绿豆糊涂的做法,绿豆糊涂怎么做?
不晓得你要的粥是什么样子,我们这边是河南,村里面喜欢做面汤,我们俗称的“稀饭”,也做过有加绿豆贺其他材料的“稀饭”,从您的问题的字面上理解的做法是这样:放水和洗干净的绿豆,一起煮,等绿豆煮开花的这段时间,放小半碗的面粉到碗里,然后加适量的水,搅拌成稀糊状,等绿豆煮开花后,面糊边到入边搅拌,之后盖上锅盖,等里面的“粥”煮开后大概2、3分钟,散发出浓郁的香味。此粥就OK了。本人挺喜欢绿豆稀饭,尤其里面再加一些南瓜,我的大爱。
绿豆糯米糊涂最正宗的做法?
用料
糯米粉 150克
奶粉 20克
细砂糖 35克
牛奶 150克
椰浆 110克
绿豆馅 适量
熟手粉 适量
绿豆糯米糕的做法
糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。
加入牛奶和椰浆
拌成均匀面糊
微波炉叮熟,有些发透明,我叮了差不多四分钟,时间自己掌握,中间拿出来看看,翻面。
绿豆馅准备好,之前讲了怎么做,就是绿豆泡24小时,加水煮熟,再加糖用勺子压碎绿豆拌好。
带上手套,从糯米团上取一小块糯米团,按成饼状,包上一些绿豆馅。
收好收口,揉圆。
放到熟手粉里滚一圈,这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的,光是糯米粉也可以。
拿出做冰皮月饼的模具,放到里面,压出图案。
很简单吧。
茶糊涂正宗做法?
茶糊涂的做法十分讲究,首先把小米面粉炒熟,用温水泡10分钟后,搅拌开倒进煮沸的水中。如果没有小米面粉,炒玉米面也可以,将其熬成汤糊糊,然后放进切成小丁的油炸豆腐、白豆腐,红萝卜丝、粉条以及煮熟的大绿豆、花生等,有的人家也会放些切成马蹄状的扁垛块,再放入烫好的菠菜,加上葱花和五香粉等佐料,茶糊涂就做成了。
原料:面粉 (适量)
猪油 (适量)
芝麻 适量
花生 适量
十三香 适量
做法:1.清洗芝小火炒芝麻至蹦跳微黄。
2.同上炒黑芝把白芝麻擀碎。
3.用中火开始炒面,翻炒至微黄,有面炒好的面擀一下。
4.用微波炉烤生花生擀碎。
5.放油,把面翻炒均匀,再放花生芝麻,放十三成品。
6.温水拌面,微稠一些好喝。
濮阳咸糊涂做法是什么?
您好,我来回答。
濮阳咸糊涂是当地比较著名的一种早餐,咸香粘稠,稠稠的煮出来的糊涂,放点菜叶煮熟,再撒点花生碎,喝起来那叫一个舒坦。而且,糊涂类的食物特别的养胃,常喝不伤身,适中很好的调理肠胃的食物。
咸糊涂,其实是从前物质不丰富时候的产物,和洛阳的糊涂面,浆面条一样。往往都是老百姓剩下的啥,丢到锅里煮成糊涂喝,能放点香油就算美味了。随着生活水平的逐渐提高,人们现在更享受的是它家常,怀旧的味道。虽不至于忆苦思甜,但起码这是记忆中的味道。
咸糊涂的做法有两种,他们大致相同,唯一不同的是一种直接将白面搅成面糊倒入,另一种需要事先洗出面筋水,再用它来煮糊涂。两种咸糊涂都非常的好吃,我都来说一下做法吧。
第一种:直接搅面糊的做法。
这种是濮阳的做法,比较简单。
锅内先放水,然后将玉米糁洗净后倒入,大火煮开后转小火熬到玉米糁煮烂。
千张切丝,青菜切丝,鸡蛋一个打散,胡椒粉,十三香少许。面粉加水搅成面糊。
先将千张丝放入煮开几分钟,然后放入盐,胡椒粉,十三香调味,将青菜丝放入。
将面糊缓缓倒入锅内,调到合适的稠度后均匀倒入鸡蛋液,不用管它,让它自己变成鸡蛋花。
其他配菜还可以放入***,海带丝,豆腐等,也可以放入煮熟的绿豆,花生。总之随你喜欢,吃的时候滴点香油,撒上压碎的油炸花生碎就行了。
另外,想要面糊涂香,最好事先用猪油炒一点黄面,熬糊涂的时候放入,这样咸糊涂更加好吃。
第二种:洗面筋水的面糊涂做法。
这种商丘那边比较多,做法相对复杂点,你可以把它看成低配版的胡辣汤。
将面粉加水活成面团,然后放入清水中揉洗,直到把淀粉全部洗出沉底,面筋洗出来为止。
黄豆,花生头天晚上泡好。青菜切丝,豆腐皮切丝。
锅内放少许油,下姜葱末呛锅,放入黄豆,花生翻炒,加盐,胡椒粉,十三香调味。
倒入适量清水烧开。放入豆腐丝,青菜丝,将面筋撕成小条抖进锅内煮三分钟。
倒入面筋水调到合适的稠度,滴点香油,撒点花生碎就可以吃了。
你好,感谢悟空邀请
河南版咸糊涂的用料
玉米糁 适量 黄豆 适量 花生米 适量 豆腐皮 一张 小*** 几颗 盐 适量 十三香 适量 鸡精 少许 香油 少许
咸糊涂的做法步骤
黄豆和花生米提前泡好(前一天晚上泡上),锅添水放入泡好的黄豆和花生米,开锅后下入玉米糁熬煮黏稠,再放入切好的豆腐皮、小***、盐、五香粉滚一滚,最后放入香菜、鸡精关火淋上香油即可。(我这是做的多了,凉了以后才放入密封碗里的放冰箱保存的)