丁力和许文强祖籍是哪里人？
许文强，电视剧《上海滩》《新上海滩》里的人物，他(1900-1930) 生于直隶沧州（今属天津静海南部），他是燕京大学一名学生，由于从事爱国运动而被捕，并失去志同道合的女友。
电视剧中的丁力出身于上海闸北贫民窟，虽然生活在社会最低层，但他绝不是简单的粗人，虽然没文化，但他懂人情，懂规矩，在外面也拼命。这样的丁力亦正亦邪。
二人是电视剧上海滩里面的角色，饰演者分别是周润发和吕良伟。周润发（Chow Yun fat），1955年5月18日出生于香港南丫岛，籍贯：广东开平。中国***演员、摄影家，国家一级演员。 吕良伟（RayLui），1956年12月22日生于越南，20世纪60年代从越南迁居香港，中国香港***男演员。
他俩祖籍是浙江省诸暨市马剑镇许家山人。
电视剧周润发版《上海滩》、电影张国荣版《新上海滩》，黎明版《君子道》里的男主角。许文强是燕京大学的一名学生，他由于从事爱国***而被捕关押三年，并失去了志同道合的女友。
经历这一沉重打击后他只身来到上海，决心不再对社会和身边的人抱有任何感情，一心一意追求物质享受。
越南米粉和云南米线哪个好吃？
材料应该是一样的,都是用米粉做的.关键看调料了.
自己感觉景洪的米干最好吃~~就是调料大多要自己放~~~小米辣,折耳根,等等瓶瓶罐罐一大堆.放完调味料口水都干了,所以叫米干O(∩_∩)O (与昆明卷粉类似,不过更薄,更入味~筋骨更好)
昆明的米线感觉吃不成,粗得像根筷子.嘴巴一嚼,米线里全是水.用云南话说就是:水闸("渣"第二声)水闸呢.
米线还是推荐景洪或者文山去吃~~爽!
越南小卷粉和昆明卷粉差别不大~关键还是看调味料. 反正是粉我都一碗吃不饱哈哈哈
米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。
米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。
米粉的形式比较多，最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉，但是口味也有不同。贵阳米粉比较面，要才嘴里面踏踏的，而安顺米粉较为爽口，不韧不硬但是每根都挺挺的，比较入味。安顺南街有一家牛肉粉尤其有名，客人一来，就用尖尖的嗓门高喊“吃粉还是吃面，红烧还是清炖？”，极招牌的声音。
其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪（卷）粉（听了很多此也没有搞清楚是哪个字，汗）。还有专门做炒粉的米粉等等。
新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，有时可以放在沙锅里多加蔬菜、海带等做沙锅粉，冬天尤其好。贵州人喜欢围着带有大大炉盘的小火炉，将碗放在炉盘上，简单、方便在贵州是最普通的食品。在北京寻找了很多地方，多数徒有其名。
我来分享一个米线的做法。
主料：云南干米线1包、肉末500克、郫县豆瓣酱一勺
辅料：香菜少许、香葱少许、油麦菜少许、韭菜少许、云南油鸡枞少许
云南杂酱米线的做法步骤
1. 香菜、韭菜、香葱、油麦菜洗净备用。
2. 云南干米线、肉末、豆瓣酱、油鸡枞备用。
3. 水烧开后，放入干米线。大火煮15--20分钟，边煮边搅，以免米线黏住。待米线变软颜色变白后立即捞出来用冷水多次淘洗降温。
4. 锅里放油，加入些许盐，翻炒肉沫（可以留少许肉作汤），放入豆瓣酱一起翻炒，如果有云南汤池老酱或云南什锦酱味道更佳。
5. 待米线降温后，变得柔软而不粘稠。用漏瓢把米线盛出。
6. 烧开水后，把米线再次放入水中翻煮三十秒后盛碗。
7. 把香菜、韭菜、杂酱肉、香葱、油鸡枞、油麦菜、酱油、油辣椒放入米线中。
8. 味道绝佳。
小贴士：以前，一些云南餐厅的朋友告诉我，干米线需要提前一天浸泡。我的这个方法不需要提前浸泡，关键点在于煮米线要边煮边浇，适时加水，米线煮的时间也可以自己拿捏，米线柔软了就尽快捞起来用凉水多次冲洗，这样的米线既柔软又不会粘稠。
有啥好看的美食纪录片？
对于很多吃货来说，看美食纪录片就是用眼睛来“吃”。
那种感觉，过来人都懂。小编今天给大家推荐几部压箱底的美食纪录片哈哈。
1、《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国》这部大型美食纪录片的第一部绝对是巅峰之作。看的吃货都喊口号：中华料理万岁万岁！！！
《舌尖上的中国》每一集都有一个中心主题，围绕主题来讲述美食，讲述美食背后的文化，近观食物之美，又远眺文化渊源。
2、《孤独的美食家》
《孤独的美食家》是电视剧不是纪录片，但是拥有纪录片一样的对美食的细节展示。自12年至今已播出六季了，除了第一季8.9分，此后每一季都在9分以上——是美食界的长寿剧。该剧向我们展示了一个吃货大叔，走哪吃到哪儿，不吃会死的吃货经历。
