自制人气小吃的做法简单（什么美食简单易做又好吃？）

什么美食简单易做又好吃？

曾将有过一段独居的时间，虽然平时会和朋友聚聚会聊聊天，但是大多数的时间都是自己独处，在很多人眼中都会以为我一个人的生活很孤单很无聊，其实并不会，我的爱好还蛮多的，就比如做菜,自己一个人的时候喜欢钻进厨房，专研一些菜，做给自己吃所以做菜的宗旨就是简单又好吃！

芝麻茄丁

首先准备材料：茄子，麦芽糖，白芝麻，生粉，白糖，准备好后将茄子洗净去皮切成丁，放到碗里倒入一些水润一下茄子，放入生粉搅拌一下，使茄丁上裹上一层生粉，准备炒锅加油烧热，放入处理好的茄丁，待茄丁表面炸至金***后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入白糖，炒糖色然后放入麦芽糖翻炒一下，放入茄丁均匀翻炒，最后放上白芝麻，是茄子周围裹上一层白芝麻后出锅盛盘就可以了。

番茄白果

首先准备材料：鸡蛋，番茄沙司，小葱，准备炒锅加油烧热，打碎鸡蛋放到锅里，等到一面炸至金***后翻面炸另一面，炸好盛出放到盘子里，小葱切碎切成葱花，另起炒锅加油烧热放入番茄炒香，再放入番茄沙司，再放白醋，白糖，盐调味再放入水淀粉勾芡，待收汁后盛出淋到鸡蛋上就可以了

鹌鹑蛋丸子

首先准备材料：鹌鹑蛋，鸡蛋，面包糠，面粉

，准备炒锅加水烧热，放入适量的水，放入鹌鹑蛋煮熟后捞出放到冷水中拔一下，剥去鹌鹑蛋的外壳，撒上面粉使鹌鹑蛋上裹有一层面粉，打碎鸡蛋放到碗里搅拌均匀，放入裹有面粉的鹌鹑蛋，再放到面包糠里备用，准备炒锅加油烧热，放入鹌鹑蛋待炸至金***后捞出盛盘就可以了

虽然是一个人吃，但是我觉得就算一个人也应该吃好，开动吧~

您好！我是美食糖小黑，很高兴能回答您所提的这个有哪些简单好做的美食。

我的回答是海带排骨汤，这个汤很容易制作，汤鲜有营养，常喝的话，对我们很有益。

• 选材

可以去往超市或者菜市场购买这个新鲜的排骨和海带，我们这边超市购买价格相对于来说比菜市场优惠些。

• 准备制作辅料

准备好大蒜，姜片，葱等其他调料。

• 其他步骤

把购买回来的排骨洗净之后装碗备用，海带泡发之后洗干净，改到切成自己喜欢的形状。

由于排骨本身带血，可以选择把排骨用水煮开祛除血水，祛除腥味。

所有材料准备齐全之后直接把排骨，海带，大蒜等材料放置到高压锅里面直接熬煮。

最后时间到了之后，一份热气腾腾的海带排骨汤就做好了。

以上是我的回答，希望对您有所帮助，谢谢!

在人生的各个阶段之中，总会有那么一段时间是一个人生活的，这也是一个人成长和成熟的必经阶段。甚至在摆脱了一个人的生活后，总会在不经意间想起自己独处的那段日子，多多少少充满了回味和想念。可更多时候，想回去那个时候，却已经不可能了，时间的车轮不会停止转动，总会碾压着回忆一路向前，却不见逆向旋转，所以听到和感慨最多的一句话就是且行且珍惜，真的是没错的。

一个人生活作为人生里独特的一段时光，其实也是有很多乐趣的，有空的时候和几个朋友小聚吃吃饭喝喝酒，不想被打扰的时候一个人在家自由自在无拘无束。一个人呆久了会觉得和朋友欢聚热闹又过瘾，但也不能整天都聚会，这个确实也不太现实。尽管如此，一个人也要照顾好自己，不将就不凑合，在遇到命中之人的时候，才能把最好的自己交给TA。

