夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？
谢谢！很高兴能回答你的问题！
随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的美食，也有各种各样的小游戏，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？
原因一：
就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要***购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。
原因二：
夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三：
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康，更安全。
原因四：
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便***购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
根据 从以上四个原因，是我推荐给你夏天夜市路边摊做鲜榨果蔬汁是最容易上手，又还吃还不贵的街边小吃。
希望我的回答您能满意，欢迎关注留言。
大饼夹一切，提前在家把所有食材都做好了，各种味道，各种蔬菜，肉食都有，还有就是无数张大饼，就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜，就这样把各种各样的菜夹到饼中，这道方便的美食早餐我想就不需要一一介绍了，太多了，图中大家可以看到的，什么都有：火腿肠，茄子，土豆丝，各种口味的咸菜，腌制的黄瓜片，鸡排，生菜，番茄酱，豆皮等等，有的我们都叫不出名字，就随便指要这个，要那个。只要加在里面一刷酱就好了，大饼可以去市场批发，找口感好的，当然手艺好的也可以自己做，菜品类都是提前加工好的应该也不是问题，希望能帮助你
这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。
夏天即将来临，地摊经济将大量涌现，现分享以下几个容易上手的小吃创业想法：
1.炒酸奶：炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，可搭配不同的配料，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。
2. 凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜，清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。
3. 冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。
4. 烧烤：夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤，简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤关键是大众消费，好吃不贵，非常适合普通消费群体的需求。
5.糖水：炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜，而且成本非常低，适合大众创业。
以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。
小香葱怎么吃好？
小香葱怎么吃好？
大家好！我是布谷姐。很高兴与大家分享这个问题。
小香葱，也叫小葱、火葱、四季葱。生活中小葱是我们常用的调味品。
在小香葱中蛋白质、矿物质、胡萝卜素的含量相对来说比较高。因为它其中含有蒜辣素，那种特殊的味道很能使人增进食欲，胃口大开。
鲜嫩的小香葱很多人都喜欢吃，有时甚至不用刻意去做，只将小香葱洗净、控干水分，搭配最家常的黄豆酱，端上桌后就很受欢迎！
日常中小香葱做法除了蘸酱吃外，还有很多做法，比如：小香葱炒鸡蛋、小葱拌豆腐、香葱虾皮、香葱油饼等都很好吃。
【香葱虾皮】是我们家早餐佐粥经常搭配的一种小菜，它不仅做法简单，还特别的爽口，再配一手头有的青椒或红椒（或者是青红椒，一起放入颜色更好看）每次端上桌都很受欢迎！
【葱油饼】我还经常用小香葱烙饼吃，无论是普通的葱油饼，还是手抓饼，有了小香葱的加入外酥里软，带着淡淡的葱香；烙好后最好接着趁热吃更是美味！下面一起分享它们的做法。
第一种：香葱虾皮
所需食材：
小香葱、虾皮、青椒、盐、白糖、生抽、米醋、香油、鸡精
1、小香葱洗净，控干水分（葱头、葱须也不要丢掉，冲洗干净也一起食用即可，都很有营养）。
青椒清洗干净（青椒的量依个人口味），虾皮也最好用清水淘洗一下。