主人公五郎可以把“一个人吃饭”这么简单、日常的一件事，搞得跟爱情动作片一样***迭起。剧集对食物以及饭店经营人员的描写尤为详细。观众不仅被五郎叔的美食带得流口水，更被五郎每次享用美食时脸上洋溢的幸福感治愈！
3、《小海鲜》
顾名思义是关于“海鲜”的纪录片，只要你是热衷海鲜的小伙伴，都会被这么直接满足了你的欲望哈哈哈~看这只青蟹不自觉咽起了口水啊！
本片从“小海鲜”的获取、烹饪及享用等一系列角度，巧用聚散悲欢的小故事，展示了美食给大家带来的欢乐，和家庭、自然、友谊的观念，画面感很赞。
4、《寿司之神》
作为一个热爱寿司的小编，发现了这部纪录片顺理成章。
本片在Rotten Tomatoes网站上好评率超过99%——讲述了日本顶级寿司师傅小野二郎（全世界年纪最大的三星主厨）和他在东京地铁口的一家小寿司店（这家餐厅被评为米其林三星）！这是一个被誉为值得花一生去等待的店家。
虽然是一家小店，可是很多吃货不远万里、花费不菲到这里排号，甚至于能碰到来这里解馋的各国元首都极为常见。
本片不仅展示了寿司之美，也360度的展示了二郎的工匠精神的细节，看懂了这些细节，就懂了这里的寿司为什么这么好吃。
比如，在小野二郎的店里做学徒，首先必须学会用手拧毛巾，毛巾很烫，一开始会烫伤手，这种训练很辛苦，但日本就是这样——你没学会拧毛巾，就不可能碰鱼；然后，你要学会用刀和料理鱼；十年之后，他们才会让你煎蛋。
看完这部纪录片第一件想做的事情就是订张去东京的机票！！！
5、《蛋糕国王》
以甜品为主打的纪录片，讲述了Meilleurs Ouvriers de France每四年一次的甜品争霸赛（参赛者需在3天之内完成40余件手工糕点），顶级糕点师们聚集到一起为法式糕点界的最高荣誉——法式高级糕点师而奋斗。
片子类似主旋律励志片，许多男性同胞因这部以甜品主打的片子感动不已。喜欢甜品的老铁们不可错过哟~
6、《Sriracha》
这部长达一个半小时的纪录片叙述了美国人民所钟爱的辣椒酱的故事。
这简直就是美国的老干妈啊，每一个牛逼的产品背后都有一个牛逼的老板。作为第一代的华人血统的越南难民，从一无所到创造奇迹整整用了30年——在美国生产具有泰国血统的美国本土辣酱！在美国，没有不知道这个辣酱！这既是一个美食故事，又是一个多元文化的***故事。
小编也是无辣不欢的人，下次去美国一定买一打回来。
7、《水果传》
《水果传》是一部好吃、好看、好玩的记录片，色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换，甚是有趣！缤纷的色彩在此纪录片里成了最诱人的挑逗，水果从来没有这样***。
看完之后原来草莓才是水果界里的“心机girl”啊，但知晓真相的人却依旧心甘情愿陷入它的温柔陷阱！
原来！！！可可果的果实也可以吃呀，味道还和山竹无二，里面藏着的才是可可豆，真是处处惊喜！
还有众多不认识的水果在片子中更是一一展现。
例如：生长在红树林深处的古老植物——水椰子，外表坚实庄重如“流星锤”一般，但知晓它背后的故事后，顿时恍然大悟！它孤独的如同守望地球的孑遗老者，让人不禁心疼。
8、《老广的味道》
广东人爱吃、会吃！他们对食物、对生活的热爱在这一部纪录片中体现的淋漓尽致。
《老广的味道》讲述了老广记忆深处的广东粤菜，深入广东美食腹地挖掘原汁原味的美食美景。探索南粤大地深藏的最高食鲜；展现岭南就地取材的生存智慧；回归老广时令节气的饮食法。
以前我们只是觉得广东是美味之都，看了这个才知道广东为什么能成为美食之都。
得了，明天广式早茶先走起。
此外，还有《碟碟相传》、《I Like Killing Flie》、《好味广州》、《吃在中国50城》都是很不错的美食纪录片哦，拿去不谢哈！！！
（电影烂番茄编辑部：雯杉）
5部纪录片,看中国人的中秋餐桌
今天
DOCO君带大家领略
中秋餐桌上的
家乡味道。
1. 《豆腐味道》
豆腐起源于中国，很久以前，古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质，在很大程度上是靠豆制品来维系的。
豆腐中所包含的丰富营养，以及美味的口感和制作上的多样性，使豆腐在数千年以来，始终受到中国人的喜爱。
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2. 《新疆味道》
《新疆味道》是新疆首部大型美食纪录片，也是国内第一部以美食为线索的新疆人文地理纪录片。
本片以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。
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3. 《螺蛳粉》
《纪录广西》是广西收视第一的纪录片栏目，汇集百味故事，集萃民族文化，山水文化和民间味道的纪录片。
