油冬儿种植技术？
油冬儿青菜,色翠绿,质软糯,味甘美,是杭州市民不可缺少的大宗叶菜。每年7~10月份播种,10月至翌年3
月份***收。供应期长达半年。如安排不当,11-12月份供大于求,菜贱伤农,春暖3月,一齐开花,而瓜茄夏菜尚未
上市,市场上形成一年一度的“春淡”。

为调节淡旺季,延长供应期,可***取以下措施:
(1)早、中、晚熟品种配套其中早油冬儿能耐30℃
高温,可在7、8月份播种,8、9月份作“火青菜上市”,也可腌制成爽口、开胃的“曝腌菜”;半早儿青菜为中熟种,
9月中、下旬播种,作秋冬菜栽培,元旦前后***收;迟油冬儿菜,能耐-4℃低温,可在10月上、中旬播种,11月份定植,直至次年3月***收完毕。

(2)分期分批排开播种,均匀上市,缩小淡、旺季差距,丰富市场供应。
3)油冬儿菜一般都行露地栽培,冬春时期,如遇冰冻严寒天气,可在菜畦上临时抛盖遮阳网、塑料薄膜防寒、保
暖,夜盖日揭,保护菜株过冬。此法在当地叫做“浮面覆盖栽培”
油冬儿青菜可直播栽培,也可育苗移栽。生产上均行育苗移栽。因为油冬儿青菜发根容易,移栽成活率高。行育苗
移栽既有利于苗期集中管理,防止自然灾害,又可提高大田复种指数,经济利用土地。而且可从秧坂挑选良苗、壮苗定
植,有利于夺取高产优质。定植时应掌握“高温浅栽,低温深种”的原则,以利秧苗成活和生长。
油冬儿菜什么时候种？
冬油菜籽的种植时间；每年的9-11月份。
1、中晚熟品种在9月底至10月中旬播种较好，早熟品种在10月中旬至10月下旬播种为宜。晚稻收不及时的，应掌握收割前30天进行育苗。苗圃地宜选择土地肥沃、向阳、排灌方便的沙壤土或菜园。细整地，施足基肥，每667平方米施腐熟猪粪1000公斤-1250公斤，磷肥30公斤-40公斤。间歇定量、均匀播种，播后盖土1厘米，每667平方米播种0.5公斤-0.7公斤。2叶期幼苗，去劣留壮，4叶期定苗(苗床和苗床按1:5留苗)。每667平方米定苗后用尿素2公斤-3公斤或人粪尿250公斤-300公斤水进行喷洒。
整田选种：油菜适应性较强，因此对土壤要求不太严格，但对于黏性较大的土地，整地时要注意先把地翻过来晒几天，先浇一次水，过两天撒上复合肥，再把土翻过来。
2、栽植方式：油菜的栽培方法，是直播，将油菜籽按照一定的间隔排播，等幼苗长出后把生长比较密的地方抽出来，拿来做菜。其次，油菜应先育出幼苗，然后一粒一粒地按一定间隔栽种。
田间管理：油菜长到15-20厘米时，要进行一次施肥除草，这个时候施的肥料是尿素，目的是苗长，等油菜长到40厘米左右再施二次施肥，这次施肥就是农家肥。最后一种施肥方式是喷施硼肥，以利于果实丰产。
油菜花常见的病症有苗期菌核病和猝倒病，对于菌核病就是要注意一点，及时清理田里的水渍，降低水分。但是，在苗期发生猝倒病时，必须使用专门的药剂进行防治。一般来说，农民知道如果油菜在冬季开花，就会导致每年的产量大幅下降，所以为了预防这个问题，农民会提前喷洒多效唑。
扩展；收割一定要及时，早熟的话还有很多还没有成熟，过晚的那就会全部落下，所以一般的收割时间是油菜的角果全是黄绿色的时候，这是最适合收割的时候，收割后要进行晾晒，然后经过后期的烘干、脱粒。
油冬儿什么时候播种？
油冬儿一般在7-10月种植，适宜的气候条件，有利于植株生长发育。
选种：选择品种优良、耐寒性好的***。
土壤：选择土质疏松、肥沃、透气、排水性好的砂质土壤。
种植：将***种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水即可。
整地要求精细、平整。挖好排水沟，根据田块大小开厢，大小无严格要求，但是一定要能顺利排水。
施足底肥：用1000斤腐熟的农家肥和40斤普钙拌匀后均匀的施入播种沟。
油冬儿***要泡吗？
要
油冬儿***放在清水中浸泡12-24小时。刚开始泡的时候***会浮在水上。夏天泡超过12小时中间要换水。
播种前可在土壤中挖出***，每个穴中撒入2～3粒***。栽种完成后，需保证环境温度稳定在25℃左右，使***能够尽快萌发，***发芽后还需给予5小时左右的散光照射，使其能够旺盛的生长
杭州十大经典小吃？
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。
6、猫耳朵
花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。
7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。
8、老鸭煲
9、幸福双
幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。
10、定胜糕
1.干炸响铃
2.东坡肉
3.杭州酱鸭
4.龙井虾仁
5.定胜糕
6.杭州小笼包
7.宋嫂鱼羹
8.虾爆鳝面
9.葱包桧
10.西湖醋鱼
杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。
油冬儿青菜为什么要育苗移栽？
油冬儿青菜可直播栽培，也可育苗移栽。
生产上均行育苗移栽。因为油冬儿青菜发根容易，移栽成活率高。行育苗移栽既有利于苗期集中管理，防止自然灾害，又可提高大田复种指数，经济利用土地。而且可从秧坂挑选良苗、壮苗定植，有利于夺取高产优质。定植时应掌握“高温浅栽，低温深种”的原则，以利秧苗成活和生长。
