山西馄饨馅的做法？
1、用料:
五花肉大约50克
葱（小葱最好）
姜、 五花肉50g
盐、生抽、 料酒、香油、 花椒油
2、做法步骤:
准备一些五花肉，（吕梁山黑猪肉最好）剁成肉沫，顺时针搅拌，边搅拌边放点花椒水去腥，再放入适量的生抽，放花椒油，料酒，顺时针搅拌，放葱姜末，最后放点盐和香油
那么用新鲜的猪的五花肉。搅一些肉馅儿。把适量的肉馅放入盘中加入香油，花椒粉。味极鲜。搅好了的大葱味儿进行搅拌，最好加一些料酒。搅拌均匀就可做肉馅儿，就可做红豆了。
山西省城隍庙小吃？
山西省太原市的城隍庙小吃是广受欢迎的美食之一。从古至今，城隍庙一直是太原市民重要的信仰之地。小吃区内有许多老字号，比如 "鼓楼火烧"、"太原东关煎饼"、"壹号馄饨"等等，各式各样的小吃琳琅满目、色香味俱全，让人垂涎欲滴。其中，最具代表性的小吃之一是"吕记莜面"，口感柔软细腻，配以麻辣的卤汁，很受年轻人的喜欢。城隍庙小吃不仅质量上乘，性价比也很高，是游客和本地人都喜欢光顾的美食胜地。
荞麦面食品的种类有？
荞麦面食品的种类具体有以下几种
1、荞面饸饹：在荞面中放少许干净的石灰水，再将面用冷水揉和好，用饸饹床子在汤锅上压，煮熟即是，荤、素调食皆宜。特别是从前我县著名饭馆"便宜坊"出售之"汤饸饹"，添加石灰水适量，面和得好，床子压出的饸饹细长而光滑，浇的汤是刮肉以后的猪、牛、鸡等骨架加全调味所煮之汤，味美异常，脍炙人口。
2、削面、拨面、"个砣儿"等面食：将和好的荞面用刀削成用刀"剔所"切成长条或用手捏成小"个砣儿"下锅煮熟为面食，捞调食之，荤素皆宜。我县民间有谚语说："油荞面、醋豆面"。其意思是说荞面"爱腥荤"它浇以猪肉稍子最好。
3、荞面"沓馍馍"：将荞面加水搅和成半稠的糊状，加入食盐、花椒、葱花等佐料，搅匀，以勺盛之旋转倒入坐于火上的有油光滑的热锅中，接着将锅转动，使其中面糊流动成较为均匀的圆饼，少烤一会儿，火候要温和待其上面凝固变色，下面烤成金***，趁热蘸醋、辣角、咸菜等吃之，轻、虚、香、软，极为可口。其外形与外地摊煎饼颇相似。
4、荞面煮饼：将和好的荞面捏成约三分厚的小圆饼，放入汤锅内煮熟，捞出晾冷，然后切成小薄片儿，用油炒之，再烹以盐、椒、葱、蒜、醋等，就咸菜吃之，清香利口。昔日吃饭较为精细之家庭，在头一天中午吃荞面有了剩余时，往往煮成此饼，作为下顿饭当家人的"小锅儿饭"之用。 此外，荞面尚可做拿糕、饺子等食用，均为美食，具有特色。
荞面馒头
荞面蒸饺
荞面圪坨
陕西定边、靖边一带的汉族风味小吃，是以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃，味道坚软润滑，汤鲜味美。
凉拌荞麦面
荞面碗托
荞面碗托，是一种山西特色传统面食，在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
翠拌荞麦面
用料：
荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
荞麦是一种常见的粮食作物，它可以制成多种面食品。以下是一些常见的荞麦面食品种类：
荞麦面条：荞麦面条是最常见的荞麦制品之一，它可以用来制作各种汤面、炒面等。
荞麦馒头：荞麦馒头是用荞麦面和面粉混合制作的，口感独特，适合搭配各种菜肴食用。
荞麦饼干：荞麦饼干是将荞麦面和其他配料混合制作而成的，口感酥脆，适合作为零食食用。
荞麦粉丝：荞麦粉丝是用荞麦面制成的细长面条，可以用来制作凉拌菜、炒菜等。
荞麦煎饼：荞麦煎饼是将荞麦面和其他配料混合制作而成的薄饼，可以搭配各种馅料食用。
荞麦馄饨：荞麦馄饨是将荞麦面制成的皮包裹馅料制作而成的，口感独特，适合作为主食食用。
大同早餐排行榜前十名？
豆腐脑
豆腐脑是大同早点不可缺少的美食，是以点的极嫩的豆腐为主料，盛入碗内，再浇上卤子为作料，还可以根据自己的口味爱好，放入香菜、辣椒油、蒜汁等，味道鲜美，风味独特。