螺蛳粉是一道非常能够代表广西最爱的特色主食，本片带你从螺蛳粉的制作、选材中体会广西的饮食文化。
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4. 《台湾味道》
台湾特色饮食以小吃为大宗，“蚵仔煎、鸭卤味、奶冻卷……”
《台湾味道》所记录的，不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色，更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯，以及属于台湾人的独特情感体验。
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5. 《托食物的福》
纪录片《托食物的福》，分享有回味的美食和美食背后的故事。
每一集美景与美食跃然而出，通过对美食活动的真实记录，展现正能量的生活态度。托食物的福，我们得以享受美好的生活。
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作为最能吃、最会吃的民族，提到美食纪录片，不得不先说说我们中国的美食纪录片~
前方高能，就挑几部比较好看、有特色的吧~（深夜勿看！B站都能找到***哦）
中国各地美食篇：
广东——《老广的味道》
介绍各种各样的广东美食。清远鸡、白切鸡、炭炉羊腩煲、酸笋鸭、盆菜、煲仔饭、炒牛河、炒菜心、叉烧包、虾饺、溏心鲍鱼、菠萝咕噜肉……各式广东美味值得舔屏！共五集。
《老广的味道》第二季
以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的广式美食美景。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。
北京——《这里是北京——吃遍胡同》
北京的哪条胡同最出名？胡同里又有哪些美食记忆？带你走进北京的胡同小巷，寻找那些巷子深也藏不住的北京美食。烤串、炸酱面、烤肉、卤肉饭……
台湾——《台湾食堂》
多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色。本片以朴素的纪录手法，还原了这片土地上的人，以及这群人和美食的关系。饶富情节、情趣、情调，并且故事动人。跟随着纪录片，从台湾小吃到野味，去了解真正的“台湾味”。共两季。
重庆——《舌尖上的重庆》
这是一部纯公益纪录片，全面介绍重庆美食。主要内容由小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类组成。
云南——《味道云南》
与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上***取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公。节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。
四川——《川菜的品格》
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人又为何善调麻辣，而川人由于辣椒产生了哪些奇特的化学反应呢？
香港——《食的秘密》
香港文化融会中西，美味众多。片中详细介绍不同菜品的历史典故，揭秘烹调秘诀。虾饺、肠粉、蛋挞、卤味、盆菜、叉烧包、煲仔饭、糯米鸡、芝麻糊、菠萝油、云吞面、生滚粥、***奶茶，精致讲究的食物背后，承载着香港人的集体回忆。
《一城一味》
共7集，每集纪录一个城市。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。扬州；芜湖；香港；天津；宿迁；眉山；银川。
《中国人的零食》
共4集——果壳里的喜悦； 新鲜的记忆；大地的滋味； 甜蜜的生活。都是家乡的记忆，童年的回忆，过年的味道。中国人爱吃零食，除了零食味道之外，零食的背后其实是千百年工艺的传承，快来透过零食品尝我们的各种生活味道吧！
最后再来几部其他国家的相关美食纪录片吧！
《日本食纪行》
一共42集，介绍日本各地的美食，以及当地的名店，鳗鱼饭、宫崎牛肉、烤鸡肉串、天妇罗、佐伯寿司、杂烩面、拉面、野菜锅、章鱼烧……
《意大利食物有故事》
从好战的古罗马，到如今的意大利，在文明与习俗演变的过程中，意式料理作为重要的一环，与历史的各环节密切相关。本片跟随一位古罗马史学家，在探访遗迹的同时，还原出意大利美食曾经的模样。
《上食堂》
该系列纪录片介绍了新加坡的美食，虽然新加坡华人颇多，文化和中国十分相近，但新加坡的美食还是融合了很多东南亚地区的特色，别具风味，值得一看。
好啦，就先推荐这些~希望各位吃多多，变瘦瘦，哈哈哈~
