芝士猪排酱料配方河南？
材料
猪里肌 200G,火腿 一片,起司 50G,百里香 少许,盐 少许,胡椒 少许,白酒 少许,面粉 100G,蛋 一颗,面包粉 100G
做法
先把里肌肉切半不切断，拍成0.
1: 先把里肌肉切半不切断，拍成0.5公分的薄片，大约要有20平方公分的大小。把火腿与起司夹在中间，用肉片包起来。
把做好的蓝带猪排沾蛋液>面粉>
2: 把做好的蓝带猪排沾蛋液>面粉>蛋液>面包粉。用油温180度油炸3分钟，再用烤箱预热180度烤3分钟即可上桌。
一，准备材料
猪肋骨，韩国辣椒酱，蜂蜜，生抽，米醋，香油，大蒜，黄洋葱，苹果，马苏里芝士丝
1，把排骨和芝士之外所有调料放进搅拌机
2，搅碎到糊状
3，用保鲜袋包好排骨，将腌制调料搅拌加入，放入冰箱静置一小时
4，多放油，加热
5，煎排骨，两面各3分钟
6，加热水，焖15分钟
麻辣脆皮鸡拌饭做法？
材料： 肥鸡 1250克 虾片 15克 蒜泥 1.5克 细葱末 1.5克 辣椒末 1.5克 糖醋 100克 糖浆 100克 白卤水 2500克 湿淀粉 25克 花生油 1500克
1. 将鸡宰净，取出眼珠，挖净鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。
2. 把鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两翼向外扳离鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，取出用沸水淋匀鸡身，洗去咸味。
3. 用铁色钩钩住鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在鸡身上，鸡皮，均匀的沾上糖浆，然后，挂在阴凉通风处晾约2至3小时，待鸡身干洁时，即可油炸。
4. 先将鸡连颈剁掉。用旺火烧热炒锅，下油炸至五成熟，放入鸡头，炸至金***，即倒入虾片一同炸，至虾片浮起，鸡头呈大红色时捞出。炒锅端离火口，将鸡胸朝放入抓篱内，置于放回炉上，待油烧至四成热时，用笊篱托着鸡，边炸，边摆动，放回炉上，放入蒜、葱、辣椒末、糖醋，用湿淀粉调稀勾芡，盛在两小碟中。
5. 鸡炸好后马上切块，先切鸡头，后切鸡身，在碟上砌成鸡的原形，四周放上是片即成。
材料：鸡腿肉，洋***，萝卜苗
[调味料]
日本清酒，盐，胡椒
[炸衣]
小麦面粉，鸡蛋，面包糠，炸油
[香辣汁]
日本清酒，味淋，砂糖， 酱油，蚝油，猪排汁，红葡萄酒，蕃茄酱，豆瓣酱，
韩国甜辣酱
1 鸡腿肉去骨，切半用日本清酒，盐，胡椒腌一下。
2 ***切丝烫热水捞出、和萝卜苗混合。
3 将日本清酒，味淋，砂糖， 酱油，蚝油，猪排汁，红葡萄酒，蕃茄酱，豆瓣酱，韩国甜辣酱混合成香辣汁。
4 鸡肉裹面粉、蛋液、面包糠、入 170 ℃油中炸金***。
5 白饭上放蔬菜丝、切块鸡肉、浇上香辣汁即可。
光油鸡1只(约800克)，饴糖75克，浙醋3克，黄酒5克，水菱粉100克，生油750克(实耗50克)，椒盐，酸辣酱各20克，
脆皮鸡拌饭的做法步骤
1. 提前一天晚上用腌料腌制（冷藏）味更佳，腌料可以是普通的，也可以用秘制的！
2. 鸡蛋，味精，炸鸡粉，面粉。➕水均匀搅拌呈糊状
3. 腌好的鸡脯肉放置在糊状，完全覆盖
4. 下油锅，炸制金***
5. 这样就可以第一遍出锅了，然后切小块，再次放入炸制肉为金***就可以出锅啦
6. 然后切块装盘。
上海煎猪排骨的正宗做法？
上海煎猪排骨是一道经典的上海菜，下面是正宗的做法：
材料：
- 猪排骨 500克
- 姜片 5片
- 葱段 3根
- 料酒 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将猪排骨切成小块，大小适中。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，将猪排骨放入水中焯水至断生。
3. 捞出焯水后的猪排骨，用清水冲洗干净。
4. 在一个大碗中，放入焯水后的猪排骨，倒入料酒，拌匀腌制15分钟。这一步可以去腥味并提升口感。
5. 在平底锅中加入适量的食用油，将锅预热至中火。
6. 将腌制好的猪排骨均匀撒在锅中，小火慢慢翻煎两面至金***。这样可以让表面变得香脆。
7. 翻煎时，适量加入盐和白胡椒粉，调味均匀。
8. 煎熟后的猪排骨捞出，沥干多余的油。
9. 干净的锅中再加入适量的食用油，放入姜片和葱段，用小火爆香。
10. 将煎好的猪排骨放回锅中，快速翻炒均匀。
11. 盛盘前可以根据个人口味再次调味，并撒上一些葱花作为装饰。
现在你可以尽情享用正宗的上海煎猪排骨啦！这道菜肴色香味俱全，外酥里嫩，口感极佳。记得在制作过程中一定要控制好火候和调料使用的数量，以保证排骨的口感和味道。
煎猪排的做法步骤1
1.里脊肉切片