这当然也体现在饮食上，那么一个人的时候，当一天的工作结束后回到自己的小空间，用什么来犒劳自己呢？一顿好吃的晚饭应该是个不错的选择，但一个人做饭多了会剩下而且时间长，一般做之前特别饿，等做好了也就吃不下了。可要是少了又不够吃，所以咱们就要利用身边的一切能用上的东西。我今天分享一个自己住时经常做的一道简单的一人食。

【香肠煲仔饭】

准备食材：大米（根据自己食量，反正每次做完都会觉得不够吃），熟食店买几根香肠，坚果，青菜（根据自己的喜欢）老抽，食盐，烧烤酱。

做法：

1、大米洗净后放在电饭煲中，香肠切滚刀块儿，青菜洗净后焯水。

2、把所有的食材放到电饭煲中铺平，加入一点老抽，只要一点点就好，再放入适量的食盐，开启电饭煲煮饭模式就可以啦。做好以后拌入适量的烧烤酱均匀搅拌一下，饭放进去碗中后，把之前的青菜点缀上去，一个人的晚饭就做好了。

其实这只是个做法而已，食材可以根据自己喜欢随意搭配。但这里不能用生肉和米饭一起煮，这个方法非常简单特别适合一个人吃饭的时候来做，食材放到电饭煲中就等着熟就行了，这时可以干点其他事，而且饭基本没有油，所以也算是独居人士的一个不错的健康饮食选择。

我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！

什么美食简单易做又好吃？

烀饼。

做法如下（以一家三口食用量为计量单位）：

【主要食材】

1、豆角；500g

2、土豆；300g

3、猪肉；150g

4、面粉（白面）250g。

【主要调料】

居家过日子，厨房必备的“油盐酱醋”和“葱花花椒大料”，不在此开列清单。

【主要做法】

1、豆角掐尖抽筋，洗净，并晾干表面水分。待用；

2、土豆去皮，切类***牌大小的块状物，放入凉水中，待用；

3、猪肉切5mm厚，***牌大小的块状物，待用；

4、和面做饼：

（1）面粉放入盆内，边加入清水边搅拌至出现“疙瘩”，并且把疙瘩拨到面板上（面板上先刷油少量）

（2）把面板上的面疙瘩，收集一起揉匀，之后赶成厚度3mm左右的博饼，刷油；

（3）把上述薄饼从一端卷起成为轴装物，两端收口，立起来之后，压堆赶饼为圆装物，大小能够盖严下一步的豆角、土豆锅里的汤汁即可。

5、热锅加入适量的食用油，加入葱花、花椒爆香加入豆角翻炒至断生；

6、加入土豆，翻炒均匀；

7、加入猪肉翻炒均匀，加清水没过豆角土豆即可，加入大料一个（不是一瓣）及适量的食盐；

8、盖上面饼，大火烧开，转中火5min，再转小火10分钟。

9、出锅时，用锅铲把饼切出扇形，放入餐盘，再加入土豆豆角猪肉，可分餐食之。

有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？

你好，有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过，可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。

