湘潭水煮鱼做法？
原料：鳙鱼一条
辅料：香葱(切成小段)、尖青(红)辣椒、生姜片、紫苏适量
制作过程：
1、走油。将宰杀好的鱼，抹少许盐，视鱼大小，倒入至少3两油，烧熟后将鱼放入煎炸。如果锅大，更好，油可多放，家庭一般在鱼煎炸好之后，回收可重复使用(饭店也多用此法，术语叫“走大油”)。煎炸要将鱼肉烧熟为最好。
2、煮。放水，放盐。水量为盖过鱼的整体为宜，加盖大火煮，至鱼汤发白，渐稠，呈牛奶般颜色。水开锅以后，加入切成碎末的辣椒以及姜片，不怕辣的可以早放多放。
盐宜早放，否则难以入味，湘潭本地云：咸鱼淡肉，可适当多放一点。
3、放入辅料，先放紫苏，待其蔫下去将熟的时候，放香葱，其后味精，以及酱油少许调色。半分钟之后即可出锅。至此，香喷喷又鲜又辣的水煮活鱼就大功告成。
用料:大头鱼（花鲢鱼，胖头鱼）一条
蒜苗 两棵
辣椒粉 两大瓢
豆腐 四砖
盐
油
味精
鸡粉
油
具体做法
买一条鲜活的大头鱼（请鱼档帮忙宰杀）。大蒜苗切段。豆腐切小块。
锅内倒入油，待油沸落半勺盐入锅，防止鱼粘锅（个人觉得放盐比用姜片搽锅好）再将鱼入锅煎~~煎至一面金黄再去翻面煎另外一面。
待鱼两面都煎好后，放入冷水，加盖开大火煮滚至汤变白
汤煮开后加入豆腐，再次加盖煮至沸腾
揭盖，放入盐，味精，鸡粉，辣椒粉调味，待汤变红，加蒜苗，即可出锅
另外,如果不喜欢豆腐，也可以不加`~就这样煮，味道也很鲜美。
农村的喜宴都有什么菜？
在农村办喜事会准备那些菜？这个问题比较广义，不能统一而论之，因为每个地方的风俗不同，饮食习惯不同，各个地方人饮食的口味也各不相同，再有就是每个地方有每个地的特色美食，所以说在每个地方的农村里办喜事用到的菜谱都不会相同。
就以我的家乡岑溪来说吧，岑溪市位于广西的东南部，与广东的罗定市相邻。我们这地方人说的话（方言）都是以白话为主，相比广东白话（粤语）只是口音上有些许差别，所以说我们整个岑溪市人的生活习性及饮食习惯都与广东地非常接近，所以平时办喜酒所用到的菜谱基本上都属于广东菜（粤菜）一类，与广东菜（粤菜）非常接近。比如在平时办喜酒餐桌上出现的基本都是这类菜谱：白切三黄鸡1碟，香芋扣肉1碟，龙虾1碟，白切田鸭1碟，蒸鱼1碟，猪手（或猪脚）1碟，蒸排骨（或豉汁排骨）1碟，酿油腐1碟，尤鱼炒西芹1碟，猪瘦肉2碟，时令青菜2碟，老火靓汤1盘，炸腰果花生1碟等等，有个别的乡镇还会适时添加三两味其它菜式。
农村办喜事要准备几个菜，这个各地是不一样的，就说说我们当地的情况吧。
我们当地男婚女嫁办酒宴，一般最少要办两天，共备办四顿饭，第一天中午算开始，第二天中午是正日，第一天中午一顿不连水酒饮料烟，一桌饭大概要花五百多元，第二天中午一桌吧，大概要在七百元左右吧。具体上些什么菜呢，我也不再多说了，发个图片你自己看，值与不值偿了才知道。
我们宴席一般现在都是请的”***”服务，一切由他们负责办，自己只办理其它的事项。农村人虽然比较勤俭节约，可办事宴最爱互攀比，总觉着花少了怕人说闲话。这样明明家家认为是浪费钱，可谁家也不愿从自身来做起，只好这么一直来传承。
你愿意从你做起吗，不妨简单办一下喜宴吧。
