闽南小吃排名前十名的做法？
闽南前十小吃排名如下：
1、五香卷
做法：五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃，虽然说五香卷在整个福建省到处都是，但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。
2、鸡仔胎
做法：鸡仔胎为闽南小吃的一种，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。它是将孵化到一半的鸡蛋煮熟，打开壳后还能看到有绒毛和骨头的小鸡胎。
3、卤面
做法：卤面在漳州是很多人一日三餐都想吃的小吃，据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面，吃着十分的爽口弹牙，味道是相当的特别。
4、猫仔粥
做法：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一锅。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
5、云霄水圆仔
做法：云霄水圆仔简单来说就是一种肉丸，***用新鲜猪腿赤肉作为原料，而且在选材的每一个过程都有着很多的讲究，所以最终出来的成品在外观色泽洁白，吃到嘴里是相当的脆嫩鲜美。
6、枕头饼
做法：枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，新颖别致，小巧芳香。
7、杜浔酥糖
做法：杜浔酥糖作为漳州又一个传统的甜点，是很多人慕名前去漳州的原因之一，主要原材料有蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等等，在炒、熬、煮三道制作工艺，吃到嘴里的感觉非常的酥脆。
8、千页糕
做法：千页糕同样是因为外形而得名，其实它制作的过程并不适很复杂，只是说需要花费点时间香润软糯有着入口即化的特点，到嘴里后也不会有粘牙的状况，所以这些年来一直是深受当地朋友的喜爱。
9、捞化
做法：捞化在漳州当地是非常大众化的一道小吃，男女老少没有一个人不喜欢吃的。捞化虽然好吃，但做法非常简单，能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之处。
10、绿豆粉粿
做法：绿豆粉粿是非常传统的人气风味小吃，其主要用绿豆作为原材料，在质地上晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性，尤其是在夏季绿豆粉粿可以当地朋友最喜欢的早餐之一。
客家小吃做法？
客家糯米滋
第一步：先来准备馅料，一大碗糯米粉炒熟，适量的黑芝麻和花生米，同样炒熟备用，再准备一点白糖，这个量没有特定的，甜度的话随个人喜好来增减糖
第二步：炒熟的花生放凉后，把它的外衣脱掉，然后把芝麻和花生打碎，可以用料理机也可以手工压碎，自己怎么方便怎么来吧，加碎后放一起，再加入白糖，白糖就按自己的口味了，喜欢甜的就加多点，搅拌均匀备用
第三步：准备糯米粉1000克，白糖适量，油160克，玉米淀粉130克，水1300克
第四步：把糯米粉1000克、水1300克、玉米淀粉130克、油160克、白糖适量一起放到锅中，然后把它搅拌均匀，把它调成粉浆
第五步：调大火边煮边搅，因为这个粉浆很容易糊底的，所以一定要不停搅拌，搅拌至感觉它快要糊底了就调小火慢慢熬，一样要不停搅拌哦，这是一件苦力活也是最重要的一步，做不好的话就全废了，所以有很多人现在也改用蒸的，不过没那么快熟，时间虽久点，但会轻松很多
第六步：搅拌至粉浆熟透粘稠至可关火
第七步：接下来一步也很关键，同样也是力气活，所以这就是为啥这个小吃会面临失传，就是因为做它来吃很累人。煲至熟透后，直接用擀面杖鼓捣，这样的目的是让糯米糍更Q滑，上下鼓捣20分钟左右，
第八步：大概鼓捣有20分钟左右，把它提起来粉糊面光滑就可以了，出锅撒点熟糯米粉防粘
