白糖和芝麻。给放好糯米的保鲜盒，盖上盖子，等凉了就放入冰箱冷藏，冷藏好了取出来，把保鲜盒里的糯米糕倒扣出来，切成块，这样香甜软糯的糯米切糕就做好了，好吃!
首先将粘面子备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀
搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,
取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀
这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在铺上豆的碗里
1.把江米和枣分别泡上六小时左右，
2.把水倒掉将米和枣分别放到深盘子上上锅蒸15分钟，
3.将枣拿出备用，将米拿出边到水用筷子搅拌，搅拌成稠状水不要太多，让每颗米粒都吸收到水即可，喜欢甜的可以放上白糖也可以不放，
4.然后继续上锅蒸十五分钟拿出，
最后一步
准备一个塑料的盒子将米铺上一层枣一层，可以多铺几层，然后铺上保鲜膜上面压上重东西压实，我压了一晚上早上就可以吃了
开封红薯糕做法？
1。 原料红薯500克，南瓜500克，糯米200克。
2。 工艺流程原料预处理—第一次蒸煮—和料—搓条—第二次蒸煮—干 燥—切片、包装—成品3。 制作方法(1) 原料预处理：先选择个大、无破损的红皮品种的红薯， 去蒂去皮，切成片或小块；南瓜选择充分成熟、无破损的扁平 瓜，去皮后切成与红薯大小一致的小块或小片，洗净备用；将糯 米粉碎成干粉待用。
(2) 第一次蒸煮：将切好的南瓜和红薯置蒸锅内，以旺火将其蒸熟。(3) 和料：把蒸熟的红薯、南瓜放人和面盆，加人糯米粉， 充分揉搓和料。(4) 搓条：将和好的料搓成圆条。
(5) 第二次蒸煮：把搓好的圆条人蒸锅进行第二次蒸煮，蒸 至熟烂。(6) 干燥：将蒸熟的圆条晾干，再入烘房烘烤。 烘烤温度以 50°C〜60°C为宜，当烘至不黏手、有弹性时，即可取出晾凉。
(7) 切片、包装：将圆条切成薄片，用食品袋包装密封，即 为成品。
食材：面粉100克，红薯50克，酵母2克，糖一勺，小苏打1/4小勺，水适量。
步骤
1、红薯煮烂捣成泥。
2、酵母溶于水中，静置5分钟。
3、红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。
4、发酵到两倍大。
5、小苏打溶于一勺水中。
6、倒于发酵好的面糊中，混合均匀。
7、再次发酵到2倍大。
8、容器内抹少许油，倒入7，微波炉中火5分钟。
过期米酒的用途？
1、过期米酒如没变质可用作护肤，米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。
2、米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代谢物。它与人体细胞结构相似，是极易被吸收的护肤成分。
3、米酒去油脂效果较好，如果是干性皮肤，就要多配入护肤露或婴儿护肤油，如果是油性皮肤，则可多加些米酒。
4、青春期油性皮肤者可以每周做一次米酒面膜，即用一半米酒兑一半护肤露涂于脸上，15分钟后洗掉，可以杀菌去油并美肤。
5、日本科学家发现喝米酒可以增强记忆力。米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。
6、专家指出，适量饮用米酒对防止老年痴呆症具有很大的作用，但一定要注意，不要过量饮用，否则会起到相反效果。扩展资料：1、一般而言，已开封的糯米酒不能保存很长时间的，时间过长会变质，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。2、已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天3、但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存大概3年左右。