农村办喜事一般多少菜，我最有发言权了，因为我是一名东北厨师，给农村的朋友，亲属做过很多次酒席，结婚的头两天就制订菜谱，把菜都买回来，一般坐堂客很多，还有捞忙的头一天就开吃了，正日子就是大餐了，一般都是28道菜，28，28，咔咔就发吗，先看看凉菜：酱牛肉，炝拌肚丝，松花小肚，白味烧鸡，猪皮冻，猪头焖子，黄瓜大拉皮，盐水大虾，干炸鱼，春卷，热菜：糖醋鲤鱼，糖醋排骨，四囍丸子，扒肘子，锅包肉，扣肉，溜肉段，蕉溜大肠，溜肝尖，辣炒蚕蛹，樱桃肉，烤羊排，爆炒鱿鱼，扒牛肉，酱扒茄子，虎皮尖椒，地三鲜，桨地瓜，一共28道菜，不知道大家喜不喜欢东北的农村菜，一个地方一个习俗，但都是一个目标，愿新人白头偕老，多子多孙，家合万事兴。
农村办喜事会准备那些菜呢？今天我给你们分享下我结婚的时候准备的菜品。
第一、先说凉菜吧，十个凉菜。
酱牛肉、果木烤鸭、雪花鸡柳、红油耳丝、蒜梗牛肚丝、冰糖芦荟、姜汁莲菜、爽口大拉皮等等，一共十个菜。
第二、热菜有；清炖整鸡、红扒全肘、糖醋鲤鱼、梅菜扣肉、香辣虾、粉蒸排骨和酥肉，外加几道素菜一共十个。
五道汤；甜汤有银耳羹、水果汤、早生贵子汤
荤的，酸辣肚丝汤、酸辣鸡蛋汤。
面点有三道；蛋糕、糖角、小笼包。
以上都是我去年结婚办喜宴的菜，每个地方的菜都不一样，但是都大相径庭吧，毕竟价位也是一方面，我结婚的菜400一桌。
菜单一
红烧鱼
东坡肘子
香辣虾
梅菜扣肉
口水鸡
凉拌拼盘
烧肥肠
白灼基围虾
一品蒸鸡
梅菜扣肉
大盆藕片
清蒸排骨
干锅啤酒鸭
泡椒田鸡
炒时令青菜
三鲜汤
菜单2
八冷碟：
1.鸳鸯彩蛋
2.如意鸡卷
3.糖水莲子
4.称心鱼条
5.大红烤肉
6.相敬虾饼
7.香酥花仁
8.恩爱土司
八热菜：
1.全家欢乐——烩海八鲜
2.比翼双飞——酥炸鹌鹑
3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣——琵琶大虾
5.金屋藏娇——贝心春卷
6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅
8.万里奔腾——清炖金踢
四果点：
1.甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕
2.欢欢喜喜——夹心酥糖
3.热热闹闹——糖炒栗子
4.圆圆满满——豆沙
菜单三
八味彩碟
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日式烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
可怜之人必有可恨之处吗？
可怜之人必有可恨之处这句话，我年轻时并不理解。直到前些年，遇到了一件事情让我对这句话有了一些理解。
前些年上班时，有一年的临近农历春节前几天，我去农村做社会调查。当时正是一场大雪过后，地面上有约15公分厚的积雪，寒风刺骨。
村长接到通知后在村口等着我们。在走到村长家大门口时，我发现在村长家大门对面的一个简易的柴禾棚下，有一个年龄大约80多岁的老头，穿着破烂的绵衣躺在麦秸堆里，篷头垢面，有气无力好像重病缠身。
我当时就停下脚步，吃惊地看了好几分钟，然后不解的看着村长，村长说进屋里谈吧，外面太冷。
在村长家里，村长告诉我们，这个老头80多岁了，有3个儿子，都住在村里，儿子们的日子过得都挺好的。那为什么3个儿子竟然没有人管老头呢？
原来，老头年轻时，身强力壮，爱好练武术，有一身的好力气。老头有一个坏毛病，就是爱侍强凌弱，常常在村里爱欺负村民，看谁不顺他的眼，就上去***家几拳，对方忍了他就住手了，对方如果还手，他就好像遇到了对手一般，非要把对方打到服了他，才肯住手。
在家里更是霸道称王，连爹娘都敢打。后来爹娘被老头在村里的霸道行为给先后气死了。