2、将洗净的青椒、香葱切碎和淘洗干净的虾皮一起放入大碗中开始调味：
放入少许盐、生抽、米醋、白糖、香油、鸡精，搅拌均匀即可。
第二种：香葱手抓饼
在做饼之前先炸一个葱油：
起锅放油，放入切碎的洋葱、大葱，小火慢炸，待水分耗干后，捞出，将炸好的葱油晾凉备用。
和面：
盆中放入适量面粉，放入少许盐搅匀，一半用大约80℃的热水和面，一半用室温水和面，搅成大絮状后，放入少许食用油，下手和成偏软一点的面团，盖上盖子醒面至少30分钟。
1、将小香葱洗净、切碎（只取香葱叶的部分）。
因为面团较软，案板上要多撒一些面粉。
取出面团后不用揉面，只整理一下即可。
将面团擀成长方形的的大薄片，撒上晾凉的葱油，抹匀；再撒上一层薄薄的面粉；这样一层油一层面粉重复2～3次。
再撒上少许盐和切碎的葱花铺平。
2、从下往上卷起，将口封好。再从中间切开。从一头卷起，尾部压在面坯下面。
3、将做好的面坯按扁、翻面、擀开；盖上保鲜膜醒面10分钟。
4、平底锅预热刷油，将醒好的饼坯放入，表面也刷上一层油，盖上盖子烙制一分钟；翻面、刷油；期间要勤晃锅、勤翻面，使受热均匀。待烙至两面金黄，按压不回缩了，就可以了，出锅即可。
结语：简单家常味，小香葱好吃的做法。
布谷姐美食日记，感谢阅读！希望我的回答对您有所帮助！
小香葱拌豆腐
做法：
1.准备好豆腐和小香葱。
2.小香葱洗净，切成碎末备用。
3.把豆腐切成小块。
4.锅里烧开水加适量食盐，倒入豆腐焯水2分钟，捞出盛到凉水碗中，这样可以去掉豆腥气，时豆腐不粘连。
5.把凉透的豆腐盛到盘中。
6.加入小香葱碎、食盐和鸡精，搅拌均匀。
7.淋入香油。搅拌均匀装盘即可食用。
小香葱一般被用做小料食用，本来清淡的食物增添了它的香气，吃起来口感更鲜美。记得食欲不佳时，老妈经常给我做一碗清汤面，上面会撒一点切碎的小香葱，让我胃口大开。
我们经常忽略掉香葱的营养价值，它葱白味辛性温，除了可以***消化液分泌，增进食欲外，它所含的辣素还具有杀菌功能。那么，小香葱怎么吃好？
春季正是食用小香葱的好时节，微微的辣味上还有少许甜感，最是好吃。
生吃
香葱切段，加入春饼、炸酱、外加喜欢的配菜，可以品尝到小香葱本来的鲜美。
搭配食用
小葱摊鸡蛋
最常见的吃法，简单，可以让小葱的香气充分体现，加上馒头、花卷，或者烙饼，是上班族快手早餐的佳配。
小葱鸡蛋饼
大人、孩子都喜欢的吃法，搭配南瓜粥、小米粥都很不错，易于消化。
香葱肉松面包
这也是颇受孩子们青睐的一款面包，松软的咸口面包与小香葱揉和在一起，烤制时满屋飘香。
——小香葱曲奇——
曲奇做成咸味的，尤其是葱香浓郁，满口留香，百吃不厌。
推荐给您一款无黄油版的做法，甜咸口感：
用料
低筋面粉 200克
橄榄油 120克
糖粉 70克
鸡蛋 1个
盐 3克
香葱 8克
做法
1、先将小香葱洗净，沥干，去掉葱白，只用绿色的部分，切碎备用。
2、橄榄油加入糖粉打发均匀，注意低速打发。
3、加入鸡蛋后继续打发均匀。如果是冷藏鸡蛋，放置室温。
4、将以上混合用料打发至浓稠顺滑的状态，加入盐和香葱充分搅拌均匀。
5、将低筋面粉过筛后放入，搅拌均匀。
6、装入裱花袋，烤盘垫油纸，挤入。放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟即可。
TIPS：
1、每家烤箱不同，根据自家情况调节温度。
2、小葱要切小点，以免堵住裱花嘴。
3、烤时会有出油的情况，不影响口感，如果觉得油多，可以适当减少橄榄油用量。橄榄油可以用玉米油代替。
以上是清渺君有关小香葱怎么吃好的解答，如有问题可以留言给清渺君，共同探讨。
*图片均来源于网络，如有不妥，联系清渺君删除，谢谢。
您好，很高兴回答您的问题。
我们家小香葱主要的吃法就是小葱蘸酱，或者小葱炒鸡蛋。
1. 小葱蘸酱，非常简单，小葱洗净，直接蘸酱就可以。酱比较有讲究，我们一般用海天黄豆酱，也可以用甜面酱，不要用太咸的酱
2.小葱炒鸡蛋，这个菜也很简单，首先把小葱洗净，鸡蛋打散，然后把葱切段。放油炒鸡蛋，鸡蛋快炒熟了再放入小葱、花椒粉、盐迅速大火翻炒，出锅即可。
小贴士：
不要小看小葱，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、***消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
主料：鸡蛋8个，小葱3棵
调料：食盐适量，米醋2ml，调和油适量，十三香2g
做法：
1.准备香葱3棵，鸡蛋8个
2.鸡蛋打在一个盆里
3.香葱切碎
4.把香葱放装鸡蛋的盆里
5.放点十三香
6.再加少许盐，滴几滴米醋
7.把鸡蛋充分搅匀
8.锅上火烧热放适量油，油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里
9.把蛋液轻轻搅动
10.小火慢慢晃动锅，看蛋液凝固
11.大翻勺再煎另一面，也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来
12.看鸡蛋已熟即可装盘
小葱拌土豆丝