宫廷花生酥

【食材】：

花生仁90g、玉米油100g、白糖80g、鸡蛋1个

普通面粉或者低筋粉225g

盐1g、小苏打2g、泡打粉1g

黑芝麻适量

【参考份量】：12个

【做法】：

1、生花生米放在烤盘上铺平，烤箱180度，中层，烤20分钟，烤好的花生米一搓掉皮；

去掉皮后放入保鲜袋里，用擀面杖压碎

2、玉米油里加入白糖，加入50g鸡蛋液搅拌均匀后，

将面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加盐，加入花生碎一起翻拌均匀，捏成面团；

3、取少量面团，捏成团，再按扁上面刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻做成花生酥；

4、放入预热好的烤箱，180度，中层，烤15分钟左右就可以了

也可以用电饼铛来做

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南瓜饼

【做法】：

1、南瓜去皮，切成薄片；上锅蒸熟；

2、南瓜泥中趁热加一大勺糖，搅拌均匀；喜欢甜的就多加点儿；

3、加入糯米粉，边加边搅拌，揉成光滑面团，揉好的面团是不会稀爬爬的，有一点儿粘，但也很容易从盆子上拿起来；

4、在盘子里倒上一些面包糠；

取一小块南瓜面团，搓圆，压成饼状；

放在盘子里裹上面包糠；

面包糠不建议省略，裹上一层面包糠后的南瓜饼外皮吃起来更加香脆

每个南瓜饼不要做得太厚，要不然不太容易熟透

5、锅里多倒点儿油，放入南瓜饼，中小火煎至两面金***并熟透即可。当然了，你也可以炸着吃~

自己在家做的点心，不仅干净，在用料上也更加放心；所以一些简单的点心完全可以自己在家做！

豆妈的文章里有很多糕点、点心、小吃，基本上都是简单的家常做法；如果喜欢，记得关注我哦，或者留言给豆妈，会单独分享给你哦！

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。

“点心有哪些简单点做法？”很高兴与友一起探讨这个问题！

分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！

无油蒸蛋糕

参考分量：6个中号纸杯量

配料：

普通面粉（中筋）：50g

鸡蛋：2个

绵白糖：30g

枸杞：适量（装饰用）

简单步骤：

1、鸡蛋+糖隔温水打发至8字不消失（全蛋打发）。

2、加入过筛后的普通面粉，拌匀。

3、挤入纸杯中7-8分满（约6-7个）。

4、轻轻震模，表面放枸杞装饰。

5、放入大火烧开、已上汽的蒸锅中，中火蒸10分钟，再焖5分钟即可食用。

山药枣泥糕

参考分量：8块，每块30g

配料：

铁棍山药（生）：300g（蒸熟取泥160g）

枣泥：80g

糯米粉：50g（炒熟备用）

模具：30g月饼模具

简单步骤：

1、蒸锅上水，开大火烧开。

2、铁棍山药去皮，切段，放入盘子中，盖上保鲜膜，水开后，放入蒸锅蒸熟，筷子能轻松戳穿即可。（大火40分钟左右）

3、将糯米粉炒熟，做糕粉使用。

4、山药趁热压成泥，过筛一次更细腻。适量加入糕粉，与山药搓成团。

5、取20g山药泥搓圆压扁，包入10g的枣泥，包好。

6、压模，直接可以食用。

这两款简单美味的小点心做法，伙伴们get到了吗？更多美味食谱和烘焙技巧都在我的头条号分享，欢迎关注，一起聊聊美食，共享烘焙的乐趣！

纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，感谢伙伴们的支持！

伙伴们，你们平时喜欢做什么点心呢，欢迎在评论区分享你的美食心得！期待再次沟通！

超简单猫耳朵的做法来啦！

1.用红糖和白糖分别揉两个面团

2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时（面卷变硬会更好切）

3.把面卷切成薄片

4.烧油放入面片炸至微黄后捞出

5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*

谢谢邀请，点心简单的做法，我平时喜欢做南瓜糯米小饼，糯米滋，巧克力蛋糕，酸奶蛋糕，豆沙莲蓉月饼等，都是很简单的步骤，不需要费太多的时间，就能做出美味小点心，关键是没用添加剂，自己食用安全放心。

可以用玉米面做出什么美食？

大家好我是梅子，今天我来分享给大家一个用玉米面做出来的美味小零食，香甜酥脆，咬一口嘎嘣脆，非常好吃，下面大家一起来看看详细的做法步骤吧！

1、先在大碗中放入200克玉米面、80克面粉、20克玉米淀粉、在打入3个鸡蛋（每个鸡蛋在70克左右）加入一勺盐，喜欢吃甜的可以用白糖代替，给它揉成表皮特别光滑的面团。

2、面团揉光滑以后，在案板上抹一点油，将它摁扁、擀薄，擀的越薄就会越酥脆，擀好以后将它切成4厘米大小的小块儿状，再用叉子在每块儿小面片儿上扎一点儿小孔，这样可以加快它熟的速度。

3、全部做好以后，在锅中放入食用油，油温七成热，下入小面片儿，炸至三分钟左右，面片儿定型金黄熟透然后将它捞出，放入盆中撒入一点椒盐儿或者麻辣鲜，给它拌匀，

4、玉米面制作的小零食就做好啦，特别的酥脆好吃，并且做法也非常的简单，咬一口嘎脆，今天就和大家分享完了，喜欢我就关注我吧！我们下期见。

一、玉米面窝窝头

取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。注意：玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的；窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。

