没有面包糠如何炸汤圆？
解决这个问题我最有经验了哈哈，当你炸汤圆的时候没有面包糠怎么做呢？
首先我们要知道面包糠的作用：就是在做油炸食品的时候可以缓解食物被炸焦的时间，使我们做的好吃的即嫩又熟透了口感还好有酥香的质地！完美的体现色香味俱全！但是平时我是不买面包糠来用的我觉得在家做油炸汤圆最好是自己做的配料少用买的才更健康！
所以呢只要我们想一想什么东西可以起到同样作用来代替面包糠就可以了！日常生活做点吃的难免遇到配料不全的时候，就像炸汤圆的时候没有面包糠，这算是比较好解决的问题了，我的秘密武器就是馒头了，我都是把馒头稍微晾干一点用擦萝卜丝的擦子做成馒头碎末就可以完美的代替面包糠了！
好了，就像上面图片中的做法就可以轻松获得比面包糠还好用的馒头碎了！下面就给大家详细介绍一下我是怎么用馒头碎代替面包糠炸汤圆的吧！
首先原料备好：
1.馒头碎一碗两个馒头的量
2.小点的汤圆二十个
3.清油1公斤
其次操作步骤：
1.汤锅烧水，水开下入小汤圆煮至汤圆浮到水面就可以捞出来控水备用了！
2.煮好的汤圆裹上馒头碎
3.另起油锅，热锅凉油加热到六成热下入裹好馒头碎的汤圆小火慢炸到金黄捞出摆盘就可以吃了，真的很酥香甜软糯流沙！
以上就是我在没有面包糠的时候用馒头碎炸汤圆的具体做法介绍希望可以供大家参考做出满意的炸汤圆！谢谢！
没有面包糠也可以炸汤圆，而且方法还很多呢。1.汤圆外面再裹一层干淀粉或糯米粉再炸。2.用馒头渣替代面包糠，别用热馒头，拿一个凉馒头，晚上边看电视的时候边拿个馒头扒了皮就搓出一堆馒头渣了。不要特意把馒头放干，干透的馒头搓的时候太硬，手会特疼，只要把馒头放一晚上就可以。买一袋面包糠的钱能买两袋馒头，经济实惠。我就总这样，家里总留着一个馒头，想用馒头渣了头天晚上看电视的时候就能搞定。3.用芝麻，汤圆先在水里滚一下或用手往汤圆上弹水，让汤圆表面湿润，然后在芝麻里滚一下，汤圆表面粘满芝麻，用手揉一揉，让芝麻粘牢靠再炸，全程中小火，汤圆浮上来，用铲子往下按汤圆，让汤圆受热均匀，炸成金***，这样一盘麻团就做出来了。4.用花生碎，花生要打得比较碎，后续步骤和用芝麻的一样，这样一道味道不同的麻团又出锅了。怎么样，没有面包糠，就家里的各种材料都能做出不同风味的炸汤圆。希望我的回答对你有帮助。
如何不用面包糠炸汤圆呢？下面分享一下炸汤圆的制作方法：
（1）根据家人食量准备食材：糯米粉，熟黑芝麻，熟白芝麻，熟花生米，白砂糖，黄油，鸡蛋。
（2）将花生米去皮和黑芝麻一起放入搅拌机内捣成碎末倒入碗中备用；锅中放入适量黄油，小火将黄油融化，倒入盛有花生黑芝麻碎末的碗中，再加入适量白砂糖搅拌均匀，汤圆馅就做好了。
（3）将4/3的糯米粉倒入盆中，少量多次加入温水，边用筷子将糯米粉搅拌成絮状，再加入适量温水用手和成面团，不要和太硬不然不好包馅。
（4）将面团放到案板上搓成条，用刀切成剂子，将剂子团成面糯米球，糯米球中间揉个洞加入馅，汤圆馅8-9满封口，团圆后裹上剩余的糯米粉防止粘连，团圆就做好了。
（5）将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，汤圆沾鸡蛋液再裹上白芝麻；锅中倒油烧至5成热下汤圆，小火慢炸，将汤圆炸至表面金黄控油捞出，美味的炸汤圆就做好了。
没有面包糠，一样的可以把汤圆做成外酥里糯的口感。首先，要把成品汤圆放入冰箱的冷冻柜里冻3～4个小时，冻硬为止；然后，锅烧宽油至200℃，再把冻硬的汤圆依此放入，把油温降至150℃浸炸1分钟左右，目的是让整个汤圆熟透，因为是刚刚从冰箱拿出来的，下面再把油温升至200度，把表皮炸至酥脆金黄即可；最后，依据个人口味可以放少许盐菜或者其他的配料稍微入锅里翻炒10秒钟，时间不宜过久，否则汤圆很快会软下来。
不想用煤气，想用电做饭，有没有合适的锅，能煮面，炒菜，蒸东西？
电锅，电饭煲都可以，蒸煮炖都没问题，也很实用。如果炒菜的话肯能效果就会差点儿，因为电的功率比不上煤气上热的速度，像一些需要爆炒的菜从味道上会不一样。如果对做菜不是要求很高的话可以用电的，清洁方便，
