铜锣湾早餐哪里好吃？
铜锣湾有很多好吃的早餐地点，以下是一些推荐：
池记云吞面家：这是一家著名的中式早餐店，以鲜虾云吞面和蟹子烧卖最为著名。地址在香港铜锣湾渣甸街77号地下。
新记车仔面：这是一家香港著名的车仔面店，地址在香港铜锣湾电气街23号地下。
生记粥品：这是一家传统的粥店，提供各种粥和点心，地址在香港铜锣湾边宁顿街7号地下。
亚乐园茶餐厅：这是一家经典的茶餐厅，提供经典的港式早餐，地址在香港铜锣湾渣甸街66号地下。
翠华餐厅：这是一家著名的茶餐厅，提供各种早餐餐点，地址在香港铜锣湾罗素街55号地下。
以上是一些铜锣湾早餐的好去处，你可以根据自己的口味和位置选择。
虾饺皇:没有人吃早茶不点这个吧,整粒的🦐虾包裹在里面,值得一提的是这家店给的红醋很不错,感觉比常规的陈醋更入味。 🌟
名酱蒸凤爪:入口即化的凤爪,是Vekaya的老朋友了,软糯但是一点也吃不腻,底下的花生🥜还是有点脆脆的。 🌟
潮州粉果:看到名字就知道他来自潮州,昨天打卡的墨鱼粉有这道小吃,一发入魂***爱上了!!!有谁能拒绝这一口糯叽叽,每家店的内陷还不同,但是外皮都是一样的软糯。
海皇粥店***日早餐，菜干粥+虾米肠,29HK, +4HK有热豆浆,牛肉粥+蒸萝卜糕,29HK,加7HK有鱼蛋，共69HK。量好足，根本吃不完，味道很好，萝卜糕又软又糯~给我们一天的奔波提供了坚实的保障!地址：铜锣湾糖街15-23号地下1-2号舖；消费：$40以下
翠华餐厅奶油猪仔包。外脆里香、油不腻口、甜!我喜欢的。我回来已经会做了，黄油+炼乳。哈哈远处那个塑料袋里的是香脆鱼皮。地址：铜锣湾胳川谢斐道493-495号地下；消费：$40以下
义顺牛奶可以在早餐追泪阅的时候去品尝一番，地址：铜锣湾骆克道506号地下；消费：$40以下
潮州音乐是什么？
潮州音乐奏法容许各人即兴加花，演奏者常不顾及与他人的协调及整体效果，所以这样说。又“自己”俗读，“自己顾自己”极肖胡琴声。
这个歇后语音、义都极形象潮州音乐有一种“响统”的二胡（用牛角做成）声音很像粤语“自己顾自己”快读 (叽叽咕叽叽)听不懂潮州人的音乐，只听到吱吱呀呀的响，故借其音变化而来
潮州蚝仔烙的做法是什么？
潮汕特色小吃—煎蚝烙。
几乎所有潮汕人都知道煎蚝烙，因为煎蚝烙是让外地人认识潮汕的一张名片。在潮汕地区，远方的客人来了，很多家庭都会展现这道潮汕美食。
第一次吃煎蚝烙，是小时候奶奶用番薯粉煎的。里面没有蚝，只有番薯粉。远在他乡，路途遥远，买不到鲜蚝。也许奶奶是在用一盘没有鲜蚝的蚝烙，寄托对家乡的思念。
儿时的记忆，一盘没有鲜蚝的蚝烙，在我心中烙下了对潮汕大地的向往。直到90年代，第一次回归潮汕大地，第一次吃到了真正的蚝烙，才从中体会到身为潮汕人的骄傲。作为一个好吃的男人，如何能够拒绝如此美味的诱惑？又如何能够不用心学会这道潮汕美食？
煎蚝烙
潮汕人煎蚝烙，一般都会使用比较小颗的蚝仔。所以，蚝烙在潮汕也叫蚝仔烙。
蚝仔是主角，番薯粉是配角。要想煎出一盘外酥内嫩的蚝烙，自然少不了准备一碗干的番薯粉。
番薯粉，是很少工业化生产的，大多数都是农村家庭自己晒的。将番薯去皮、刨丝、洗水、过滤、沉淀后晒干，就得到了天然的淀粉。
将适量的番薯粉以清水化开，调至合适的糊状，倒入洗净的蚝仔，略加拌匀，就完成了蚝仔与番薯粉的第一次碰撞。
热锅下油，将油在锅中滑开，倒入适量混有蚝仔的薯粉水，下锅开始煎制。薯粉水分很足，加上蚝仔会一边煎一边出水，很难煎干。所以，适时洒上事先准备好的番薯粉，可以帮助锅中的蚝烙尽快变干。这就形成了蚝仔与番薯粉的第二次碰撞。
蚝烙的华丽转身。
锅中的蚝烙煎硬了以后，需要将其翻面煎制。
期间仍需在表面洒上干薯粉，使其再次翻面时，形成一层酥脆的表皮。
当鸭蛋遇见蚝烙，绽放出爱的火花。
潮汕人一直认为，煎蚝烙要用鸭蛋。为什么要用鸭蛋而不是鸡蛋呢？究其原因，至今也没有弄明白。静下心来想了一下：鸡不会游泳，鸭子是水陆两栖动物，蚝生长在水中。可能是因为鸭子和蚝都懂水性，在一起比较聊的来的缘故吧。
