桂花糕5种做法？
（1）桂花糕
食材：鱼胶粉，桂花，白糖，
做法：1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
（2）桂花南瓜糕
食材：南瓜，琼脂，桂花，白砂糖，淡奶油
做法：1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
2、冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中
3、.琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入清水一起小火煮至融化
4、把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入琼脂液搅拌均匀
6、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模取出后淋上糖桂花即可食用
（3）桂花荔枝糕
食材：荔枝、桂花干、大菜、桂花蜜、面粉、冰糖
做法：1、用搅拌机打碎荔枝备用；把大菜和冰糖加进热水中煮溶化
2、大菜煮溶后，下桂花干，再煮几分钟；关火，加入荔枝和桂花蜜，拌勻.
3、倒入器皿，待涼了，放冰箱2小時.
（4）桂花凉糕
食材：桂花糖蜜、圆糯米、红豆沙、
做法：1、将圆糯米洗净，泡水2∼4小时，沥干水分，再加入水放入电锅内煮熟。
2、糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成2份，每份各舖平成长方形片状。
3、在每片糯米饭片中间放上红豆沙，舖平成长条形，将糯米饭片捲起成圆柱形，依序做好2份，放入冰箱冷藏1∼2小时。
4、冰凉后取出，切成一段，淋上少许桂花糖蜜即可。
（5）桂花马蹄糕
食材：马蹄粉，砂糖，马蹄，桂花糖
做法：1、马蹄去皮，洗净切碎待用。
2、马蹄粉用水开成幼滑粉糊，另将砂糖用水搅至溶解。
3、马蹄粉水和糖水拌匀，以慢火煮至半凝固及透明，其间不停搅拌。
4、快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内，搅拌均匀。
5、将粉糊倒入已扫油的小碗里，放入热水上蒸25分钟即成。
主料：糯米粉250克 ，面粉150克
辅料： 糖， 桂花适量
调料：白砂糖90克
步骤
1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。
2、上笼蒸一刻钟。
3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止
4、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块即可。
1、做桂花糕之前可以先熬个桂花蜜，锅里加入白糖150g、清水100g、半个柠檬汁。
2、熬开，小火再熬五分钟
3、加入桂花20g，小半勺盐。再熬五分钟。
4、晾凉之后就变得粘稠了，做桂花糕用不完的可以放罐子里装起来，以后拿来泡水也很不错。
5、这个粉的比例大概就是粘米粉4:糯米粉2:糖粉1。
6、多次加入清水，反复揉搓。
7、不要太干，也不要太湿，用手抓起一把容易成团，也容易打散，就可以了。
8、取三分之一的粉加入紫薯粉调色。
9、蒸笼上铺一层纱布，放入模具，用60目的网过筛。要用最细的。
10、然后轻轻扫平，不能按压。
11、再过筛一层紫色。
12、再过筛一层白色。
13、切块。要轻轻的切，现在的粉很脆弱。
14、撒上一点桂花。
15、表面再盖一层纱布，防止水滴到桂花糕上。
16、水开放入锅中大火蒸二十分钟。
17、脱模。
18、放入桂花蜜点缀即可！
29、非常松软。
1 将桂花在阳光下烧晒3至5分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走
2 然后洗净一玻璃瓶，将桂花脖铺一层在瓶内
3 再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直指瓶子浆满最上面一层，必须是白糖，然后倒进少许35度以上的白酒，加入白酒，目的是防霉和帮助白糖融化以及桂花芳香的才析处
4 密封存放4至5个月后，桂花糖即制成了制成的桂花糖，是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出
糕点名称？
马蹄糕，凉糕，桂花糕，绿豆糕，豌豆黄，茯苓糕，千层糕，红豆糕，发糕，荷花酥，海棠糕，梅花糕。
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，吃起来甜而不腻，口感Q弹。虽然吃起来像果冻，但要比果冻要好吃得多。中国传统糕点，种类丰富，甜咸均有，并不比西式糕点差。
