面筋鱼豆腐烧烤腌制方法？
关于面筋鱼豆腐烧烤腌制方法主要包括以下步骤：
1. 准备材料：面筋、鱼豆腐（或鱼糕）、烧烤酱（可以是现成的烧烤酱，也可以自制）、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、蒜末、姜末、辣椒粉（可选）、食用油等。
2. 面筋处理：面筋用温水浸泡软化，然后挤干水分，切成适口大小的块状。
3. 鱼豆腐处理：鱼豆腐如果是冷冻的，需要解冻；然后切成与面筋相仿的大小。
4. 腌制料准备：将烧烤酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、蒜末、姜末和辣椒粉按个人口味比例混合在一起，搅拌均匀成为腌料。
5. 腌制：将面筋和鱼豆腐放入腌料中，确保每一块都裹上腌料。可以用手抓匀，让腌料更好地渗入食材中。
6. 静置入味：将腌好的面筋和鱼豆腐放置在容器中，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少30分钟以上，让其充分入味。时间越长，味道越入味。
7. 烧烤：将腌制好的面筋和鱼豆腐串在烧烤签上，预热烧烤架或烤箱，将串好的食材放在上面烤制。根据食材的大小和火力，翻动几次，直到两面金黄且表面微微焦脆。
8. 刷酱上色：在烤制过程中可以适当刷上一层腌料或烧烤酱，增加风味和色泽。
9. 出锅装盘：烧烤完成后，取出装盘即可食用。
腌制时，可以根据个人口味调整各种调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些柠檬汁或蜂蜜。腌制时间越长，食材的味道越入味，但也不宜过长，以免食材过于咸或失去水分。
首先，将面筋和鱼豆腐洗净切成适当大小的块。
接着，将生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜末等调料拌匀，然后将面筋和鱼豆腐块放入腌料中腌制40分钟左右。
取出后，在烤盘上铺上一层锡纸，再将腌制好的面筋和鱼豆腐块放上去，烤箱预热至200度，置于烤箱中层烤20分钟左右，期间需不时翻面并刷上一层蜜糖水。待烤至表面稍微焦黄，香味四溢即可取出，撒上适量芝麻碎即可食用。
将面筋表面涂抹做好的调味酱料腌制即可。烧烤面筋调味酱料的口味比较多，包括香辣酱料、辣味酱料、五香酱料、海鲜味酱料、咖喱味酱料等。
制作香辣酱料需要用到豆瓣酱、食用盐、味精、白糖、花椒面、白芝麻等食材。制作辣味酱料需要用到辣椒粉、食用盐、花椒粉、色拉油、味精、鸡汤。
下面是烤面筋的详细做法，鱼豆腐做法基本相同，可以参考烤面筋的做法
1.把面筋切成薄片。
2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。
4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。
5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。
6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。
7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟
双11之后不用勒紧裤腰带照样可以在郑州吃哪些美食？
哈哈，勒不勒紧裤腰带的，得看个人，这里推荐一家好吃的，南阳路东风路向北不到宋寨南街，有一家金擀杖，很小的店，在路东，挨着一家联通营业厅。里面的擀面皮很好吃，就是量不多，手擀汤面吃着也不错，还有肉夹馍，咸鸭蛋也很好吃，但是先得闻闻坏不坏。
其他的感觉啥汤好吃，就是现在涨价了，老贵，就不推荐了，嘿嘿
烩面不加肉，糊辣汤不要精品的，小笼包吃素的，串串香只吃主食和豆制品，如果你魄力够，黄河钓鱼自己烤，巩义或新密山上有野鸡自己捉自己吃，实在不行老乡养的也有，或偷或抢看你爱好，美味不花钱，最近上山柿子，枣等野果也熟了，同样美味不花钱。不用谢，我是活雷锋。
10月份终于到了最后一天
从明天开始
为购物车添砖加瓦的行动