老头的老婆更是忍气吞声小心翼翼的过着日子，时时看脸色，事事装哑巴。后来，在老头大约快70岁时，老婆得病死了。
老头的3个儿子看不惯老头的行为，先后出外打工去了，老头自己一个人住在家里，每天胡乱给自己弄些吃的过活着。
后来3个儿子在外面赚了钱，找了媳妇，陆续回家盖了自己的房子住，没有一个人管老头的生活。
老头年龄越来越大，自己身体也垮了，有时好几天也吃不到东西，最后就躺到村长家大门外的柴禾棚里，村长实在不忍心，就每天给老头端一碗热饭吃。
由于老头在村里过去欺负的人太多，村民当时敢怒不敢言，现在也没有人同情他，只盼着他早点死掉才好。
村长最后说，有些人，你当时看着他可怜，但是你要是了解了他的过去所做所为，你就不会同情他了。这也许就是老祖宗所说的，可怜之人，必有可恨之处吧！
听了村长的讲述，我顿时明白了，可怜之人，必有可恨之处的名言，说的就是因果报应吧！种瓜得瓜，种豆得豆。
真的是这个理。
我奶奶八十了，生了五个女儿两个儿子，有一次胃出血医院住着，结果没有一个姑姑过来看过她。我妈也不想照顾她，和两个婶婶推来推去，然后我看着挺可怜的，主动照顾她两天结果把我自己都整崩溃了。我开始也恨她了！
第一天:胃出血只能吃流食，然后买来粥不喝，非要吃馒头，医生说不能吃那个，撑胃。结果我奶奶骂骂咧咧我一上午，说我和我妈一副歹毒心肠，巴不得她早点死，舍不得买馒头他吃，还说我爸当时在我出生的时候怎么不丢茅坑里把我淹死，然后一直到她骂不动了我才清净了一会，然后病房里人都用异样的目光看我？
第二天我妈送了骨头汤，她说我妈下了毒的，死活不肯吃。非要我爸打电话让小姑姑送蒸鸡蛋，当时我小姑姑人在外地。我爸说换个姑姑送，结果我奶奶说那几个姑姑过得都不好，哪有胃口吃她们的鸡蛋。总之磨死人，后来还是我去外面买了份蒸鸡蛋才吃。
后来我问我妈，我奶奶为啥不吃她做的东西。我妈说她和我爸刚结婚怀孕的时候，奶奶啥都让我妈做，结果生了我姐。我奶奶说生女娃没用，都是给别人的，干脆都不让她坐月子。好在二胎又生了我哥，我奶奶态度才变了。生第三胎，也就是我刚出生的时候奶奶说我是个女娃还要罚款，不如直接把我丢厕所淹死算了。我爸妈都不同意，后来有一次偷偷打我主意，我奶奶和我妈说让我妈去放牛，她带我，我妈不同意，然后跑过来抢着说要抱我，好在我妈力气大，把我抱走了，最后为这事我妈和奶干了一架并分家了，我妈放话给我奶奶，说我奶奶在打我主意就下药毒死我她！
听的我直冒冷汗！真是可怜之人必有可恨之处,难怪不招人待见！
可怜之人必有可恨之处。我一个前同事，身高1米8多，长的很帅，从小父母双亡，被奶奶拉扯长大。后来上高中时和同班一个女孩好上了，这个女孩人漂亮，家里非常有钱。
女孩的父母对他非常好，真是拿他当儿子一样看待，衣食住行，零花钱都有女孩子的父母出，高中毕业后送他去当兵，退伍后安排工作。说等他和女儿结婚，费用他们全出。
但令人想不到的是，在和女孩要结婚的前几个月，他和我们单位的一个***好上了，开始花着女孩家里的钱带着这个***纵情声色，买奢侈品，出过旅游，开始疯狂用******，见谁都说他们两个是真爱，要和这个***生个孩子。
令人大跌眼镜的是，他还是和这个女孩结了婚，目的就是为了继续能从女孩家拿到钱供自己消费，但最后事情败露，女孩和他选择了离婚。
断了经济来源后，他把他奶奶住的房子卖了，让他奶奶住在储藏间里，然后和那个***租了个高级公寓，继续过着富人的生活，在钱挥霍完，借了大量***无力偿还后，真爱他***立刻摇身一变成了良家妇女，去寻找新猎物了。
