街边油炸小吃的做法，油炸美食菜谱大全？
以油炸香蕉为例：
主料
香蕉2根 鸡蛋1个
辅料
面包糠适量
香酥炸香蕉的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滚满面包糠。
5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黄，如图所示。
7.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉
做法及步骤：
1、准备好材料。
2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开，尝一下味道，看咸淡是否合适，如果淡可以加一些盐。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。
街边小吃做法简单又好吃？
主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克
辅料：红豆沙750克
做法：
1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑
2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了
4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟
5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了
6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起
7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面
8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃
凉粉
所需食材：豌豆淀粉1份，清水6份
1.取一份豌豆淀粉，这个没有具体的量，一会取水也用这个容器。
2.取1份水倒入淀粉中搅匀。
3.锅中放入5份水，开火煮至锅底有小气泡。
4.倒入搅匀的淀粉水，转小火不断搅拌，直至淀粉水变稠趋于透明，关火。
5.将淀粉糊倒入一个玻璃容器，放凉后放冰箱冷藏一个小时以上，凝固后就可以了。
6.加调料和黄瓜丝拌匀就可以了
1 简单又好吃
2 街边小吃通常***用简单的制作方式，如煎、炒、烤等，而且选用的原材料都是新鲜的，口感自然好。
另外，街边小吃的烹饪技巧经过长时间的实践积累，已经成为一门独特的技艺，因此味道也非常棒。
3 如果你想学习街边小吃的制作方法，可以去网上搜索相关教程或者购买相关的食谱，尝试亲手制作一下，也许会有意外的惊喜。
街边小吃簸箕炊的做法？
其做法如下：
1. 准备材料：大米、生粉、清水、花生油、蒜蓉、酱油、香油、盐、糖、辣椒酱等。
2. 将大米浸泡一晚，然后磨成米浆。
3. 在米浆中加入适量生粉和清水，搅拌均匀。
4. 将锅烧热，加入适量花生油，然后将米浆倒入锅中，摊成薄薄的一层。
5. 等米浆表面凝固后，翻转过来，再煎另一面，直到两面都变成金***。
6. 将煎好的簸箕炊切成小块，装盘备用。
7. 制作酱料：将蒜蓉、酱油、香油、盐、糖、辣椒酱等混合在一起，搅拌均匀。
8. 将酱料倒在簸箕炊上，即可食用。
做什么小吃简单又挣钱？
现在这个社会做什么的都有，早餐也是五花八门，北方小吃就是，油条，水煎包，豆浆，八宝粥，胡辣汤，做这个早餐，是大众消费都去光顾的，当然想要快速回笼资金也可以略施手段，比如充50粥免费，这样能快速回笼资金，当然还有好多种方法，要看自己怎么操作了。
有什么可以在家做的街头小吃吗？
陕西小吃－－凉皮
材料
面粉500g，水适量，盐1汤匙，糖1汤匙，香醋3汤匙，香油1汤匙，自制辣椒油1汤匙，生抽2汤匙，蒜泥2汤匙，黄瓜丝少许
做法1、和面，面团要软硬适度，软硬就像包饺子面的软硬程度；
2、将揉好的面团盖上屉布放置1个小时，进行饧发；
3、加半盆水开始洗面（揉压面团），洗到水变成奶白色，就将其过滤倒入另一个大锅中，继续加水洗面团；
4、洗面团的目的就将淀粉充分洗出来，最后只剩面筋，
5、洗好的面筋摊在刷好油的盘子里，上屉后水开蒸10分钟，晾凉备用；
