温州特色家常菜？
温州是中国浙江省的一个地级市，拥有丰富的特色家常菜。以下是一些温州特色家常菜的例子：
1. 温州鱼头煲：以新鲜的鱼头为主料，配以豆腐、泡菜等，煲制而成的汤菜。清爽鲜美，汤汁浓郁。
2. 温州蛤蜊煲：选用鲜嫩的蛤蜊，加入葱姜蒜等调味料，烹制成鲜美的海鲜煲汤。
3. 壮阳螺片：以活螺为主料，经过独特的腌制和烹饪工艺，口感鲜嫩，具有一定的壮阳功效。
4. 温州海鲜炒年糕：将海鲜与年糕一起炒制，搭配蔬菜和调味料，口感丰富，味道鲜美。
5. 温州醋熘鱼：选用新鲜的鱼肉，经过醋的熘炒，酸甜可口，鱼肉嫩滑。
6. 温州炖品：温州以炖品闻名，如炖鸽子、炖猪蹄、炖乳鸽等，以其浓郁的口味和营养价值受到喜爱。
7. 温州酿豆腐：将豆腐中间挖空，填入虾肉、肉末等馅料，蒸或炸制而成，口感鲜嫩，香气四溢。
8. 温州小炒黄鳝：选用新鲜的黄鳝炒制，搭配葱姜蒜和特制酱料，味道鲜美，口感嫩滑。
这些仅仅是一些温州特色家常菜的例子，温州的美食文化非常丰富多样。每个家庭和餐厅都可能有自己的独特做法和口味。如果你有机会去温州旅游或品尝当地美食，不妨尝试一些正宗的温州特色家常菜，体验当地的美食文化。
温州地区的家常菜以海鲜、本地蔬菜和特色小吃为主，其中比较受欢迎的有：
1. 温州鱼头煲：选用新鲜的海水鱼头和金针菇等食材，加入姜片、蒜末等调味料，用砂锅慢火炖制，汤汁浓郁鲜美。
2. 温州炒米粉：将切好的米粉和虾皮、豆腐干、肉丝等食材一起经过高温翻炒，口感香脆味美。
3. 温州油爆虾：将新鲜的虾仁烫熟后放入油锅中爆炒，调入适量盐和味精即可。
4. 飘香芙蓉：将豆腐切成小方块后滑水焯掉涩味，然后用碗压成泥，在油锅中爆香洋葱、姜蒜和虾仁等食材，再将豆腐泥加入锅中快速翻炒即可。
5. 红烧肉片：将五花肉片切成均匀的薄片，用酱油、糖等调料腌制后小火慢炖，待肉质变软入味后即可出锅。
以上是一些温州比较受欢迎的家常菜品，每道菜品都有其独特的工艺和口味，值得一试。
温州的小吃有些什么？
1、温州糯米饭
绝对是最爱的食物之一！刚蒸好的糯米饭上加上脆脆的碎油条，然后淋上肉汤，最后来一点葱，那味道真的是好极了！
2、灯盏糕
灯盏糕是一种油炸食品，里面的馅是猪肉和萝卜丝，非常好吃，绝对是下午吃点心时的好选择，看到了还会忍不住买一个吃！
3、炒双粉
炒双粉就是番薯粉和细粉丝一起炒起来的，配料还有笋干、肉丝、豆芽这些，有些店为了满足客户需求，还会加一些海鲜进去，绝对是好吃的！
4、瓯柑
瓯柑是个非常有魔性的水果，和其他桔子长得很像，只不过它是有苦味的！入口是先甜后苦，吃起来就停不住了，第一次吃的小伙伴肯定会不适应，不过瓯柑清热解毒，还是不错的水果。
5、索面
感觉索面是上一辈人的最爱了，逢年过节送礼都要送索面，孩子满月要送索面汤，如果在温州没吃过索面汤，说明你还不够了解温州！
温州有那些小吃？
温州著名小吃有：灯盏糕、猪油糕、大馄饨（长人馄饨最有名）、松糕（矮人松糕最有名）、糯米饭、猪脏粉、鱼饼、鱼丸、敲鱼、江蟹生、永嘉麦饼、温州鸭舌......，
欢迎来温州做客
浙江温州都有什么小吃？
浙江温州的特色小吃有很多种。
灯盏糕就是其中一种，它是油炸食品，外形像古代时扁圆的菜油灯盏，所以叫灯盏糕。
它里边的馅料很丰富，一般不是甜的，有萝卜丝馅，芋头丝馅，番薯丝馅，还可以加肉末，加鸡蛋。
除了灯盏糕，温州还有好多有名的小吃。
比如猪油糕，也叫脂油糕。
用猪油做的，洁白发亮，松软粘糯，吃起来油而不腻，别具一番特色。
温州鱼丸
常见的风味小吃，带汤，汤色澄清，略带酸辣口味，鱼丸很有弹性，是用鱼肉的淀粉制成，不同于普通丸子的圆形，它多为不规则的条状，半透明。食用时用锅中的原汤配上米醋，香葱，和辣椒即可。
长人馄钝
这个馄钝有一个传说，1930年，乐清人陈立标来温州摆馄钝摊，沿街叫卖，他的馄钝做工精细，制作讲究，非常好吃，受到大家欢迎，由于他个子很高，人们都称他的馄钝为长人馄钝。现在是温州家喻户晓的传统名小吃，久吃不厌，誉满温州。
矮人松糕
是用纯糯米粉制作的食品，和长人馄钝类似，由于创制人谷进芳身材矮小而得名。这个松糕又松又软，又甜又咸，很难得的清香可口，而且不粘牙，非常爽口。
马蹄松