2.切好的里脊肉用刀背两面拍松，利于煎制。

3.洋葱和蒜剁细末

4.锅内放橄榄油，下入洋葱和蒜末爆香。

5.加入番茄沙司、糖、蚝油、酱油和韩国辣酱，加入韩国辣酱是儿子的提议，估计这一点已经做走样了，加入适量的水开始熬制猪排蘸酱，等酱汤粘稠时，放入黑胡椒粉，放入味精，盛出备用。

6.煎锅放油，大火煎猪排

7.翻面，煎金黄时，关火装盘
做法
1.猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。
2.盐溶于黄酒中均匀抹在猪排上，腌制30分钟
3.腌好的猪排两面抹上打散的蛋清。
4.一个大盘子均匀的撒上面包粉备用。
5.平底锅倒上2大勺油，中小火预热。
6.分别沾过蛋清的猪排在面包分里两面裹一下，放入平底锅两面煎呈金***就好了。
炸猪排怎么做好吃？
材料准备：猪里脊，面包糠，淀粉，胡椒粉、麻辣鲜、盐，鸡蛋
1、把猪里脊尽量片薄
2、用刀的侧面以及背面把猪排拍松拍薄
3、下胡椒粉、酱油、麻辣鲜、盐抓均匀后腌制半个小时
4、把鸡蛋打散，准备好淀粉，面包糠，还有腌好的猪里脊
5、先在猪肉上铺上一层淀粉，压实
6、快速浸泡到蛋液里面
7、之后放在面包糠里面滚一滚
8、平底锅倒入占猪排厚度二分之一的油，记住要用不粘锅哦，之后放入猪排
9、煎至两面金黄即可，外酥里嫩，而且也不会油腻腻的，非常好吃！
喜欢美食的朋友别忘了关注我哦~
很高兴回答这个问题， 炸猪排怎么做才好吃呢？
首先，有以***意事项
- 制作猪排的肉要选里脊肉，因为里脊肉是猪身上最嫩的部位，炸出来的猪排才会鲜嫩无比
- 猪排切片之后不要随便挂糊，应该先用刀背将肉拍松，这样拍出来的肉更易咀嚼。
- 油锅一定要烧至八成热，挂好糊的猪排下锅才能外表酥脆，随后转中小火慢炸。出锅晾凉之后，油锅烧至八成热进行二次复炸。
其次，介绍具体做法
材料准备：
150g猪里脊肉（厚度在一手指宽），一个鸡蛋，生粉适量、面包糠适量、酱油适量、黑胡椒粉适量洋葱一个、大蒜三瓣、柠檬汁适量、生抽适量
做法：
- 将里脊肉切成手掌大、手指厚的肉片，用刀背轻拍猪肉，让他的纤维稍微松散一点。但不能太用力，不能让肉纤维完全断裂
- 将洋葱和大蒜放一起用搅碎机搅碎，滤出洋葱水，加入柠檬汁、加入酱油调成腌制的汁水
- 把汁水均匀的涂抹在拍好的肉片上，腌制一小时以上
- 将鸡蛋打入红薯粉中，搅匀准备挂糊
- 将腌制好的猪肉用厨房用纸吸干水分，猪肉表面均匀的裹上生粉、再裹蛋液、再裹面包糠。
- 热锅下宽油，油温烧至八成下猪排炸制，转中小火炸约3分钟捞起，晾凉之后在下九层油温锅中复炸30秒即可捞出。
这样做出的猪外脆里嫩，很馋人
大家好，我是美食鱼儿，很高兴能够回答这个问题，猪排也有很多种做法的，有粘面包糠的，也有挂糊的，今天咱就说说粘面包糠的吧[耶][耶][耶][耶]
一：先将通脊切成厚片，用刀背将肉片的两面轻轻剁一剁，冲去血水，沥干水分
二：肉片中加入蚝油，料酒，黑胡椒碎，洋葱，芹菜，葱姜，盐腌制
三：先将肉片蘸上面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后蘸上面包糠
四：锅中倒入油，油温升高后下入猪排，炸制金黄酥脆捞出控油，可以配上番茄酱或者是泰国鸡酱
美味的炸猪排就做好了，是不是非常简单呢
希望大家多多关注，感谢大家🙏
