恒河肉是什么肉？
恒河代表印度，恒河肉就是印度人吃的肉，印度人不吃牛肉和猪肉，但是吃鸡鸭肉。
说到印度，可能很多国人先想到的一个词就是脏乱。确实，很多去游玩过的人对印度的环境和治安都有比较不好的印象。甚至提起印度很多人都会想起印度的恒河。
很多人都会在恒河里面洗澡，甚至有些人还会喝恒河里面的水，大家都知道恒河是一个污染的非常严重的河，而人们还是依然用这里面的水刷牙洗脸。
而印度人们的饮食习惯也是让人难以接受，因为他们不喜欢洗手却喜欢用手抓饭吃。
印度是一个宗教大国，基本可以说是全民信仰印度教，此教义一般来说就是素食主义。而且，牛在他们国家是非常神圣的，所以，牛肉，是绝对不能吃的。
请问印度有猪肉吃吗？
有的，但是大多数人不吃。
在印度，因为印度教和***等宗教信仰等因素，很多印度人都不食用猪肉。印度的宗教多种多样，其中印度教是最主要的宗教，相信大多数印度人因此不食用猪肉，而***也在印度有相当大的影响力。虽然在一些非印度教和非***的印度人群中也可能有猪肉的消费，但在绝大多数情况下猪肉在印度是被禁忌的，相应的市场也很小。
有，
印度是世界上第二大***国家，人口超过2亿，主要居住在印度南部和西部。***群体有宗教信仰要求，不能食用猪肉。
然而，在印度的其他地区，比如印度***和******等，他们的饮食习惯和文化可能允许食用猪肉。
什么是恒河肉？
恒河代表印度，恒河肉就是印度人吃的肉，印度人不吃牛肉和猪肉，但是吃鸡鸭肉。
说到印度，可能很多国人先想到的一个词就是脏乱。确实，很多去游玩过的人对印度的环境和治安都有比较不好的印象。甚至提起印度很多人都会想起印度的恒河。
很多人都会在恒河里面洗澡，甚至有些人还会喝恒河里面的水，大家都知道恒河是一个污染的非常严重的河，而人们还是依然用这里面的水刷牙洗脸。
而印度人们的饮食习惯也是让人难以接受，因为他们不喜欢洗手却喜欢用手抓饭吃。
印度是一个宗教大国，基本可以说是全民信仰印度教，此教义一般来说就是素食主义。而且，牛在他们国家是非常神圣的，所以，牛肉，是绝对不能吃的。
印度餐厅不会出现什么肉？
在印度餐厅中，通常不会出现猪肉和牛肉。这是因为猪肉在印度被视为不洁食物，而牛肉则因为宗教原因被印度***视为神圣的动物而禁止食用。因此，印度餐厅通常提供素食和禽类菜肴，如鸡肉、羊肉和鱼等。但需要注意的是，具体的菜单内容可能会因餐厅的地理位置和特色而有所不同。
尼泊尔美食？
我们要了解尼泊尔，可以先从它的食物开始。因为宗教的关系，尼泊尔食物通常脂肪含量低，相对比较健康。它也受到了临近的印度和中国（尤其是***）的影响。常见的菜肴包括汤、无脂肪咖喱、蔬菜、沙拉、瘦肉、和豆腐菜等。调味料包括番茄、辣椒、香菜、大蒜和芥末油等。
以下是尼泊尔最具标志性的几种美食
手抓饭（Dal Bhat）
手抓饭是每个尼泊尔家庭的主食，主要是由米饭以及扁豆汤和什菜咖喱或鸡肉（或者其他肉类）组成。
尼泊尔的手抓饭可以提供每人所需的营养，是尼泊尔人最喜欢的主食。
饺子（Momos）
关于这道美食，之前在介绍印度小吃的时候也提到过→奇奇怪怪的知识来了：这些印度街头小吃可以种草了
它类似于我们的饺子（或者包子），白面粉做成的面皮里塞满了蔬菜、碎羊肉或鸡肉等。它搭配不同种类的调味酱或蛋黄酱，是很受尼泊尔人以及游客喜爱的美味小吃。
煎饼（Wo/Bara）
