香辣粉丝豆腐家常做法？
1. 老豆腐和豆皮洗净改刀备用。
2. 木耳，粉条要提前处理好，香菜，火腿肠，葱姜蒜改刀。
3. 青菜和***洗净控水改刀。
4. 锅中入油烧热放入配料和火锅底料炒香。
5. 加入开水煮沸，可以加一点调味。
6. 先放入豆腐，豆皮，木耳煮沸。
7. 再放入***，鱼豆腐，火腿肠继续炖煮。
8. 最后加入粉条和青菜易熟的炖一下就OK了。
9. 出锅撒入香菜即可。
10. 香辣豆腐粉条煲简单又下饭哦。
用料
豆腐350克 粉条1把 辣椒酱1勺 生抽2勺 老抽半勺 大蒜3瓣
做法
步骤1
准备好食材，豆腐切块，粉条泡发泡软
步骤2
豆腐先焯水去豆腥味，也不易碎掉
步骤3
锅里放油烧热放蒜炒香，加一勺辣椒酱
步骤4
炒香后，加2勺生抽
步骤5
放豆腐炒匀，加2大勺开水烧开
步骤6
放入粉条，烧到入味，大约1分钟
步骤7
加点老抽上色
步骤8
加十三香提味即可
步骤9
烧好出锅即可。
烤甜不辣鱼豆腐的酱料？
不是，
他们都一种火锅丸子，用于吃火锅时放入锅中，鱼豆腐做法：成品鱼豆腐解冻，辣椒粉，孜然粉备用；烤盘铺锡纸，把鱼豆腐放上去；用刷子刷上花生油；放入烤箱，220摄氏度烤15分钟，待鱼豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱；加入蚝油，辣椒粉和孜然粉拌匀即可。酱料做法：将西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克、红椒米30克、盐5克、味精10克、鸡精10克、美极鲜20克、鸡汁10克放入盆内搅拌均匀，然后倒入色拉油700克，再次搅拌均匀，放置10分钟；
将海鲜酱100克、排骨酱100克、香辣牛肉酱100克、蒜蓉辣酱50克分别倒入盆中，搅拌均匀，小火稍许加热5分钟；将做好的酱汁倒出，放置自然冷却即可
麻辣拌外卖做法？
食材明细
土豆、鱼豆腐、豆皮、豆泡、油菜、茼蒿、鹌鹑蛋、鱼丸、甘蓝、培根、娃娃菜、方便面、海带、其他丸子、豆瓣酱、白糖、花生酱、花椒、辣椒面、色拉油、醋、盐、味达美、蚝油。
1、把准备的食材洗好，改刀。
2、食材煮制准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后先把鱼丸，牛丸等丸子类下锅，等3分钟后将土豆等薯类下锅，2分钟后，然后将其他青叶菜类和方便面下锅，等2分钟后，待水再次沸腾，将菜品捞出，沥干水分。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。
3、制作酱料把色拉油倒入锅中，待油温升高放入花椒粒，一分钟后，捞出花椒粒，放入辣椒面翻炒，炸制出麻辣油，在小盆中加入蚝油、酱油、白糖、香醋、再加入麻辣油、花生酱、芝麻油等，
4、酱料与菜品调拌均匀，撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用！
1/12花生用刀切成大颗粒，红辣椒切碎，花椒粒辣椒碎放在无水的碗中。
2/12凉锅倒入花生油，放入花生碎。小火炸至花生碎颜色微黄，捞出花生碎，放入辣椒碗中。
3/12锅里的油继续烧热，至到冒烟。关火，把油倒入碗中。
4/12热油浇到碗里。注意不要烫伤。
5/12用干净的盘子把碗盖住，直到油凉透为止。盘子一定是干的，不要有水。
6/12黄瓜洗净，拍散，斜刀切成块。
7/12银耳凉水泡透撕小块，胡萝卜，莴笋切片，紫甘蓝撕小片。油菜洗净。
8/12锅中烧热水，放入胡萝卜，莴笋，银耳，油菜焯水。
9/12锅中的青菜焯水至断生，捞出过凉水。
10/12沥干水份，把所有准备好的青菜放入干净的盆中。
11/12加入做好的麻辣油，盐，味达美，醋，拌匀。
12/12装盘即可。
1、把素菜类：玉米、莲藕、金针菇等全部清洗干净，并切好
2、把冷藏品：鱼豆腐块、牛肉、火锅丸子全部解冻，面条、宽粉浸泡好
3、调酱汁：碗里放一勺葱花+一勺蒜末+一勺芝麻+一勺辣椒面+小米辣浇上热油，激发出香味，然后加入两勺生抽+一勺蚝油+两勺醋+一勺白糖+适量的盐+三勺芝麻酱搅拌均匀
4、把各种食材煮熟，捞出沥干水分（煮的时候可以按食材的熟透时间，先后放入，不要一锅熟，一些食材熟得快，煮久了就失去鲜嫩）