就要正式开始了！
“吃土***”也将被迫开启
还有可能因为“土价”上涨
我们将连土都吃不起！
所以我要推荐给大伙几家
好吃又便宜的餐厅
先存着，供大伙儿双11前后自取~
十一月，请对吃货们好一点！
过路人·台湾饭团
最近，来自台湾的[饭团]
在郑州吃货中突然流行起来
扎实的饭团不仅营养均衡、方便快捷
人均10元的价格也蛮感人~
泰国清莱府进口糯米混上血糯米
浸泡6-8小时后在木桶中蒸熟
蒸出饭米香浓郁且口感软糯有嚼劲
清脆爽口的青菜、酥香有味的老油条
咸香丰腴的腊肠，还有蓬松下饭的肉松
8种馅料将饭团变成圆鼓鼓的小胖子
别看饭团的个头不算大
但其丰富的口味和富有层次的口感
基本上吃一个就很满足了！
所以在“吃土时期”
过路人台湾饭团算得上很友好了
“
过路人·台湾饭团
-地址-
【纬五路店】
经一路纬五路悦心大药房左侧
【大观国贸店】
钱塘路东三马路大观国贸A座A1171店铺
-人均-
10元
广东烧腊快餐店
这家店在工二街上开了有17个年头了
17年里，靠着叉烧、烧鹅、白切鸡等广东小吃
吸引了不少回头客
鹅皮焦脆，肉嫩多汁的烧鹅是首选
吃的时候蘸取少许酸梅酱
肉香中有酸甜口味，非常解腻
叉烧也是这家店的经典之一
直接点一盘叉烧饭或者切十块二十块叉烧
都还挺划算的~
而且蜜汁口味的叉烧肥瘦相宜，值得品尝！
经济实惠是这家小店的亮点
两个人来切两小盘烧鹅和叉烧
拼个凉菜，两碗浇汁米饭
人均二三十就能吃得又饱又爽
“
广东烧腊快餐店
-地址-
工二街与工一街交汇处向西40米路南
-人均-
30元
闪高兴丸子汤
天儿慢慢往冷处走了
干瘪的钱包更为这大冷天添了不少凉意
不如来一碗好喝又便宜的汤吧！
闪高兴丸子汤在郑州也算得上老店了
店里的博爱丸子汤味道也蛮地道
一天中早上最是寒冷刺骨
一碗热乎丸子汤下肚，浑身舒坦！
想吃肉的吃货可以来一碗剔骨肉
15块钱一碗这分量真的超划算
这家店的营业时间是6:00-16:00
晚上不营业，注意到店时间
男孩子一碗丸子汤不够的话
加两块钱饼丝就妥妥了
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闪高兴丸子汤
-地址-
西大街与北下街交叉口向北20米路西
-人均-
10元
-温馨提示-
***店，外菜莫入
吉食咖喱屋
对于广大颜控来说
这家店味道好又卖相十足的咖喱饭
可谓非常治愈~
浓郁咖喱中融入胡萝卜、洋葱、土豆的味道
配上一口东北大米，真是超棒
鳕鱼咖喱饭
两块鳕鱼炸至金黄
外表酥脆，鳕鱼肉***鲜香
招牌鸡排咖喱饭
鸡排老板用秘制酱料腌至丝丝入味
炸得酥香，把鸡肉的汁水锁住
肉质细嫩，而且美味多汁
吉食咖喱屋老板留学归来
却想一心一意做好咖喱
店里环境干净小清新
建议选择团购
人均18元就能舒舒服服吃一顿好饭
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吉食咖喱屋
-地址-
经五路丰产路交叉口北50米路东
-人均-
18元
***·佰客基
这是一家正经的***快餐店
干净、整洁令人放心
而且这家店餐品不仅价格不高
分量还很实在！
建议“吃土时期”选择团购套餐，超划算！
鸡块的个头有手掌般大小
外酥里嫩，鲜香可口，倍儿瓷实！
团购套餐里的薯条是小份的
但实际的分量却是很惊人的！
虽然薯条有些纤细，可架不住人家多啊！
而且酥香的口感一点都不打折
餐品都不贵~
价格也不高~
团购更划算！
“
***·佰客基
-地址-
紫荆山路商城路交叉口卜蜂莲花1楼南门
-人均-
25元
辣妹小吃
曾经火爆异常的辣妹小吃
经历了多次关店又重开，甚至曾一度消失
如今又在***大负一楼吸引不少吃货
红薯粉煮熟后加入麻辣汤中
口感顺滑的红薯粉
被红油裹着，麻辣鲜香吃着很爽！
卤到入味的豆腐串是童年经典
出锅后刷辣椒油撒孜然
入口还有爆汁的口感
肉夹馍，饼皮焦黄，皮酥里嫩
卤肉肥瘦相间那叫一个香！
重新开业的辣妹小吃虽然价格有所上调
但是整体还算经济实惠
餐品种类不多，味道值得一试！
“
辣妹小吃
-地址-
***大负一楼
-人均-
15元
#今日熊话#
双十一将至，你打算在购物车里装点啥？