6、大锅中的淀粉水需要很长时间的沉淀，一般要6小时以上。（我家前一天晚上洗面团，沉淀一宿）
7、将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊；
8、用油刷匀圆盘。（每做一张刷一次。）
9、搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中
10、将圆盘放入蒸锅中，盖上锅盖蒸3分钟左右，整个面皮呈透明色就算熟了，因为盘上刷油所以面皮比较容易揭下来晾凉即可；
11、最后把面皮和面筋切成宽窄合适的条，还需要准备一些调料：盐、糖、香醋、香油、、自制辣椒油、生抽、黄瓜丝、蒜泥，根据自己的口味浇在凉皮上拌匀即可。
小诀窍:
洗面的时候不要怕把面筋洗散，到最后我为什么要让大家把淀粉水过滤呢，就是这个道理，其一过滤出的淀粉水没有疙瘩，其二过滤剩下的面筋一团就团到一起了，可以做的很完整。还有在蒸面皮的时候要准备一个笼屉，这样可以很快的给蒸好的面皮散热，晾凉的面皮可以摞着放，但是每张上面都要抹些油，以免粘连。有的邻居问我家里的盘子底都是向上鼓的行不行，其实也行，就是薄厚不均匀，只要整个面皮都变成透明色，就算熟了。
我说在家做的小吃就做点早点，因为现在的人们都非常懒惰，早起不怎么做饭就做点简单的又容易，放时间长的，煮茶卤鸡蛋，熬八宝粥，辣汤豆腐脑，大众都容易接受，给你提的建议仅供参考。
很难！我一个人吃饭，搞什么都一堆难。
馄饨想做但材料一堆，首先皮一买就是一斤，肉二两人家不卖，生姜，生粉，味精，盐，生抽，虾皮，老鸡，紫菜等等怎么弄！
油墎子即油磁，一弄半锅面，一炸十几个，冷了味差只有弄菜。
浔阳活豆付
油烧热下切好的豆付青菜，抖锅翻边加入生抽，味精，盐及甜面酱勾糊起锅。
随便做做
夏天，吃个小龙虾配点凉菜很好
买小龙虾酱一包，洗净虾去虾线，用油爆香佐料，放入虾炒，加入姜片，花椒等佐料，加热水闷半小时
凉菜
毛豆
用盐水洗净，剪去两头，用水加盐煮熟，过冷水。加入自制料汁，放冰箱冷藏1小时
泡椒凤爪
凤爪去指甲和大骨，用水加花椒醋桂皮煮10
分钟，捞出用冷水洗净油脂，li干放入自制料汁，放入冰箱冷藏一晚
炸物
去超市买冷冻半成品自己炸，日式得用芝麻油，成本忒高，如果有时间，自己腌制裹粉，调油，还得有个小炸锅，省油
炸臭豆腐这种，还是在外边吃吧
火锅
买好火锅底料，用油炒香，并加入花椒等香料，开锅后加入自己熬的高汤
自己买肉类回来腌制
关东煮
买瓶出汁，烧开，下菜
韩式火锅
浓汤宝加矿泉水加辣酱，放点年糕鱼饼午餐肉泡菜什么的
港式奶茶
买速溶茶包，滚水泡茶，加全脂牛奶炼乳，用两个杯子交替倒
奥利奥加酸奶冷藏，各种甜点咯
只要自己舍得花时间，都可以做出来，但很多东西吃的次数不多，买了材料也浪费，最简单的是去店里吃啊。自己做，买材料也费钱，吃完了收拾是个大工程
说起来挺简单的吧，炸东西火候很重要，不试几次没发掌握，材料选择也挺重要，做个火锅清晨起来熬高汤的酸爽。味觉不灵敏，做出来根本不能吃的情况也很多。
很高兴为你回答，一般来说街头小吃的做法都是比较简单的，不需要太多的调料以及设备是可以做出来的。比如鸡蛋灌饼、肉夹馍、里脊肉饼、麻辣串卷饼都是可以在家做的。今天就分享一个鸡蛋灌饼的做法！
材料准备：120g面粉，两个鸡蛋，两三片生菜，还有适量的食用盐，食用油，面粉，甜面酱，葱。
做法：1.找个干净碗出来，把备好的面粉，倒进碗里面，再放进去一点盐，将面粉揉成面团醒面10分钟即可。
2.在醒发面团的过程中，我们可以再找来个碗，倒进去一些面粉，然后找个干净锅，倒进去适量的油，把火打开烧油，油烧热后，开始关住火，把烧好的热油，倒进面粉碗里，拌成油酥，拌均匀。
3.将醒好的面团捏成一个个小剂子，先拿出来一个，用擀杖先擀成一个长条，然后再把我们备好的油酥拿出来，用手把适量的油酥，涂在长条面上，涂抹均匀，然后用手从一端开始卷起来，卷到另一端，卷好后用手捏紧。
4.把卷好的面，用手按扁下去，再把擀杖拿出来，用擀杖子把面擀成椭圆形，弄好后放在电饼铛上加热。
5.面饼有一面鼓起来的话，就用筷子，把鼓起来的面捅破，然后快速的把鸡蛋打散，然后倒进破口的饼里面。
6.鸡蛋液灌进去饼里，用铲子把饼按下去，然后两面煎，都煎变颜色，都变成微黄，就可以关电源，把煎好的饼拿出来了。然后把准备的甜面酱拿出来，把饼的一面刷上甜面酱，再撒点葱花在上面，再把备好的生菜，铺放在饼上，一道鸡蛋灌饼就做好了！
