印度甩饼的做法？
. 准备材料
制作印度甩饼的材料非常简单，只需要面粉、水和盐。您还可以根据自己的口味添加其他调料，例如葱花、香菜、辣椒粉等。
2. 搅拌面团
将面粉、盐和其他调料混合在一起，逐渐加入水搅拌。一定要搅拌均匀，直到面团变得柔软且不粘手。
3. 揉面团
将面团转移到一个平滑的表面上，用手揉面团约5-10分钟。揉面的目的是让面团更加柔软，容易擀成薄饼。
4. 分割面团
将揉好的面团分成几个小块，每个小块的大小可以根据您想要的饼的大小来决定。
5. 擀面饼
将面团块擀成薄饼状。您可以使用擀面杖或手掌来擀面饼。擀面饼的厚度应该大约在2-3毫米左右。
6. 烤面饼
将擀好的面饼放在平底锅或煎锅中，用中火烤约1-2分钟。当面饼的表面出现气泡并变得金***时，将其翻转并再烤1-2分钟。
7. 享用美食
将烤好的印度甩饼放在盘子上，您可以搭配各种酱料、蔬菜和肉类来享用。
制作印度甩饼非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤。它可以作为早餐、午餐或晚餐，是一道美味又健康的食品。
用料：低筋面粉4千克、牛奶1.5升、炼奶3TSP、盐3TSP、黄油适量

做法：1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油放入盆内！
6。3小时后可以用！面饼的甩制：在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上，略摊匀，然后将两只手上下用大拇指夹着面皮，其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼，放上料及黄油，包好煎上色即可（甩饼的手势可用甩湿布来练习）
请教做印度抛饼面粉和配方？
印度抛饼是一种传统的印度甜点，通常由面粉、糖、黄油等材料制成。以下是制作印度抛饼的一种配方：
材料：
2杯面粉
1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙盐
1/2杯温水
1/4杯黄油（或食用油）
1/2杯白糖
1个鸡蛋
香草精（可选）
步骤：
将面粉、发酵粉和盐混合在一起，搅拌均匀。
在另一个碗中，将温水、黄油、白糖和鸡蛋混合在一起，打匀。
将湿料倒入干料中，搅拌成面团。如果面团太粘，可以适量加入面粉。
将面团放在一个涂有少许油的平面上，用双手将其拉伸成薄饼。
在平底锅中加热适量的油，将薄饼放入锅中，用小火煎至两面金***。
将煎好的薄饼放在盘子上，撒上一些白糖和香草精即可享用。
这个配方可以做两个印度抛饼，如果需要更多，可以按照比例增加材料。另外，制作印度抛饼时需要注意火候和面团的粘度，以免影响口感和质量。
印度酥油是什么做的？
酥油是一种通过煮沸黄油、去除残渣制成的澄清黄油。几乎全部是脂肪。它被广泛用于印度菜，也是一些印度草药如阿育吠陀的主要成分。450克黄油，最好是有机的无盐黄油，即你能买到最好的黄油
高边煎锅 细网筛 粗纱布 步骤
用中低火加热煎锅。锅烧热后，加入黄油，不断搅拌。
用木勺继续搅动黄油，直到完全融化。
当黄油完全融化并开始冒泡，将火调小一点点。否则黄油会煮沸，溢出煎锅。
再煮25至30分钟，直到乳蛋白开始在锅的顶端和底部分离开来。
酥油是一种通过煮沸黄油、去除残渣制成的澄清黄油。几乎全部是脂肪。它被广泛用于印度菜，也是一些印度草药如阿育吠陀的主要成分。
它已经在印度和巴基斯坦文化中使用了数千年。这个词来源于梵语，意思是“洒”。酥油是为了防止黄油在温暖的天气里变质而创造的。传统印度饮食中一般用来做烹调油，特别是用来烹调肉类。 南亚地区因为天气炎热，黄油缺乏冷藏会很快变质。高温加热后的酥油则可以室温下保存几个星期。
印度甩饼的做法？
印度飞饼面饼制作：

用料：低筋面粉4千克、牛奶1.5升、炼奶3TSP、盐3TSP、黄油适量

做法：1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油放入盆内！
6。3小时后可以用！面饼的甩制：在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上，略摊匀，然后将两只手上下用大拇指夹着面皮，其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼，放上料及黄油，包好煎上色即可（甩饼的手势可用甩湿布来练习）
原料
低筋面粉1000 克、牛奶 400 克、炼奶 150 克、盐 30 克，糖 50克， 碎牛肉粒适量，鸡蛋 5个，植物油适量。
制作方法
1
将水和炼奶搅拌均匀，放入糖、盐搅拌至融化，然后放入面粉、蛋黄搅拌成面絮，和成面团，和面最好用搅面机，这样可以将面快打打至起筋，然后慢打至面团光滑，静止15分钟。
将面分成面积子，表面涂上植物油放入盆中，醒发3小时。
2
醒发完成后，去一个小面季子，案板（最好是玻璃板或者大理石板等表面光滑的）上抹油，将面积子拍打成饼，拽住面饼的边缘利用重力把饼甩薄，越薄越好。撒上牛肉粒，刷上蛋液，层层叠起来。
3
平底锅抹油，放入面饼，开始煎制，待两面金黄仅可出锅，切成小块即可
中筋面粉450克
高筋面粉50克
温水260毫升
盐4克
辅料
香蕉8个，细砂糖适量
步骤1
将主料里的面粉温水盐混合，揉成光滑的面团。
步骤2
揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒，冰箱冷藏2小时以上。
步骤3
将冷藏后的面团放在抹了油的案板上（或干净厨房桌面），擀面杖擀，越薄越好，四周可以用手轻轻外拉，注意不要把面皮拉破。切除四边多余不整齐的面皮，在中间铺上香蕉，撒上细砂糖。
步骤4
将铺好香蕉细砂糖的面皮的四个角向内折，要重合，不要漏，否则煎的时候糖汁流出来会糊锅。
步骤5
入油锅（少许油），小火煎到两面金黄即可。