5、准备一个大盆，把所有煮熟的食材放进去然后再倒入刚才调好的酱汁，搅拌均匀，让食物的表面充分拌上酱汁即可
🌈🌈🌈🌈食材:
各种火锅丸子，青菜，红薯宽粉，甜玉米，金针菇，豆腐泡，香菜，友加麻辣调料包一袋。
🌈🌈🌈🌈做法:
1⃣红薯粉提前泡软，锅中放清水，放入火锅丸子，金针菇，豆腐泡，甜玉米，红薯粉，大火烧开后煮5分钟。
2⃣各种丸子煮熟煮软，放入青菜煮变色。
3⃣将煮好的食材捞出放入碗中，分别倒入调料包，放香菜，拌匀即可食用。
鱼肉豆腐的家常做法？
第一步：准备一条自家人喜欢吃的鱼，我准备的是鲶鱼，鲶鱼肉滑刺少还营养丰富，很适合一家大小吃，鲶鱼切块清洗干净后，放到篮子里面沥干水分。
第二步：鲶鱼沥干水分后，加入少许的盐，胡椒粉，加点料酒，把它搅拌均匀腌制20分钟。
第三步：准备一两斤客家盐水豆腐，把豆腐切小块，然后准备一个平底锅，锅中下油，把油烧热，油烧热后，我们把切好的豆腐放进去，把它煎一下。
第四步：豆腐煎至金黄，把它翻过来，把另一面也煎一下，煎至两面金黄，夹出备用。
第五步：准备一大个蒜，去皮后每一瓣都从中间剖开就可以了，平底锅中再次加上少许的油，把蒜倒入爆香，爆香后，把大蒜倒入提前准备好的砂锅中。
第六步：锅底留油，再次烧热，烧热后，把腌制好的鲶鱼放进去也煎一下，煎至微黄后反过来煎另外一面，两面都煎至微黄就可以了，不用煎太久，关火，留锅中备用。
第七步：把煎好的豆腐摆入装有蒜的砂锅中，先铺一层，再把煎好的鱼摆进去，然后再把剩余的豆腐放进去。
第八步：准备一个碗，碗中放一点蚝油，再加点生抽，把它搅拌均匀后淋入砂锅中。
第九步：盖上锅盖，烧开后转中小火煲12分钟。
第十步：时间到，哇，闻着太香了，我们撒上点葱花就可以开吃啦。
主料
鱼片200g、豆腐500g
辅料
香辣酱适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、姜片适量、生粉适量、橄榄油适量
1、烧热锅倒入橄榄油放入姜片炒出香味。
2、然后倒入腌好的鱼片以及切成小块的豆腐。
3、再加入一小勺香辣酱，以及少许清水煮。
4、汁快收干之前调入少许盐、糖、胡椒粉、勾个生粉芡即可熄火上碟。
食材:
鱼豆腐200克、青椒2个、胡萝卜适量、大蒜2-5瓣、葱少许、油适量、盐适量、料酒3汤匙、酱油1汤匙、鸡精适量
1、切好配料备用
2、锅烧热，放入葱白、大蒜丝小火炒香
3、放入胡萝卜和鱼豆腐中火炒
4、放入盐、3汤匙料酒、1汤匙酱油接着炒
5、放入青椒片转小火轻轻翻炒
6、最后放入适量鸡精增鲜
7、装盘
1 先切块儿，再倒入绞肉机中。然后分次倒入放凉的葱姜水，搅打成细腻的鱼肉泥，为了方便操作，我是分两次打的，300克葱姜水也是分两次全部加进去了，打好后先倒出来。
2 再打入2个鸡蛋、1勺盐、半勺糖、1勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉、1大勺食用油，先拌匀。带上手套朝着一个方向搅拌就行。记着再加100克木薯淀粉，吃起来口感会更Q弹，没有木薯淀粉的也可以用玉米淀粉，继续朝着一个方向搅拌，直到搅拌起来有了阻力，上劲儿后就可以了。
3 接着准备模具，底部和边边都要刷油防粘，然后倒入搅拌好的鱼肉泥，表面用勺子涂抹均匀，然后盖上保鲜膜后扎孔透气，我一共是做了两盒。
4 接着热水上锅蒸，大火20分钟，蒸好后用牙签扎一下，如果牙签不会带出鱼肉泥就是熟了，取出来放凉。不烫手的状态后倒出来切块儿，这时候就可以吃了，摸起来就QQ弹弹的，非常的劲道。
用料
鱼
嫩豆腐
生姜
泡姜
大蒜 3-4头
泡椒
红辣椒
青椒 4个
郫县豆瓣 2勺
猪油
盐
啤酒
老抽
生抽
糖
醋
鱼肉豆腐的做法步骤
步骤 1
准备调料
步骤 2
鱼肉豆腐改刀（用什么鱼都可以哦，选自己喜欢吃的鱼，最好肉多刺少的）
步骤 3
姜切片，泡椒切碎，泡姜切小块，青红椒改刀
步骤 4
锅中到油和猪油
步骤 5
放入生姜片和郫县豆瓣
步骤 6
炒出红油倒入泡椒泡姜一半大蒜，炒香
步骤 7
倒入啤酒，煮开
步骤 8
倒入鱼块，如果啤酒没不过鱼肉在加点开水，刚刚没过鱼肉就行
步骤 9
倒入豆腐，青红椒和另一半大蒜，加入老抽，生抽，盐，糖，醋，鸡精，盖盖，炖煮至汤汁浓稠即可
