东北粥的做法？
第1步、把玉米粒和芸豆洗干净，分别浸泡8小时，基本上前一天晚上泡，第二天上午就可以煮了。
第2步、浸泡好的芸豆饱满，水分充分，可以用手捏碎。
第3步、泡好的玉米也是容易捏碎。
第4步、把两种食材放进电饭锅。
第5步、然后放5g碱面（小苏打）放大概食材3倍的水，食材的刻度在糙米2刻度，水就加到6刻度的位置。
第6步、用煮粗粮饭的按键，大概是两个小时。
第7步、到时间，就可以盛出开吃了，喜欢吃甜的，就放一些白糖搅拌均匀再吃。
东北大碴子粥的做法如下：
1 、准备好大碴子和饭豆；
2、 大碴子和饭豆用清水泡清干净，换新水浸泡一夜；
3、 把大碴子和饭豆放进锅里，加多些清水，大火烧开；
4、 用中火继续煮，期间用勺子时不时的搅拌一下，防止糊锅；
5、 其间加少许小苏打 ；
6、 煮到粥稠米烂 。
一、食材清单
糯米 1两 、 姜 3片 、 红枣 几颗，自己喜欢 、 红糖 2勺 、 醋 1勺 、 葱根 7根
二、烹饪步骤
1/3
糯米放高压锅，加两碗水，不盖锅盖烧开，这时候要一边煮一边搅拌防止粘锅。
2/3
加姜，葱根，红枣，盖上锅盖，高压锅煮半个小时。
最后一步
半个小时后，熄火，待高压锅气消后，加醋，加糖即可
东北菜粥的做法？
东北菜粥，又称东北大碴子粥或玉米碴子粥，是东北地区特有的一种传统粥品，主要原料为玉米碴子（即碾碎的玉米粒）。这种粥口感独特，营养丰富，做法简单。以下是东北菜粥的基本做法：
材料：
- 玉米碴子（玉米碎）：1杯
- 清水：适量（一般是玉米碴子的8-10倍）
- 盐：少许
- 小苏打（可选）：一小撮
步骤：
1. 清洗玉米碴子：将玉米碴子放入碗中，加入清水，用手轻轻搓洗几次，去除表面的浮尘和杂质，然后倒掉浑浊的水。
2. 浸泡玉米碴子：再次向碗中加入清水，将玉米碴子浸泡30分钟至1小时，使其稍微膨胀，这样煮出来的粥会更加软糯。
3. 煮粥：将浸泡好的玉米碴子和水一起倒入锅中，开大火煮沸。期间可以用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。
4. 加小苏打（可选）：在粥快熟的时候可以加入一小撮小苏打，这样可以使粥变得更加粘稠和香滑。
5. 转小火熬煮：待水沸腾后，转小火慢慢熬煮，期间注意观察粥的状态，防止溢出。煮至玉米碴子完全熟透，粥体变得浓稠即可。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀。
7. 出锅：待粥煮好后，关闭火源，盛出即可食用。
东北菜粥可以根据个人喜好搭配各种菜肴食用，如咸菜、酱菜、炒菜等。此外，还可以在粥中加入豆类、蔬菜、肉类等其他食材，增加营养和口感。
原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法：
1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。
3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。
东北苞米碴子粥的做法，东北苞米碴子粥怎么做？
制作玉米碴子粥的材料有玉米碴120克、白糖适量。 制作的方法是玉米碴煮黏稠后加入白糖煮 沸即可。 食物性能：玉米性平，味甘。归脾、 肺、肾经。 功效：用于消化不良等症。有健胃 助消化之功效。 服用方式：温热服用。 食用的禁忌：皮肤病者忌服用。 药粥解说：玉米油中富含维生素A、维 生素E、卵磷脂及矿物元素镁和硒、亚油 酸等，其有益肺宁心、健脾开胃、助消 化、防癌、降胆固醇、健脑、平肝利胆、 泻热利尿、止血降压的功效。长期食用对 于降低胆固醇、P方止动脉硬化、减少和消 除老年斑和色素沉着斑、抑制肿瘤的生长 有一定食疗作用。
