潮汕名小吃？
1. 有很多
2. 因为潮汕地区的饮食文化非常丰富，小吃种类繁多，其中包括潮汕牛肉丸、潮汕烧卖、潮汕牛肉粿等等，这些小吃口感独特、制作精细，深受人们喜爱。
3. 此外，潮汕地区还有很多其他美食，比如潮汕砂锅粥、潮汕蒸粉果等等，对于喜欢尝试新鲜美食的人来说，潮汕的小吃文化是一个不容错过的选择。
潮汕芋头红薯做法？
【材料】:
红薯，白糖，陈皮
【做法】:
1.红薯去皮，切小块。
2.放入锅里，加入大量白糖，没错要比较多，和平时煮糖水不一样哦。
3.放冰箱冷藏一夜，番薯水分析出明显缩小，糖也早已经化水。加入少许陈皮丝。
4.不加水，大火煮开，转小火煮至汤汁浓稠，即可出锅
潮汕芋头果肉做法？
用料 ；瘦猪肉 500g ；冬菇 100g ；芋头 1个 ；虾仁 100g ；盐 少许 ；面粉 50g ；蚝油 少许 ；腐膜 3张 ；
1.将所需材料准备好，芋头去皮，抽丝，香菇先泡好，然后剁碎，虾仁先泡一下水，等软了些，就剁碎，瘦肉也一样剁碎。
2.最后，把它们一起混合搅拌，加点面粉，盐，蚝油，搅均匀即可。；
3.材料准备好，接着就用腐膜卷起来。卷好后放冰箱急冻两个钟左右。；急冻两个钟后就可以拿出来切块，再放锅里油炸，注意小火，
4.就这样，一道美味的潮汕美食就出炉
五花肉洗干净切成小块，凉水下锅。
烧开后撇去浮沫。
捞出肉块冲洗干净备用。
锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热。
待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒。
加入料酒和老抽炒至上色。
填入适量清水没过肉块。
加入大料和胡椒粉。
再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了。
盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。
加入切好的芋头块。
再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。