它用面粉和红糖作皮，喜欢红糖的朋友可以尝试，陷入糖心和咸肉丁等，撒上熟芝麻桂花。捏好后贴在2000度高温的火炭炉内壁，用大火焖烘，吃起来皮脆心软。
荷花酥
荷花酥的酥层香甜，别有风味。用油酥面制成的形状像荷花的点心，酥层清晰，给人以美的享受。
但是现在有些传统食品，尤其是马蹄松，走入了仅为老市民所喜欢的窄门冷巷，各省各地各个地域冲杀出来的时尚美食糕点太多，都有点强龙硬压地头蛇的势头了，所以许多传统糕点都躲闪在闹市的某个角落，成为那些上了年纪的老市民的童年回忆。
胶冻
胶冻是温州传统小吃,多以黄鱼胶或鮸鱼胶为原料，加水煮化成薄浆状后，自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状，加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用。外形晶莹剔透，口感清凉。
九层糕
九层糕是多层米面层重叠而成，做法同米面层，即将一层米面层蒸熟后，不将它与锅底剥离，继续加上一层蒸熟，如此反复，直至达到所需厚度。九层糕香糯而微甜，入口清爽。
猪油糕
又名脂油糕，由糥米和白糖制成薄薄的糯米团，放在猪油里煎到外皮稍脆，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，软润湿，入口油而不腻。猪油糕简单而古朴，为一代代的温州人所喜爱。
杏仁腐
是温州人的最爱，也是温州知名的本土冷饮，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。
双炊糕
用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。打开包装，一股沁人心脾的桂花香扑鼻而来，米***的糕片让人垂涎欲滴。撕下一片尝了尝，又香又甜，有软又韧，吃完后，嘴里还留有余香。
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温州鱼丸、温州锅贴、温州灯盏糕、温
州馄饨、温州鸭舌、永嘉麦饼、温州猪脏粉、温州糯米饭、温州鱼饼、温州炒粉干、猪油糕、楠溪江麦饼、清明饼等，都是温州独具特色的地方美食。
温州鱼丸
在温州鱼丸可是家喻户晓的美食，其汤
色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足，被评定为中华小吃之一。
温州锅贴
锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小
吃之一，走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴，既可下酒又是主食。
温州灯盏糕
灯盏糕可谓是历史悠久了，据说可以追
溯到元末明初。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌，里面包裹萝卜丝、猪肉未、鸡蛋等为馅料，油炸而成。外皮松脆，圆边酥软，口感独具风味，令人食欲顿生。
猪油糕
猪油糕，又名脂油糕，属闽式糕点。广东、福建、浙江温州地区传统特色糕点。早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。
温州混沌也是传统小吃之一，馄，不，包裹新鲜瘦肉，配以紫菜、鸡蛋丝、浸酒虾米汤鲜味醇，非常鲜美，吃起来味道十足。
温州鸭舌
最最解馋，但吃了有停不下来的就是鸭舌。大学时候，每次要回温州，同学都会让我带几大包鸭舌过去，一大包鸭舌两天就没了，根本停不下来。
永嘉麦饼
温州名小吃，麦饼口感筋道，内里搭配酸香的咸菜、菜干，加上五花肉为馅，慢火烤制而成，吃起来也是别有一番风味。
温州猪脏粉
猪脏粉可以说是温州少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的美食，主要由猪肠、鸭血、粗粉干，在加入豆瓣酱等配料配制而成。是温州非物质文化遗产之一。
温州鱼饼
温州的传统民间特产，习惯切成片二美
酱油吃，可以当做主菜，也能作为下酒菜个味道鲜美，既可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦。