第九步：我们来开始做客家糯米糍了，取小团，粘点熟糯米粉，把它揉圆，按扁，装适量芝麻花生馅，慢慢收口，把它包起来
第十步：包好后，再粘上一层熟糯米粉，再次把它揉圆就可以了开吃了，我通常是边包边吃，孩子们想吃也会自己动手来包，包好就入口，软糯香甜，吃着非常过瘾。
第十一步：做好吃不完的，可以用纸杯纸托或保鲜膜包起来，因为这种糯米糍比较软，不装好很容易就变形甚至粘到一块去。
这一个客家糯米糍就做好了
央视有哪些比较好的纪录片？
《***》是一部揭秘***的纪录片，一共有五集，在摄制过程中***访专家、学者、亲历者及亲历者的后人达数十位之多，通过大量真实的历史史料，生动反映出***的前因，后果及历史意义，是长期以来第一部全景深度展现***的纪录片。
《河西走廊》
讲述从汉代以来，河西走廊的历史变迁。气势恢宏，充满历史的哲
《我的抗战》
全面讲述中国抗战的历程，真实还原度很高，是大家了解抗战的最全面史料之一。
《角逐超高空》
以军事绝密档案的形式，介绍中国空军的最神秘部队。
充分展示中国空军罕为人知的历史风貌和现代技术成就。
《梁思成与林徽因》
以大量珍贵的史料，介绍两人的生活变迁。
以及横穿整个中国二十世纪的历史社会风云。
真实、感人、让人感慨深思的好作品。
《茶，一片树叶的故事》
全面介绍茶文化
茶的制作过程，茶的产地，茶的文化艺术特色。
要了解茶，可以从这部纪录片开始。
《楚国八百年》
展现楚国、楚文化的历史兴衰。
涉及政治、地理、历史、文化艺术、民俗等多个方面，很有观赏和参考价值
推荐三部纪录片：《河西走廊》、《我在故宫修文物》、《航拍中国》。
先说《河西走廊》：豆瓣评分9.6分，河西走廊东西长约1200公里，东起乌鞘岭，西至星星峡，南侧是祁连山脉，北侧是龙首山、合黎山和马鬃山。地处黄河以西，形似走廊，称为河西走廊。如今的河西走廊途径河西的五市，武威、金昌、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌。
河西走廊里所有的场景，礼仪、服装、道具都具有极高的真实度。无论是涉及蒙文、葡萄牙文，都经过了精细的翻译。
河西走廊以人物的经历为线索，汉武帝、张骞、霍去病、常惠、解忧公主、郭荷、郭瑀、刘昞等历史人物，此时有血有肉的站在我们面前。同时从政治、军事、经济、文化、宗教等多角度呈现了从汉代开始直至今天，河西走廊及其连接的中国西部的历史，以及它对中国历史和文明进程中所发挥的独特作用，令人神往。
再说《我在故宫修文物》：他们视自己为普通的故宫工作人员，但其实，他们是最顶级的文物修复专家，是给这个国家最顶级的文物治病的医生。片子中的每一个人物，每一件文物，每一个小细节，都足以让人动容。
从前慢，一辈子只够爱一个人，一生也只能干一件事。攀一座山，爱一个人，做一件事，想想都觉得浪漫。
故宫修复的各个专业或多或少借用了现代高科技装置，但传统技艺的传承依旧严格遵循着拜师学艺的学徒制。老师傅们修文物的时候，也时常会开玩笑，这要是修不好，搁以前可要被皇上拖出去砍头了。在西三所的冷宫里，时光好像真的可以静止。就是那么一刻，我深深意识到，这些在故宫里寂寞修复文物的人们，是真的爱这份职业，爱到要认认真真死心塌地干上这么一辈子的。
与文物相比，他们所拥有的时间不过几十载春去秋来，但他们过的，却是平淡中最美好的生活：他们，拥有着平凡中的伟大，他们用与历史相比沧海一栗的时光，去守望，去保留历史在文物中留下的气息。
最后说《航拍中国》：它从一开始，要拍的就是各地最有代表性的地方，是最为中国人所熟知的、提到某地你就会想起来的景点，比如陕西的秦岭、黄土高原、十三朝古都西安、秦兵马俑、延安革命根据地、华山；的漠河、大兴安岭、小兴安岭、东北虎、北大荒、大庆油田等等。这是有史以来，这些为中国人熟知的地方第一次以***的形式在纪录片里集中亮相。这里物产丰富,幅员辽阔,历史厚重,风景万变。
祖国的大好河山一一呈现眼前，有北平的爆肚、涮肉、皇城根，南京的干丝烧麦，有销金的秦淮风月，上海的润饼、蚵仔煎，有天津麻花狗不理，广州的艇仔粥和肠粉，旅顺口的咸鱼饼子和炮台，有东北地三鲜、酸菜白肉炖粉条，火宫殿的鸭血汤、臭豆腐。