现在的智能电饭煲大部分都有不粘的内胆。也有自带的实用功能，比如，蛋糕，无水炖，无水焗，煲仔饭等等。只要用木铲或者配送的塑料盛饭勺来翻动食物就不会破坏涂层。
要用来炒菜就要买功率大一些的。
熟能生巧。愿美食陪伴您的每一天
很高兴能为你回答这个问题，不想用煤气做饭，用电做饭，炒菜，蒸东西就选择那种电锅，多层的那种，做饭炒菜蒸馒头都特别的方便。你也可以买那种不粘锅也很好用的，不粘锅可以放在电磁炉上，特别的方便，也可以明火使用，如果有特殊情况，比如家里停电了我就把它放在煤气上使用，特别方便不用担心吃不上饭，我买了一个快递还没到家呢
因为煤气的安全性差，且有污染，我也不想用，于是就买一只电陶炉。用电做饭，没有明火，不产生废气，安全系数高。
提到用电做饭，首先要解决炉灶问题，目前大家会想到电磁炉。电磁炉省点，效率高。但它只能使用铁锅。所以我选择了电陶炉。电陶炉使用不局限于铁锅，它适用各种锅，比如，煲汤可以用砂锅。一年使用下来，觉得得心应手，煮面、炒菜、蒸东西样样行。现在，我已经不习惯使用煤气了。
为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？
说起少油，少盐，少糖，比较清淡的菜，那就要数粤菜啦！今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜，制作也非常的简单。
一、广东湛江白切鸡
皮爽肉滑，清淡鲜美，做法简单。
1、大锅里烧开水，把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟，再拿出，放入冰凉水中冷却5秒钟，这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。
2、锅内加水，放入胡椒碎粒葱白和生姜，水煮开，要全部没过鸡身，水烧开后，放入焯水的鸡，开小火，煮10分钟，再关火，焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟，收紧鸡的表皮。
3、蘸料制作：生姜、大葱白切末，装入碗中，再加入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉；锅内烧油，再加入一点芝麻油，烧热后，倒入料碗中，就成功了。
二、清蒸鱼
广东人吃鱼只喜欢清蒸，觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美，做法如下：
1、鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，再放入铺满葱段的盘子里。 鱼身抹匀盐，放几片姜片， 淋上少量食用油， 大火蒸 10分钟左右。
2. 蒸好出锅后， 把盘子里多余的水分倒掉， 把姜片和葱段拿掉，撒上少许胡椒粉，芝麻油，再铺上切好的葱白， 姜丝， 葱花。
3. 将烧热的食用油，淋到铺好食材的鱼上。 所有的食材味被鱼肉所吸收 ，香气四溢 。
4. 最后将酱油沿着边缘淋到盘子上即可。
三、盐水菜心
盐水菜心真的很好吃喔，吃起来嫩而甘甜，淡淡的蒜蓉与菜心的清香融为一体，原汁原味非常好吃，做法更简单，如下。
1、新鲜的菜心煮熟，捞起装盘。
2、淋入油、盐，生抽、黄酒、葱、姜、蒜等调料，就成了。
粤菜没有湘菜，川菜的香辣劲。相反却比较清淡，但并不代表无味，清淡有时候反而更能吃出食材的鲜美，吃出本真，可能这就是为什么这么多人吃过粤菜之后都念念不忘的原因吧。