二、玉米发糕

取适量的玉米面和面粉，比例可根据自己的喜好确定，加入适量的酵母粉，然后用30—40度的温开水调合（也可以用凉水），在容器中搅合成稠糊状， 然后将蒸屉内垫蒸布（可选一新口罩，拆开，洗净），然后将混合面糊倒入蒸屉内，用大火蒸10-15分钟。待稍凉后，用刀切成菱形块状。同样，你可以事先加入白糖，还可以在上笼后，将一些果脯撒在面上。

三、玉米面锅贴

取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。用大一些的铁锅（生铁锅），锅里添上半锅底水，把合好的面作成一个从手掌那麽长的，椭圆形饼子（如同橄榄形），然后在热锅四壁满满贴上一圈，然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。这种方法做出来的锅贴，底面有一层黄澄澄的锅巴，香极了！操着注意：铁锅尽量大一些，这样可避免中途续水，使锅贴敞了气。如果怕锅贴滑入水中，可在锅底中间，用铁皮做个圈，刚好与水的高度相当。

四、玉米面糕

这是一款类似西点的做法，比较符合现代人的口味。将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状。将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。（本回答由***休闲分类达人 刘竹青推荐）

玉米面搅团，作为土生土长的农村娃，从小对搅团就有不解之缘。自家的大铁锅，一大锅水烧开，不断加入玉米面用擀面杖顺时针搅动，一边加一边搅动，一定不能反方向（老年人多年经验），当加到程度跟胶水粘稠度差不多时停止加玉米面，改小火，此时加大擀面杖搅动力度，顺口溜”搅团要好，72搅，搅团要燃，狗子（***）拧圆”，差不多了然后看粘稠度可以了，停止续火。

第一种吃法用特质的漏筛，下面一大盆凉水，用瓢舀玉米面糊到漏筛，会留下来类似小鱼🐠的形状（农村话叫鱼鱼），夏天吃配点酸菜姜水汤汤，美太太。

第二种吃饭，直接将弄好的热玉米面糊舀至平坦的托盘晾凉，面糊就会行程凉粉壮块，完全弄凉特别筋道，然后小刀切成小块，红油凉拌上那个给力，或者用烧开的酸菜汤浇灌，冬天吃，那个美太太。

粗粮做主食现在已经是一种，健康时尚的饮食必备品了，象形馒头更是用外观，第一时间抓住了人的眼球，玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。这款玉米面做的象形梨馒头口感绵软，老人孩子吃比较好，更是一家人的健康主食，如果不加糖更是一款，很好的健康减肥主食。

原料：

1、玉米面60克

2、金龙鱼中筋面粉120克

3、鸡蛋1个

4、牛奶65克

5、白砂糖40克

6、酵母3克

7、可可粉1克

操作步骤：

1、酵母先到入牛奶中自解5分钟

2、除可可粉以外所有原料到入盆中，和成光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发至2倍大

3、面板上撒手粉，将面团排气后分割成一个6克的小面团备用，其余的分成6等份揉圆

4、6克小面团加入可可粉揉匀，分成6份搓成长条备用

5、揉圆的玉米面团塑形成梨型，即上小下大中间有收腰

6、顶部用筷子戳洞，插入可可面团做的梨把手

7、凉水上锅蒸开锅后20分钟关火，关火后焖5分钟再打开锅盖

8、晾凉或趁热吃都可以

小贴士：

1、面粉品牌不一样吸水率就不一样，根据自己和面时的实际情况加减液体量，鸡蛋大了牛奶就少一些

2、不喜欢吃甜的可以不加糖

3、面团和的要稍微硬一点，这样有利于塑形成功@头条美食 @悟空问答

包菜可以做哪些美食呢？

卷心菜在我们老家叫做圆白菜，炒着吃的话多以酸辣圆***，或者搭配肉丝粉丝同炒。另外，春天圆***刚上市的时候，我们家还会用圆***调馅，配上剁的细细的蒜薹丁和肉馅包饺子吃。圆***调馅的时候不用提前加盐杀水，直接将剁好的圆***同肉馅搅拌匀即可，即便中途圆***与盐出水了也会被肉馅吸收掉，还生了特意往肉馅里揣水了。