而他因为欠钱上了征信黑名单，没有用人单位敢用他，还整天提心吊胆的躲避着社会人的讨债，犹如丧家之犬，惊弓之鸟。
我最近一次见他，看他蓬头垢面的像个乞丐，见到我两眼放光，说借我十块钱，说他好几天没吃饭了，在拿到钱后，买了几个包子，狼吞虎咽，看着让人可怜。但不知道他经历的人，谁知道他忘恩负义，抛妻弃子，还曾经是个一掷千金，纵情声色的有钱人啊，真是让人哀其不幸，怒其不争。
我曾以为民工、搬家工不容易，但当我经历这两件事后，好像我自己才可怜可恨。
请民工修墙砖
前几天家里厨房有几片墙砖快脱落了，我用手机拍了几张现场照片，就开车来到马路边一处民工集中靠活的地方，打算找一名瓦工来家里修一下。
去到那，我刚掉过头还没来得及靠过去，一大群民工从一百米开外就蜂拥奔来，层层围住我的车，几只手紧紧扒着车窗使劲冲我喊。我生怕碰着他们，慢慢靠到边上，还没停下，一群人就争先恐后地贴到我的车门和窗户上叫喊，有几个人嘻嘻哈哈地笑着。
我好不容易从车上挤下来，立马就被围得水泄不通，七嘴八舌地自荐声音吵得我脑筋嗡嗡地响，根本来不及张口说话。
我有些招架不住，伸出头朝外想呼口气，看见一个衣着不太得体的大爷，大概六十多岁的模样，身上带了个牌子歪歪斜斜写着“瓦工、万能工”。他挤不动别人，在人群外边来回想找个空凑过来，却不紧不慢的样子。
我看他和我父亲差不多大，心里有些不忍，就挤开人群朝他过去，拿出手机打开图片问他能不能修，他有点意外，赶忙点头说能修，问他多少钱，他说300就能修好，包工包料，于是我力排众人让他跟着我上车走了。
然而，接下来的几件事却让我很既后悔又气愤：
一、大清早的，一上车我就闻到他身上一股浓浓的酒味，身上也一股酸味。上车后他不停地打听我的经济情况，房子是不是自己买的，多少钱一平方，是不是本地人，听口音像东北人。他的问题一个接一个，而且很直接，让人听得不舒服。
二、到家后，他一看到要修的地方，就故意很夸张地说很难搞，费事不说还很费时间，至少要大半天才能修好。我也不傻，当然知道他是想提高工钱，也有些恼火，因为在现场时我就给他看过图片也讲好了工钱。但还是耐心问他要多少钱。他这次报价要500了，还不停说着哪里哪里难修什么的。我自然不同意，最后讲到了400。
三、第一片瓷砖还没开始拆，他忽然说带的结构胶不够，需要再买些。我问他带了多少还需要多少，他说只有半管，还需要大概五六管，29元一管，跟我说要不我付钱给他他去买，要不我自己去买回来他来修。我忍住性子问他买胶的费用是包括在工钱里还是另算，他说要另算。
这下把我彻底惹火了，说好的包工包料，我本来是想照顾他，结果他来个临场变卦、坐地起价。他就是干这个的，基本东西不准备好不说，还找一切机会多要钱，活还没干就一大堆困难。最后我直接跟他摆手：你走吧，我不用你修了。
他见我发火了，居然开始耍起赖来，说是我拉他过来的，让我再把他送回去。这把我气得差点直接想把他踹出门去。但一想到他在我家里，吵起来了影响不好，也不和他纠缠，给了他20块钱让他自己回去。
他一边往外走，还一边嘟囔着：这人咋说话不算话，白瞎了我的时间，说不定我都靠上个活了......。
我又气又想笑，脑子里总跳出一句话：可怜之人必有可恨之处。
搬家工搬家
几年前我需要搬家，就找了家搬家公司，谈妥一切条件后就开始搬。中途搬累了我让他们休息一会儿，买了几瓶饮料给他们喝，顺便聊了几句。
其中一个人是河南人，听他们断断续续地描述，这个人好像家里很困难，老母亲在老家病重，家里还有三个孩子，老婆一个人在家里忙活，他一个人在外挣钱，半年多没回家了。