电饭锅可以做凉糕吗？
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
空山不见人，但闻人语响。
鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。
邯郸驿里逢冬至，，抱膝灯前影伴身。
深林人不知，明月来相照。
迟日江山丽，春风花草香。
桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。
花间一壶酒，独酌无相亲。
米做的糕点有哪些？
大米发糕，晶莹洁白，香甜Q弹，加点红枣干、葡萄干之类的果干，带着米发糕特有的发酵气息，还有淡淡的红枣的香气，好吃又不粘牙，捏一捏，会回弹。
年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸制而成的食物，柔软爽滑，韧中有糯；因为有着“年年高”的意思。
一、【奶香小米糕】
制作配料：小米200克 牛奶150ML 面粉100克 酵母3克 白糖30克 蔓越莓适量
制作方法：
1、准备200克小米，提前浸泡2小时；
2、然后浸泡的小米把水分倒掉，放入料理杯，加入150ML的牛奶，搅打成细腻的米糊，倒在大碗里，加入面粉、白糖、酵母；
3、搅拌均匀，最后的米糊状态是这种黏稠顺滑的米糊；
4、密封放在温暖的地方醒发至两倍大小，搅拌排气；
5、准备一些小模具，刷一层玉米油，放上适量蔓越莓干；
6、再把米糊舀进去，8分满即可；
7、醒发15分钟后，撒适量黑芝麻即可，隔水上锅蒸大约12分钟；
8、出锅之后焖2分钟，取出来后脱模即可。我们的奶香小米糕就做好了，松松软软，做法特别的简单，小米本身养胃，添加了牛奶，营养丰富，好消化，这样做的米糕，松软好吃，米香味儿十足！
二、【小米早餐饼】
制作配料：小米100克 面粉50克 鸡蛋2个 香葱适量 盐小半勺
制作方法：
1、小米加适量的清水，煮至软烂，冷却备用；
2、面粉加适量的清水搅打成细腻的面糊，加入鸡蛋，适量的盐搅打均匀；
3、放入冷却的小米；
4、最后加入适量的葱花拌均匀即可；
5、平底锅刷一层色拉油，舀入适量的米糊进去，煎至两面金***即可；
6、软糯可口的小米饼就做好了，孩子一口一个，吃得特别开心。
三、【小米鸡蛋蒸糕】
制作配料：小米150克 鸡蛋3个 白糖35克
制作方法：
1、准备150克小米和3个鸡蛋；
2、小米放在大碗里，用清水浸泡2小时；
3、蔓越莓干切的小一点，然后加入1勺面粉拌均匀，其余的面粉漏勺漏掉；
4、浸泡好的小米捞出，放入料理杯中，加入3个蛋黄；
5、搅打成细腻的米糊，尽量多搅打一会儿，打得细腻一点：
6、3个蛋清装在无油无水的盆里，分次加入35克白糖，打发至提起打蛋器有小尖角即可；
7、先分一部分蛋白霜倒入米糊里，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜里，继续翻拌均匀；
8、再把蔓越莓干倒进去，继续搅拌均匀；
9、搅拌好的米糊倒入6寸戚风模具里，盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去，隔水蒸大约35分钟；
10、出锅后倒扣晾凉一会儿，脱模切块吃即可；
11、这样做的小米蒸糕，不加油不加水，好吃又松软，养胃吸收好，比馒头油条更受欢迎！
椰汁马蹄千层糕熟浆做法是什么？
椰汁马蹄千层糕做法(有详细介绍了熟浆以及生熟浆)
材料:
一、***层
①马蹄粉 150g
②清水 300g
③红糖 150g
④清水 350g
二、白色层
①马蹄粉 100g
②椰浆 550g
③白糖 60g
做法:
第一到第四步是***层粉浆(需要用到“生熟浆”)，第五步是白色层粉浆。
第一步:
150g马蹄粉跟300g清水混合，搅拌均匀，过滤一遍，称之为“生浆”；
第二步:
150g红糖跟350g清水加热，直到红糖融化,关火；
第三步:
趁热往红糖水里加入两勺第一步混合好的“生浆”，快速搅拌均匀，成糊状，称之为“熟浆”
第四步:
把“熟浆”直接倒入剩余的“生浆”里，搅拌均匀，成为“生熟浆”；放置一旁备用；
第五步:
把100g马蹄粉，550g椰浆跟60g白糖混合，搅拌均匀，过滤一遍；
第六步:
锅里加水，蒸盘刷油，水开后打入两勺***层粉浆，盖上盖子蒸五分钟，至粉浆凝固；再加入两勺白色层粉浆，盖上盖子蒸五分钟，至粉浆凝固……以此类推；最后一层用***层粉浆。
第七步:
蒸好后关火，取出放凉，等彻底凉透后脱模切块即可食用。
吃不完的放冰箱冷藏，取出即可食用。
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