红烧莲藕的家常做法
作法一：红烧莲藕丸的作法 嫩莲藕200克、猪瘦肉20克、葱、姜各10克、冬茹10克、生鸡蛋1个，食用油500克（实油耗100克）、盐10克、鸡精8克、白砂糖3克、水淀粉30克、老母鸡汤50克。
做法：将五花肉冷水下锅。煮至全熟捞出放凉。肉放凉后切成块状。
步骤：一斤左右新鲜莲藕，去皮，切掉节端，再切成约0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物质。锅中水煮沸后，藕片入锅。藕片较硬，先焯水可减少烹制时间。加一小勺醋。
准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。
红烧莲藕简单的做法
作法一：红烧莲藕丸的作法 嫩莲藕200克、猪瘦肉20克、葱、姜各10克、冬茹10克、生鸡蛋1个，食用油500克（实油耗100克）、盐10克、鸡精8克、白砂糖3克、水淀粉30克、老母鸡汤50克。
做法：将五花肉冷水下锅。煮至全熟捞出放凉。肉放凉后切成块状。
步骤：一斤左右新鲜莲藕，去皮，切掉节端，再切成约0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物质。锅中水煮沸后，藕片入锅。藕片较硬，先焯水可减少烹制时间。加一小勺醋。
红烧莲藕怎么做
1、嫩莲藕削皮切米、猪瘦肉切米碎，弄成泥、冬茹切割成米、姜切一片、葱切条。把莲藕、猪肉泥、冬茹米翻拌，打成起胶炸成小肉丸。饭锅下油，待水温150度时，放进莲藕丸，炸至外黄里熟时捞出。
2、第一步把大排洗净切好。用盐，料酒，生粉，鸡蛋，用手抓匀。然后滴入柠檬汁放冰箱15小时。接着把莲藕去皮洗净，切块。锅内放油加热，放入排条爆煮变色断生后捞起。
3、步骤：一斤左右新鲜莲藕，去皮，切掉节端，再切成约0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物质。锅中水煮沸后，藕片入锅。藕片较硬，先焯水可减少烹制时间。加一小勺醋。
4、原料：五花肉、藕。调料：腐乳汁、老抽、料酒、醋、冰糖、葱、蒜。做法：将五花肉冷水下锅。煮至全熟捞出放凉。肉放凉后切成块状。
5、准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。
莲藕红烧肉怎么做
1、藕片红烧肉的做法图解1将五花肉冷水下锅。藕片红烧肉的做法图解2煮至全熟捞出放凉。肉放凉后切成块状。藕去皮后切成片状。热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖。冰糖下锅遇热后会化成碎块。
2、莲藕去皮洗净，切小块备用（其实是大一点的丁，这次的五花肉是小块的）；五花肉切小块，然后和姜片一起放入锅里，加适量水，加料酒，烧开，然后捞出冲去血污，控干水备用；抄糖色。
3、食材：莲藕1节、瘦肉200g、椒1个、食用油适量、食用盐适量、淀粉适量、姜末适量、酱油适量、大葱适量、大蒜适量、花椒适量。 猪肉切薄片，然后用淀粉和姜末拌一下备用。 莲藕切开，洗干净。
4、莲藕切成滚刀块 水烧开，将五花肉放入水中焯一下，水中放入几片姜片和葱段，去腥。一分钟左右捞出肉。锅中加底油少许，肉片上的肥肉会出油，油不要过多，放入肉片，小活煎肉片，煎至肉片变金黄。放入郫县豆瓣翻炒。
5、用烧肉配搭莲藕焖制，制作简单，风味独特，老少皆宜。且莲藕含有丰富的膳纤维，可促进排毒，还有益心脏，能帮助新陈代谢，防止皮肤粗糙。
红烧肉烧莲藕怎么做
1、倒入藕片。1将藕片和肉翻炒过后倒入少许的醋。1所有食材翻炒过后加入适量的水，漫过食材就好。1大火煮开食材后改中小火慢煮，煮至汤汁收干。出锅装盘即可。
2、莲藕去皮洗净，切小块备用（其实是大一点的丁，这次的五花肉是小块的）；五花肉切小块，然后和姜片一起放入锅里，加适量水，加料酒，烧开，然后捞出冲去血污，控干水备用；抄糖色。
3、连藕削皮清洗，切割成块或是片，别很大或很小 五花肉切片，凉水入锅，焯流血水沫，捞起来控干水 不沾锅不加点油，立即放进五花肉爆锅冒油，捞起来五花肉 肉捞起来后。