两面都淋上鸭蛋液，煎香以后，装盘洒上香菜，一盘香喷喷的煎蚝烙就完成了。
蚝烙的生命之水
一碟鱼露，洒入少许胡椒粉，简单无比的蘸料，点活了蚝烙的生命。没有鱼露的蚝烙，不能成为合格的蚝烙。
结语：煎蚝烙，不光是潮汕人的记忆，其共同代表了潮汕、福建和台湾。以生蚝与番薯粉的完美结合，造就了这道风味小吃。
我是“八两红”的老郑，一个没有生活在潮汕的潮汕人。我所做的煎蚝烙，肯定不是最正宗的煎蚝烙，但一定是最有思乡情怀的煎蚝烙。感谢您的阅读！欢迎批评指正。欲获得更多美食分享，欢迎点赞关注！
谢谢邀请我回答，这个小编还真的做过，不过做法简单，也是去潮州的时候一个朋友给我说的，就是把蚝仔和面粉在煎锅里做出来的，那我简单说下。
我们准备原料：蚝仔200g，红薯淀粉200g，油适量，盐适量，葱花适量，香菜2颗
制作过程：1.首先我们把蚝仔洗干净，把手用水捏出来，注意不要捏的太过。
2.把红薯淀粉放入碗里，在加入适量的水，水大约加入和淀粉一样重，在里面加入盐。
3.把洗好的蚝仔放入面里，葱花别忘了放。
4.锅里放油，加热，把调好的面和蚝仔倒入油锅里，两面煎黄。
煎好后放上点香菜。
是不是很简单呢？记住盐适当的放，这样就可以当饭吃了。
烹饪技巧：可以在淀粉里加入鸡蛋，口味更佳。
蚝仔烙是潮州特色名点，也是一道色香味俱全的传统名点，味道鲜美，滑嫩鲜香，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，蚝仔烙做法也是很简单，选择新鲜的蚝，比例要掌握好，我也是很喜欢吃，自己在家做，好吃实惠。
蚝也是我们生活中经常吃的，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，蚝的做法也是有很多种，都非常好吃，蚝仔烙是一道色香味俱全的潮州特色名点，味道鲜美，外焦里嫩，滑嫩鲜香，非常好吃，做法也是很简单，自己在家做，好吃实惠，下面就来分享一下潮州蚝仔烙的做法。
一、蚝仔烙的做法
1、准备食材：蚝、韭菜、姜、地瓜粉、鸡蛋、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉
2、做蚝仔烙要选择新鲜的颗粒肥美的蚝，这样做出来的蚝仔烙鲜美多汁，口感更好，把蚝清洗干净，沥干水分放碗里，韭菜洗干净，切碎放进蚝仔里面，姜洗干净切末，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、蚝油。
3、再加入姜末、地瓜粉搅拌均匀，搅拌成稀稠度适中的面糊，锅里加入猪油，没有也可以用别的油代替，油热把搅拌好的蚝仔糊倒进去，用铲子均匀地摊平，用小火煎制。
4、煎制一面定型，翻面继续煎，翻面的时候要小心，不要翻烂掉，碗里加入鸡蛋，搅拌均匀，转圈淋在蚝仔烙的旁边，煎制两面金黄就可以出锅了，外焦里嫩，太鲜美了。
二、蚝仔烙的小技巧
1、做蚝仔烙蚝的选择也很重要，一定要选择新鲜肥美的蚝肉，这样做出来的蚝仔烙鲜美多汁，口感更好，做蚝仔烙可以根据自己的喜好放蒜苗或者韭菜来做，都非常的好吃，做蚝仔烙一定要用地瓜粉来做，做出来才会香醇浓郁。
2、地瓜粉的比例要掌握好，稀稠度要适中，最好用猪油来煎制，煎制出来会更香，要用小火煎制，煎制的时候摊均匀，一定要定型后再翻面，煎制的时候淋入鸡蛋液，可以使煎出来的蚝仔烙更好看，口感也会更好。
总结：蚝仔烙就做好了，味道鲜美，外焦里嫩，滑嫩鲜香，非常好吃，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好看又好吃的蚝仔烙，我也是很喜欢吃蚝仔烙，喜欢的可以试试。
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