成都清淡美食排行榜前十名？
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。
成都年夜饭菜谱明细？
成都作为四川省的省会城市，其年夜饭菜谱往往融合了四川菜的麻辣特色，同时也讲究色香味俱全和吉祥寓意。以下是一份典型的成都年夜饭菜谱明细，包含多道经典川菜：
1. 麻婆豆腐 - 经典的川菜，麻辣鲜香，豆腐嫩滑。
2. 宫保鸡丁 - 鸡肉丁与花生的完美结合，酸甜微辣。
3. 回锅肉 - 五花肉片经过二次烹调，色泽红亮，口味独特。
4. 水煮鱼 - 鲜美的鱼片在辣椒和花椒的映衬下，麻辣开胃。
5. 夫妻肺片 - 薄切的牛肉和牛杂，淋上红油，鲜香诱人。
6. 东坡肘子 - 猪肉肘子经过长时间的炖煮，肉质酥烂。
7. 酸菜鱼 - 鲜鱼搭配酸菜，酸爽可口，汤汁浓郁。
8. 粉蒸肉 - 米粉与肉的结合，口感丰富，味道独特。
9. 鱼香肉丝 - 猪肉丝与鱼香调味料的结合，酸甜可口。
10. 红烧肉 - 经典的红烧菜式，肥而不腻，色泽红亮。
11. 清蒸鲈鱼 - 保持鱼的原汁原味，清淡健康。
12. 土豆烧排骨 - 土豆与排骨的搭配，软糯鲜美。
13. 凉拌木耳 - 清爽的开胃凉菜，木耳脆嫩。
14. 蒜泥白肉 - 五花肉切片，佐以蒜泥酱油，味道鲜美。
15. 年糕烧肉 - 年糕与红烧肉的结合，寓意年年高升。
除了以上这些热菜，成都的年夜饭通常还会准备一些冷盘、小吃和甜品，如夫妻肺片的冷盘、担担面的小吃，以及汤圆或八宝饭等甜品，来丰富整个餐桌的口味和选择。此外，根据家庭口味和习俗的不同，菜谱可能会有所调整。重要的是家人团聚，共享美食，迎接新的一年。
四川蒸菜10大碗？
答：四川蒸菜10大碗如下：
一般孝敬祝寿过生老人满十、婚丧嫁娶等含有特殊意义高规格的传统宴席——十大碗。
十大碗菜名分别是蒸菜（4个）：东坡、条子肉、甜盘子、丸子四大碗；凉菜（6个）：鸡蛋卷、羊肉、鸡肉、酥肉、长粉、凉菜；配汤菜及点星。
要求做到荤素搭配适中，肥瘦兼具，清淡可口，回味浓厚。
一谈到蒸菜，可把我乐坏了
这是我最喜欢吃的
四川蒸菜有许多种类 比如 :蒸肘子、蒸坨子肉、蒸排骨、蒸牛蹄筋、蒸黄焖鱼块、蒸甜藕、芽菜扣肉、水酥肉、剁椒金针菇、糖醋鱼等等。四川蒸菜10大碗，是***皆知、并且非常乐意品偿的最美佳肴。
成都滑肉做法？
成都滑肉的做法如下：
猪瘦肉切片，稍大块些，装入大碗。
在装肉片的碗里加入适量的生姜末（去腥提鲜）、郫县豆瓣、生抽、糊辣椒粉（口味清淡的可不放）、花椒粉，充分拌匀，腌半小时。
放入与肉同量，或比肉稍多的红薯淀粉。
加水稀释淀粉，使它把肉片厚厚裹住。
大火烧水，放入少许食用油，姜片，待水沸，用筷子把一块块裹满红薯淀粉的肉片放入锅里（注意：放的时候要一块一块地慢慢放，并且要分开放，不要一堆的黏在一起），煮上几分钟。
放入适量食盐，少许味精或鸡精、葱花、香菜；关火，起锅。
以上就是成都滑肉的基本做法，你可以根据自己口味和偏好适当调整，祝您用餐愉快。
剑门关最有名的小吃？
是剑门豆腐。
1. 剑门关位于四川，因其地理位置和历史文化而闻名，而剑门豆腐正是剑门关地区特色的美食之一。
2. 剑门豆腐选用当地优质黄豆为原料，制作工艺独特，口感鲜嫩，豆香浓郁。
无论是拌食还是炖食，都能够带来独特的美味享受。
3. 除了剑门豆腐，剑门关还有其他许多著名小吃，如剑门烤鱼、剑门羊肚菌等，这些美食丰富多样，给游客带来了丰富的味蕾体验。
剑门关的最有名的小吃如下:
剑门豆腐指的是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。
剑门牛羊火锅是剑门关地方特色小吃,以其香、辣、鲜而闻名。
剑门鸡汤面是一道口感清淡的美食,选用当地新鲜的鸡肉和多种蔬菜,烹制出一道清香味美的美食佳肴,食欲十足。
有名的小吃很多，包括：剑门关煎饼、驴油火烧、剑门关三妹、赤鳞鱼、手工撒子等。
剑门关有名的小吃很多，还不能排出最有名的小吃，剑门关大***、剑门关混沌王、小笼包、顶呱呱等。
求条友推荐做菜口味偏清淡的头条美食作者？
有个好吃又下饭的菜，番茄鸡蛋，小沙煲，里放点油，把切成大块的番茄倒进去，放煎好的鸡蛋，放点盐，加少量水，盖好盖子，烧开后，撒点葱花就可以了，这种的好处就是油可以放很少，营养健康，关键是操作比炒更简单。
大家好，我是芮至，我的回答是：
做菜口味偏清淡的美食作者？那我就大胆自荐一下吧！
我是南方人，不吃辣，头条账号主要分享自己做的家常菜。
肉类
肉类比较常吃的就是五花肉、牛肉、排骨等，分享几个我平常比较经常做的菜式。
【笋干炒五花肉】
【番茄牛肉】
【板栗排骨】
蔬菜类
蔬菜类的，一般就是清炒。我们家比较常吃的是芥蓝、油麦菜、***心、空心菜。
海鲜类
海鲜类的，一般就是清蒸或者是油焖。
【清蒸大闸蟹】
【油焖虾】
汤类
我们家是米饭为主食，基本上每一餐都会煮汤。
平常最常做的是排骨汤、鸡汤，清淡一点的就紫菜汤、青瓜汤。
以上就是我的回答，欢迎关注“芮至爱美食”，查看更多清淡美食菜谱！
