河南五香葱花馒头做法?
用温水发面,根据自己家的锅的大小决定蒸馒头数量,用干净容器倒入适量温水,加入5克左右发酵粉(10多个馒头的量),再加入一些面粉搅拌均匀,静止等待发酵,一般天热的时候很快就会发酵了,冬天需要人工加温,比如放进有温水的盆里。
面发酵好了,加入面粉揉面,进行第二次发酵,这时可以洗葱,选择葱叶嫩的部分切碎。放入碗中加入食盐,五香粉,喜欢吃辣的,可以加辣椒粉,加小磨香油搅拌均匀。
面团第二次发酵好,揉面,切剂子,擀成长条,涂上葱花料,卷起来,揉一下。
锅内添上水,放入笼屉,葱花油卷放入,盖上盖子,烧火30分钟左右就蒸熟了。
大葱白馒头的做法?
主料夹心肉500g 冬笋500g左右 大白萝卜2个 笋干200g 盐少许 馒头30个 料酒少许 生抽少许 葱花馒头的做法步骤1. 切好的猪肉,剁碎,冬笋切粒,笋干泡发开水稍煮,然后也切小粒,萝卜刨成丝,焯水捞出剁碎。
2. 肥肉先小火煸出油加入精肉一起翻炒,加少许料酒,盐,生抽,再加入笋干和冬笋一起翻炒入味,而后加入焯好的萝卜,拌匀,稍炒即可,装盘,开始夹的时候在混入小葱。
3. 把买来的龙游特色馒头上锅隔水蒸软取出,在馒头边用小铁勺戳个小口,大母指把馅塞进馒头里,要吃就上锅蒸热就
葱花馍带壳家常做法?
1: 将所有材料 搅拌均匀揉成团,直到面团光滑。
2: 放入盆中, 盖上保鲜膜松弛10分钟。
3: 取出面团, 在桌上及面团上洒上手粉, 轻轻将空气压出。
4: 将面团擀成长型, 折成三折后, 再擀成长方型。
5: 将4)的动作再重复一次 擀成长型后, 将葱花馅加入塩和香油,均匀铺在面皮上,并且由长边往内卷起。
葱油馍家常做法?
主料:
面粉500g 葱 色拉油
盐 花椒粉 热水
制作步骤:
1、面粉加热水,用筷子搅拌形成小面絮,之后揉成柔软的面团;
2、饧20-30分钟后,葱切成葱花,备用。
3、饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份;
4、取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。
5、之后,从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,
发面葱油馍的做法简单。面粉500克,加入酵母五克,白糖五克用250克的温水和面,和成面团,以后醒发一个小时以上。
面团发好后放案板即可操作,将面取出做成饼皮抹上油盐,再撒入葱花,葱花是关键所在,放入葱可以使饼更加的香。
起锅,烧热。然后将饼直接入锅。烙上两面金黄,葱香四溢的时候即可出锅。
葱花炒馒头丁的做法?
葱花炒馒头丁是一道美味可口的家常菜,以下是它的做法:
材料:
- 馒头(1个)
- 青葱(适量)
- 盐(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 将馒头切成小丁,青葱洗净切成葱花备用。
2. 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱花煸炒出香味。
3. 加入馒头丁,继续用中火煸炒,使馒头丁均匀地沾上油。
4. 加入适量的盐,继续翻炒均匀,使馒头丁入味。
5. 炒至馒头丁变色,葱花的香味扑鼻,即可出锅装盘。
提示:
1. 馒头丁不要切得太小,否则容易煮烂。
2. 煸炒馒头丁时要用中火,避免炒焦。
3. 可以根据个人口味加入其他调料,如酱油、胡椒粉等。
这是一道简单易学的家常菜,营养丰富,口感酥脆,搭配一碗清汤或豆浆,就是一顿美味的早餐。
配料切丁
步骤 2
馒头切丁,自己蒸的馒头味道更好吃,买的馒头也可以。
步骤 3
碗中打两个鸡蛋,放入少许胡椒粉,搅拌均匀后,倒入馒头丁里。
步骤 4
锅中放油,放入葱花爆香,放入青椒和香肠丁翻炒一会,倒入拌好的馒头丁,加入调料,炒至金黄上色入味即可。