看完你会发现，你所寻找的诗和远方也许就在你的眼前。
2016年夏天，央视在深夜播放了一部纪录片《角逐超高空----空军一支绝密部队的战史》。我无意看了几眼，悬疑性强，节奏紧凑，反转再反转，一下子被吸引住了。全部下载一口气看完，被深深震撼！尤其是现在与美国斗智斗勇，***紧张异常情况下，更具现实意义。
该片讲述了我国第一支空军地空导弹部队的建设史成长史，是在极其困难的情况下与美国进行角逐的！共4集（据说拍了6集，公映时剪辑成4集）（跨越苍穹，中央石油勘探队，近快战法，对手无形），早在15年前就已完成，因众所周知的原因一直没有公映。直到2016年7月23日至26日才在央视9套记录频道连续4天播出。
片子以当年影像、照片、场景还原、访谈敌我双方当事人等手段，真实再现了50多年前我军第一支地空导弹部队（代号543部队，对外称石油勘探队）从组建到出色完成打击美、台合作（美出装备，台出驾驶员）的RB-57D和U-2高空战略侦察机任务的全过程。
这个纪录片拍了之后，后来又拍了电视剧《绝密543》，但是电视剧平淡无奇，纪录片让人回味无穷！
纪录片里，我方与美方斗智斗勇，侦察与反侦察，独创了“近快战法”等，让人看了热血沸腾。
纪录片还***访了被击落的***飞行员。前台湾U-2飞行员和地对空导弹部队有关人员时隔五十余年交心谈话，他们最终放下成见，平和的回忆当年如何作为对手，各自为战的打空中电子战。
英雄们所做的事情是坚守信念和无私奉献，默默守护我们，让我们拥有一个干净的天空，这极端重要。
中国人不打中国人，希望英雄们不要再流血又流泪，祝愿海峡两岸早日连成一片！
你用电饭锅都做过什么饭菜呢？
首先很高兴可以回答这个问题，电饭锅不仅可以蒸米饭还可以做出许多美食，最最常见的就是焖饭啦，夏天天气炎热经常就不想做饭，可是又不想顶着太阳出去吃，又不想点外卖，那电饭煲焖饭就可以解决问题了，简单快捷好吃还不用担心不卫生这个问题。
首先介绍的是本人最爱吃的香菇腊肠饭，简单快捷口感让你难以抗拒。
材料：大米，腊肠，干香菇，生抽，食用油
做法：首先把干香菇洗干净泡进温水，一直到香菇变软，然后把香菇切丁腊肠切片备用。饭后把大米洗干净用泡香菇的水蒸米（如果香菇水不足可以添加清水）。切好的香菇和腊肠丢进炒锅里翻炒一会，加入生抽，然后把炒好的腊肠倒进电饭锅里搅匀，按下煮饭键等米饭蒸好后就可以挖出来吃了，保证味道美美哒~
电饭锅版红烧肉，味道绝对不会输给我们炒锅炖出来的哟~
材料：五花肉，生抽，老抽，冰糖，料酒，生姜，白砂糖，葱花，八角
做法：先把五花肉切块，冷水加入料酒生姜焯水去血沫，然后电饭煲底层铺上一层姜片把去过血沫的五花肉码在上面，然后小半碗生抽，少许老抽，一点白砂糖混合成酱汁，倒入电饭锅中，在加入足量的水（要没过肉）,然后放入八角，按下煮饭键，等跳到保温以后在锅里闷上十分钟左右打开搅拌一下，在按下煮饭键等跳至保温后在闷上10分钟左右就可以出锅了，装盘撒上葱花，好吃不腻喷香可口呦~
电饭煲版的自制酸奶，其实酸奶做法很简单
材料：牛奶500ml，酸奶发酵粉3g
做法：首先找个大小合适的容器，倒入牛奶和酸奶发酵粉搅拌均匀一直到看不到发酵粉凝成的小颗粒为止，然后在电饭煲里放个小支架，倒入开水没过支架，然后把搅拌好的牛奶放在支架上，上面盖个小盖子，然后盖上电饭煲大概三个小时左右把电源插上，设置电饭锅为保温功能（就是一直要保持温度哈，让牛奶发酵）两个小时左右，然后切断电源闷上大概5个小时就可以了。
电饭锅版糖炒栗子，零失败味道超好吃并且不上火
材料：栗子，冰糖，水
做法：栗子洗干净，在栗子的肚皮上划上一刀，然后放入电饭锅里，加入适量的水在放入冰糖，按下煮饭键，等跳到保温以后打开看下如果水没有干的话在按下煮饭键一直到水干了为止（所以水不要加太多呦），然后再闷上十分钟，香喷喷的栗子就可以出锅了，味道超级好吃。
以上就是我的回答了，电饭锅可以做的美食还有很多，这里我就不一一介绍啦，希望喜欢的朋友多多点赞和关注我呦，了解更多美食分享~