肉丝圆***炒粉丝

材料：圆***1/2个，五花肉100g，粉丝1小把，葱白1小段，蒜瓣4颗，花椒10粒，干辣椒3根，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。做法：1.将圆***一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝。2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。3.五花肉切丝。4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段。5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出。6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色。7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。8.放入圆***丝，中火炒至圆***略变软。

9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。

10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。

猪肉圆***+蒜薹馅饺子

请忽略我多年前用手机拍的渣图

材料：圆***半个 ，蒜薹一把，猪肉（三肥七瘦）500克 ，大葱一棵，姜一小块，生抽，老抽，盐，甜面酱，花生油，面粉适量。做法：1.蒜薹去掉老尖，洗净后切碎丁备用（可借助绞馅工具更快也更省力）。2.圆***用盐水浸泡15分钟，冲洗干净后控干水分，同样剁成小碎丁。3.猪肉清洗干净用细切粗剁的方式剁成肉馅。4.大葱和姜切碎末。5.烧一些花生油，油热后放入肉馅和葱姜末，加生抽、老抽、盐适量和一勺甜面酱顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿。6.将所有的蔬菜和肉馅放一起，加盐后搅拌均匀。7.提前和面，一般面粉和清水的比例是2：1和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上半小时。8.案板上撒上薄面，将面团揉光滑后，从从中间弄一个洞，然后将面团搓成均匀的条状。9.分割成均匀的小剂子。10.用擀面杖将小剂子擀成中间厚四周薄的饺子皮。11-12.放馅，包饺子，煮好开吃。贴心提示：

1.圆***切碎不用加盐杀水分，直接和肉馅拌在一起，后期即便圆***出水也可以被肉馅吸收掉，就和有些人喜欢往肉馅里面打水一样的效果。

卷心菜，在北方一般都被称为圆***，属于常见的蔬菜，它的烹饪方法有很多，清炒，炝炒，水煮，做馅，或者当配菜，比如做炒饼一定是离不开它的，如果非要说怎么做最好吃，那么我觉得炝炒圆***应该是最棒的，手撕包菜应该是北方人和南方人都比较喜欢的一种做法了，做这道菜火一定要旺，而且还要掌握一定的制作窍门才能好吃，在我很小的时候家里曾经种植过圆***，那时候因为价钱不高好多菜到最后都卖不出去留在了家里，然后我们就每天都要吃圆***度日，奶奶那时候为了不让我们吃烦，每天都会变着花样的给我们做着吃，我印象最深的就是奶奶做的炝炒圆***，那真是我最百吃不厌的一道菜，鲜香脆爽到嘴里之后令人回味无穷流连忘返，刚好今天您提到了这个问题，我就将这我认为好吃的方法分享给大家，希望对您有所帮助，谢谢大家

这一种最经典炝炒圆***；原料：圆***、辣椒、蒜 调料：盐、酱油、醋 第一步：将圆***剥去表面厚皮，接着用手掰成大小一样的片（切记一定要用手掰才好吃，千万不能用刀切，那样吃着就没有口感了，所以才叫手撕包菜）洗净备用，蒜切片备用 第二步：炒锅上火烧热然（大概七成锅边冒微微青烟）后加入适量底油，下蒜片、辣椒，然后将包菜下锅大火爆炒淋酱油（这时一定要是最大火爆炒让圆***快速的变熟表皮依然是脆的，以前我家住在农村，奶奶做饭都是用煤火所以火力很旺，现在都住上楼房了全是天然气比不了煤火，所以做这道菜一定要全程开大火才能保证菜的好吃，行业里这称之为有锅气），这时候加盐，最后出锅前开大火在锅边淋少许醋再出锅即可（醋一定要大火淋锅边才能出香味，不然这道菜就会吃出酸味）

制作要点；全程要大火烹制，圆***一定要手撕，最后出锅大火烹醋但是不要太多不然就会变酸。