葱味香浓，味道可口。
材料
主料：土豆（黄皮）150克，
调料：小葱10克，花椒5克，花生油10克，盐5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克
做法
1.土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；
2.锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；
3.土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；
4.小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；
5.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。
可以做香葱曲奇
材料配方：黄油70克，糖粉50克，盐3克，玉米油50克，清水50克，香葱碎30克，低粉200克
烘焙：180度上下火中层13分钟
做法1、黄油提前软化，加入盐和糖粉，用刮刀拌匀后用电动打蛋器打发至膨松。
2、加入玉米油打匀。
3、加水打匀。
4、打匀后的状态。
5、小葱绿洗净沥干水，切成香葱碎加入黄油中，用刮刀拌匀。
6、筛入低粉，拌至无干粉颗粒。
7、装入裱花袋。
8、挤出大小一致的花纹。
9、送入预热好的烤箱烘烤至表面微黄或自己喜欢的颜色，出炉后晾凉即可。
小红薯可以做什么？
你好！飞火流星为你解答。
看了一些朋友的答题，觉得好像犯了一个定义性错误，那就是在回答问题时没有立足于“小红薯”的“小”。
在过去没有***用地膜覆盖技术种植红薯的时候，小红薯大多是因为夏末后红薯秧间滋生根系形成的。而今，虽然农民为了增加红薯产量、提高红薯品质***用了地膜化种植，红薯秧间已经很少再滋生根系。但农业科技工作者却发挥自己的聪明才智，培育研发了专门用于鲜食的小红薯品种。比如说，浙江农业科学院专家就选育出了单薯块仅重50-150克，具备小型化、优质化、彩色化、营养化特点，可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类的迷你型小红薯。
事实上，小红薯的主要用途是以鲜食为主的。因此，最常见的做法就是蒸和馏。蒸的方法非常好理解，也非常好想象，流星在这里不再赘言。单和大家说说怎样馏小红薯：把小红薯择好洗净，放入柴锅内，锅底倒扣上一个直径约摸二寸多的小碗。百斤左右的小红薯加水两舀半到三舀。大火烧开后，改慢火烧15分钟左右即可。住火片刻，一锅香喷喷的小红薯就馏好了。
乡间农民用自家大铁锅馏出的小红薯，吃起来粉糯香甜，别有风味。尤其是哪些挨到锅边的小红薯，个个被铁锅煲出了特别的噶炸，筋道好吃，甚是美味。
每年秋末，小红薯收获后，个个农家都会隔三差五地馏一馏小红薯。当天吃不完的还会用来自制红薯干。虽然样子不如超市购买的红薯干好看，但自己做的小红薯干，才是真正的原汁原味，绿色食品。
红薯有人喜欢也有人不喜欢，不喜欢的人觉得吃红薯会很多屁，（不好意思皮一下(≧∇≦)）。
小时候我跟奶奶住一起，奶奶很喜欢吃红薯，经常煮饭也会把红薯切块放到饭里一起煮，我们叫做“红薯饭”，说实在的，我吃红薯饭确实吃怕了，所以一直以来都不怎么吃红薯，并不是因为红薯不好吃，而是吃得太多吃怕了，直到后来工作了，才又拾起这丢掉快十年的味道。
一，【红薯糖水】
红薯的做法很多，而我是从这碗红薯糖水开始，又再次吃红薯的，现在一个人在家也会时不时做来吃。
一同事早上做红薯糖水当早餐，他基本没放什么材料，就把红薯洗净削皮，切成块，然后电磁炉里煮，煮开了后放糖，简单得不能再简单，那是我近十年来第一次吃红薯，它又勾起了我藏在味蕾深处的味道，所以，我第一道推荐的是，［红薯糖水］
二，【红薯饼】
这道红薯吃法我就直接说做法吧，
1，首先我们把红薯洗净去皮，切成块，放蒸笼或碗里蒸熟
2，蒸熟后放一个大点的碗里搅拌成红薯泥，
3，加糯米粉再打个鸡蛋进去，搅拌均匀揉成团
4，把红薯团揉成一个个大概手表盘大小的圆球，然后把红薯球放进白芝麻里滚几圈
5，起油锅小火，把粘了一层芝麻的红薯球放进油锅里炸至金***
6，有一点需要注意，不可炸太久，炸至红薯球飘起就可以捞出来了，红薯球刚下锅的时候是沉底的。
红薯这样做味道也是非常不错的
三，【窑红薯】
这个就不知道大家有没有做过了，我小时候就经常做，不但可以窑红薯，芋头、马蹄、马铃薯（土豆）都一样可以窑。
首先我们得找一块空地，最好是田间地头，在土里挖一个灶型小坑，不可挖太深哦，
然后找差不多拳头大小的土块，沿着土坑边一圈圈砌起来，记得留一个小口用来加热土块，我们把土块烧红了就可以，然后把土坑里的碳灰全部铲出来，然后在窑顶用树枝戳穿一个洞，再把红薯从洞口放进去，接下来就可以把剩下的土坑全都拍进窑里，让它铺在红薯上，然后用泥土把整个窑都埋起来，这样就大功告成了。
等十五分钟左右就可以起窑了，香喷喷的窑红薯就做好啦。
食物入胃，美食入心，一起聊美食，一起聊生活