我听得有些动容，心里暗暗想找机会多让他挣点钱。
到了目的地后，我有台功能正常的松下牌背投电视机舍不得扔，想放到地下室研究研究，还可以拆零件玩。但电视机很重，我自己不好搬下楼。
我跟那河南人说，要不你把这电视机帮我搬下去吧，我另给你200元（我搬那趟家总共才380元，而且是带车带3人）。
结果他简单一看，想都不想一下就说搬不了，太重了。还用嫌弃的口气说这玩意儿很老了，也不值钱，现在都看液晶电视了，谁还看这个，好像在嘲笑我一般。
我当然知道这电视不值钱，有一次让一个收旧家电的只给我出50块钱都好像他亏了一样。但我想不到的是这顺手可挣的200元，他却根本不在乎似的。
明眼人一看就知道搬到地下室并不困难，何况他还有同伴，他完全可以请别人帮忙，然后分点钱给他们就行。另一个搬家眼里来事，说他来干，我拒绝了。
我摇了摇头不再说话，付了钱给他们走了。随后，我叫了一个邻居帮忙，俩人很容易就搬了下去。
虽然我没多支付这200元，但心里总觉得有种苦笑的感觉，每个人的想法和活法可能都不一样吧，甚至我仿佛感觉到他在觉得我才是可怜之人。
可怜之人究竟是不是真的可怜，只有他本人才清楚，别人认为的都是单方面的一厢情愿，至于可不可恨，就更加不好判断了。
可怜之人必有可恨之处，这句话是有点道理的。
八十年代，一位将要退休的老人，和他的十九年小女儿在一起居住，而老人原本想换一个大房子让二儿子一起居住，因为二儿媳经常休息时间帮老人洗衣干家务，但女儿反对。
后来老人突然脑出血，到医院人事不醒，可能又是女儿气的，当时老人大儿子知道了老人已经不行了，首先去老人那里把老人锁着的箱子打开，把老爷子多年的积攒拿走，等老爷子过世，老大又己照顾妹妹为由搬进了父亲房子里，而他妹妹被他大哥的花言巧语和一点小钱打动了。
可没有几个月时间，就被老大两口子把妹妹起到一个一间小房，只能放一张床的小屋。
再后来她工作也干了，她二嫂接回家可她又与他二哥吵架，一气走了，后来小房子也卖了，找个男人生两个孩子，***了，现如今几乎一贫如洗。而他大哥照样花天酒地，从不过问。
当初八十年代就有工作有房子的女孩混成这样，这就是可恨之处。
美食最多的城市都有哪些？
重庆的美食可能是最少的了，因为重庆的美食太单一了。虽然说重庆美食很吸引人，但是，不得不承认的是，重庆的美食确实很单一。
在中国，有一些城市，以美食吸引人，但是不代表他们的美食就很多。
在我看来，美食最多的城市，有三个，北京，上海，广州。
我分别谈谈：
一、上海，在上海，千万不要吃国内的菜，没有意义。
上海是中国内地唯一的国际美食之都，在上海，及应该吃世界各地的美食。
也只有在上海，才能在不出国的前提下，吃到很多各国的美食，味道也还比较正宗。
二、在北京，在北京，千万不要吃北京本地的菜，没有意义。
但是，北京是中国国内菜的美食之都，北京是什么菜都有。
在北京，甚至可以吃到很多地方都没有的家乡菜。
北京，无论什么菜系，无论什么菜，都可以吃到。
而且，味道也都是蛮不错的，甚至比原产地还要正宗。
比如说，北京的川办，四川饭店，湖北大厦，等等。
三、广州，广州的美食也非常多元化。
广州的中国菜系，可能不如北京。
广州的国外菜系，可能不如上海。
但是，广州有北京和上海所没有的，最最好吃的广东菜啊。
说实话，川菜、湘菜这玩意，大多数都没啥意思，虽然说物美价廉，群众基础最为广泛。
上海本地菜，淮扬菜，这些都是贵又难吃的代表。
只有广东的各种本地菜，唉，真心好吃啊！