馄饨
馄饨，又称云吞、抄手（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；英文名：wonton）是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。是大同人非常喜欢的一种早餐，大同街摊上有些做的就相当美味
刀削面
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的风格。成为大同人早餐的一种。
拉面
在大同冬季早晨吃上一碗热热的拉面也是不错的选择。
豆面
大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。做法很多，一般是豆面或莜面和在一起，可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。
羊杂
大同羊杂是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂延欲滴，是一道暖胃驱寒的营养早餐。
豆腐粉
在大同豆腐粉是老少都喜欢吃，离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的，就是把豆腐切成细条，和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良，做出味道非常好吃好吃啊，红油高汤，放入经过腌制的豆腐，再放入粉条，一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了！
包子
包子，是大同人经济实惠的大众化食品。种类繁多，猪肉大葱的、荤香鸡蛋的、韭菜肉的、素三鲜的等等。
油条
油条因形状似棒槌故名。是大同早点最主要品种。
普通的吃法是就豆腐脑，配上一碟小咸菜。
麻叶儿
油炸麻叶儿，大同特色！而且风味独特。
肉夹馍
从罐子里拿几块肉，配上青椒剁碎后夹在烧饼里。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼多以街头路边销售，摊主在小手推车里放置煤气灶，上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作，将面铺烙的大饼顺层撕开，把生鸡蛋灌进饼里面，并辅以佐料：胡萝卜丝、土豆丝、葱丝、生菜，再刷上面酱、五香面儿等调料，将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠等。
煎饼果子
煎饼传统民间小吃，这种柔软适口，经济实惠的小吃，只需一人就能推车设摊，可走街串巷销售，是很受大同人欢迎的方便食品。
大同早餐排名1刀削面2羊杂3粉豆腐4油饼5小米粥6豆腐脑7油条8豆浆9稠粥10包子，大同的早餐品种繁多，深受大同人民的喜爱，各种早餐店遍布市区的大街小巷，早餐想吃啥出门便有，非常方便，并且有些早餐己经做出名气来，它们深受人们的喜爱！
请问面粉可以做的简单小吃是什么？
谢邀：面粉做成最简单的吃的莫过于摊煎饼。在各种面食里面，都要和面、饧面、揉面、成型，只有做煎饼没有上述步骤，把面粉加水搅拌成糊就行，具体做法还很简单。
面粉加水、加盐搅拌成面糊是第一步，
第二步爱吃什么菜、手头有什么菜都可以剁碎往里加，如，葱花煎饼，鸡蛋煎饼、韭菜煎饼，荆芥煎饼等等，加入点食用油。
第三部，平底锅（普通锅也行）热锅凉油，上锅煎，普通锅需要转手腕，有点技巧。是不是很简单？
自幼丧母，所以“被逼无奈”，作为一名男士，从小就学会了蒸馒头，包水饺，蒸包子，烙油饼等北方常用面食，当然也会做一些普通老百姓的家常菜，其中我最拿手的是松蘑豆腐粉条猪肉炖大***，谁吃谁爱不漏汤！（👻👻🐸🐸）