这是尼泊尔的尼瓦族（Newari）制作的一种小吃。尼瓦族是住在加德满都山谷中的土著人，他们用扁豆（绿扁豆或黑扁豆）做的面糊制成了这种煎饼。
煎饼薄而小，非常适合作为小吃。如果不喜欢全素的，可以加入鸡肉末和鸡蛋进去。
Sel Roti
Sel Roti是甜甜圈和百吉圈的结合体，是灯节（Tihar）和德赛节（Dashain）等节日期间最受欢迎的小吃之一。
这是一种圆形的米粉面包，经过了油炸，外皮酥脆而在内部保持柔软。它吃起来香脆可口，最适合搭配酸奶或蔬菜。
萨莫萨三角炸饺（Samosa）
萨莫萨三角炸饺是印度小吃，但是在尼泊尔也很常见。这是一种辛辣口味的小吃，用三角形的面皮包裹由土豆泥和香料混合制成的馅料，然后进行，使表皮变得松脆。
萨莫萨三角炸饺一般搭配红色酸辣椒一起吃，但是如果吃不惯辛辣的食物，那可以和其他食物搭配着吃。则可能要先吃点东西再尝一尝。
珠穆朗玛峰啤酒（Everest Beer）
这是尼泊尔本地啤酒，主要用米酿制而成，价格也很便宜。如果你喜欢啤酒，可以试一试。
甜饺子（Yomari）
这种尼泊尔小吃外观就像我们的饺子，不过它是甜的，里面塞满了由椰子、芝麻和糖蜜做成糊糊。甜饺子是尼泊尔的节日食品，仅在甜饺子节（Yomari Punhi）期间才制作。尼泊尔每年冬季都会庆祝这个节日，用来感谢诸神赐予的丰收。
这道小吃在尼泊尔非常有名，除了甜馅，还有用扁豆做的辣味馅料。
1：纽瓦丽菜，是尼泊尔家庭聚会和节日的开头菜。
2：尼泊尔热汤面，含有肉和蔬菜，是一道温暖而舒适的菜肴。
3：手抓饭：尼泊尔特色主食，由米饭、扁豆汤、什菜咖喱或鸡肉组成。
4：玉米粥：由磨碎的玉米粉、荞麦粉、小米粉和盐一起煮熟的糊糊。
尼泊尔的美食有Samay baji：著名的纽瓦丽菜，是家庭聚会和节日的开头菜，由Chura（纽瓦丽米饭）制成，配以Choila（腌肉），煎蛋，黑大豆，辣土豆腌菜，生姜，五香豆，蔬菜，山羊咖喱和纽瓦丽叫“艾拉”的酒。
我在这边吃到现在，绝对还是Fewa湖边一棵大树下的小吃车上面的东西最好吃，奶茶一杯5卢比，蒸饺（momo）一笼20卢比，炸咖哩饺（Samonsa）一颗3卢比，真是俗又大碗。
1、桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu）：尼泊尔人最爱吃的一种甜食，类似于糖浆，根据形状、包装的不同，使用的材料和制作出来的口味也就各异。
2、奶茶：尼泊尔人有喝下午茶的习惯，***用特产红茶以及牛奶或羊奶为原料熬制而成，顺滑爽口，味道非常棒，有些还会加入一些生姜。Masala Chia就是一种奶茶，尼泊尔人很爱喝奶茶，从早到晚都要喝，尼泊尔的奶茶别具特色，除了鲜奶与红茶外通常还会加入一些香料。滋味相当的浓郁;Lassi 是一种类似酸奶的饮品，在酸奶中应该是加过了盐的（想想就觉得很奇特吧），也会加入一些水果调味，像香蕉，芒果什么的。
3、烤饼：配以不同的辅料烤制而成，薄荷的、水果的、鸡肉的等等，都很好吃。
4、尼瓦料理(Newar)：白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的。这道菜在街头很常见，主要是碳烤的肉类，像鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉都是常见的烤肉，没到下午，就能看到很多的店家门口的烤炉上用铁钎子传的成串的肉串，飘香整个街道。这种场景倒是非常像北京街头吃烤串的一家家摊子。