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为了健康，适当少盐是正确的，盐里面钠离子太多了，影响血压也容易水肿。但是油脂的话，其实需要多方面考虑，不知道您有没有听说过生酮饮食，其实忌的是碳水，碳水化合物摄入过多容易使人老化加速。但是有人并不适合生酮饮食，比如糖尿病人。为了健康，合理搭配膳食即可。法国人的健康水平在全世界都算不错的，虽然他们吃很多的奶酪奶油和黄油，这不是因为他们喝红酒。而是因为他们热爱美食，不喜欢吃零食和垃圾食品，每一餐都有很多肉和菜，较少的碳水。
非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜，少油少盐，例如：色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜，像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬，没有放入一滴油，但却很美味。
做法是：
1.番茄要买新鲜的，建议去皮，切丁。
2.热锅，倒入番茄，中小火翻炒，加入盐和胡椒和水，煮5分钟。
3.加入龙利鱼块和杂蔬，有豆子、葫芦卜、玉米，再煮5分钟。出锅。
附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬，没放油很好吃。
以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。
少油少盐，不放调料，还能做出好吃美味的菜？
除了部分海鲜，其它菜就几乎不可能了
螃蟹、皮皮虾和部分贝类，可以连油和盐都不用放，就很鲜美，更不用其它调料，放了反而不好
题主的少油少盐，可以被视为现代健康理念，但“不放调料”这句，就违背科学和常理了
首先，盐用于烧菜，本身就是调料，百味之王——所以题主的问题有根本性矛盾
此外，花椒、八角、肉桂、丁香等属于天然调料，从我们祖先就开始用
酱油、醋都是我国传统调料，还有……
都不用了？都不要了？
这样的话，难以想象好多菜做出来是什么味道……
没鸡蛋也没有糯米粉，该怎么做南瓜饼？
没鸡蛋也没有糯米粉，该怎么做南瓜饼？
看这问题，题主应该是南方人，若是我们北方农村人，绝对提不出这样的问题。为啥？因为北方农村爱吃南瓜饼，虽然有时候可能为了好吃，磕几个鸡蛋，加一点白糖，但从来不知道做南瓜饼还需要什么糯米粉！所以，对北方农村人来说，没鸡蛋和糯米粉，照样做好吃的南瓜饼！
来，先上几个北方南瓜饼给您瞧瞧！
这南瓜饼色 相咋样？看着有食欲不？所用食材主要就是面粉和南瓜，没用鸡蛋，更没用什么糯米粉。
下面阿兮分享一下我们北方农村（小麦主产地）南瓜饼的做法：
1、蒸南瓜
南瓜削皮，切成小块上笼屉蒸熟，晾凉备用。
2、发面
取小麦粉适量（根据家里的人口和需要），我一般用挖面粉用家里的碗量取，差不多挖3-4碗（上尖），取一小包酵母粉，撒进面粉里混匀。将蒸熟凉透的南瓜用手搓成泥，混入面粉（注意比例，掺约摸四分之一内也就差不多了，太多没那么起发）。冷水开始揉面，揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方醒面，等着面团发酵蓬松（温暖天气大约一个半小时），冬天若家里没暖气，可以在锅里添水稍微加热（太热面会烫死），放上锅梁然后将放面团的盆放入，面开得也很快（我经常这样做）。
3、做饼
等面开了，拿出来在面板上揉好（北方农村人有个说法，面揉的时间久，才更有弹性，更好吃），揪成剂子，揉光滑擀成圆饼。
4、油煎
开火，平底锅里加花生油，将做好的南瓜饼放入油锅里双面煎一下，铲出。
5、上锅蒸
南瓜饼一般个头不大，也没那么厚，蒸锅里添3瓢水（我现在记性不好，老怕烧干锅，所以每次添水都多，给自己个缓冲期），上屉直接蒸就是了。阿兮的经验是，从点火到停火，大火25分钟，然后停火捂个十分八分钟的，就可以掀锅吃了。
按照以上方法，阿兮包你做出松软营养好吃的南瓜饼。南瓜对人体这么好，南瓜在北方农村又是种一棵长一堆的泼皮瓜类，顶饭吃的好东西，经常做几个南瓜饼吃，再配上熬的粥，炒几个清鲜的小菜，真是很美的田园美食呢。有动手能力的吃货，不妨试试看。