印度人不吃猪肉,也不吃牛肉,连鱼肉都很挑,那印度人吃什么肉？
印度是全球人均肉类消费量第二低的国家，仅仅比孟加拉国稍多，素食风气盛行，而且印度吃肉的人，对于肉食种类也相当挑剔。
在印度，最主流的肉食是鸡肉与羊肉，其次就是牛肉，鱼肉主要流行于印度的沿海还有河流附近地带，实际上印度人并非不吃牛肉，倒是不怎么吃猪肉。
普遍吃素，甚少吃肉的印度人
印度拥有超过13.5亿的人口，然而很难想象的是，印度也是全球最大的素食国度，受到传统文化的影响，印度多数人都不怎么吃肉，日常饮食以素食为主。
在印度的文化当中，越高贵的人越是纯素食者，比方那些高种姓，而吃肉被认为会受到业报之类，来世无法成人，所以有些低种姓为求福报，也尽可能少吃肉。
这样的文化氛围之下，使得印度绝大多数人都不怎么吃肉，印度人的日常饮食，几乎都是各种主食与蔬菜水果之类，肉食相对来说是比较少见的。
像是印度***吃素还算是比较正常的，而像是更严苛的耆那教，他们甚至于连有叶类蔬菜还有块茎类果实，也是不会食用的。
在耆那***看来，那些有叶类蔬菜还有块茎类蔬菜，是很多啮齿动物赖以生存的食物，如果被人吃了，就会造成这些小动物的饥饿，所以不能够食用。
正因如此，印度的肉类产出本身就非常有限，尽管有全球存栏量最大的牛只数量，但印度的人均肉类消费量在全世界垫底，仅高于隔壁的孟加拉。
印度人崇拜牛，但并非不吃牛肉
受到印度教的影响，印度人的确有将牛奉若神灵的习惯，在孟买与新德里等大都市的街头，经常会见到横躺马路中间，人车避让的牛。
几乎每个印度的邦，都有各种关于保护神牛的法律，不得擅自伤害更不能屠宰神牛，不过在印度能够做神牛的牛，仅限于印度瘤牛而已，其他的牛不在其列。
像是黄牛虽然也受到保护，但程度有限，并非不准屠宰，而水牛则直接被不认为是牛，印度人对于屠宰食用水牛，没有任何的约束限制，水牛肉产量惊人。
虽然印度多数人都信奉印度教，但印度也有大约两亿的***，他们可不管印度教那一套，牛羊肉是他们的日常主要食物，绝对不可能放弃。
对于印度人数众多的***来说，不让他们吃牛肉那是不可能的，印度***也没办法，两亿的数量，也让他们每年消费的肉类数量相当惊人。
正如前文所说，印度虽然崇拜牛，可仅限于瘤牛，像是水牛肉与黄牛肉，还是会有不少低种姓群体会食用，有些接受了西式教育的高种姓也是如此，并非是完全没有。
鸡肉鱼肉为主，还有不知名的肉类
印度菜当中有不少使用鸡肉的菜肴，而鸡肉的确是印度人主要的肉类食物来源，相较于牛羊之类，家禽养殖更加容易，成本也比较低，因此在印度广受欢迎。
鸡肉在印度的吃法，通常就是直接油炸或者直接烧烤，抑或是直接用咖喱煮熟，其他的做法也是比较罕见的。
除了鸡肉之外，印度的羊肉还有鱼肉也比较多见，这些是印度人主要的肉食，不过这也是相对而言的，因为更多的印度人还是不怎么吃肉，如果吃的话，就是鸡肉鱼肉。
除了这些常规的肉食，印度还有很多根本不知道是什么肉的肉类，去印度旅行之前，经常都会受到一些警告，不要在印度的街头吃带肉的食物。
印度是个经济落后的国家，并且印度很多的风俗习惯实在令外人难以忍受，尤其是卫生方面更是如此，即便习惯了“不干不净吃了没病”的人，都害怕印度的环境。
在印度，很多吃不起肉的人，经常会抓一些小动物来食用，种类千奇百怪，而这些不知名的肉食很可能带有危险，可吃不起肉却想要吃肉的话，也只能如此。
