湖南谷饲鸭做法？
需要的材料：谷鸭1只，红青椒3个，大蒜8颗，生姜1块，五花肉100克，小葱15颗，干辣椒10个，洪江甜酱10克，啤酒一瓶，胡椒粉少许
制作步骤：
1、将谷鸭子清洗干净剁成均匀的小块，自己剁不了的可以交给摊主处理，把红青椒切成片，五花肉切成片，生姜切成姜片，把大蒜拍散，把小葱捆成葱结。
2、净锅烧热，加入适量的食用油，油烧至6成热的时候先加入鸭脚、鸭翅、鸭头、然后盖上锅盖，防止油迸溅烧伤，然后放入鸭胗和鸭肝，加入一勺食用盐、八角、桂皮，然后翻炒均匀炒香，然后加入五花肉继续炒香，翻炒至金***，然后加入剩余的鸭肉，再放入两勺食用盐，然后翻炒均匀，把鸭肉爆香，一定要把油煸炒出来。
3、然后加入生姜片、大蒜，然后加入洪江甜酱，没有甜酱可以不放，然后翻炒均匀，然后加入干辣椒，一起翻炒均匀，然后加入老抽酱油5克调色，然后加入一瓶啤酒，盖过鸭子就可以了，改后盖上锅盖用中小火慢炖，然后啤酒快没有的时候再加入热水，然后再用大火炖煮，这样鸭子才会更香更浓，大火收汁，将汤汁收干收浓，收浓之后放入红椒块，葱结，胡椒粉少许，然后翻炒几下，浸泡一下就可以出锅装盘了。
洪江鸭正宗做法？
鸭子1只，红青椒3个，大蒜8颗，生姜1块，五花肉100克，小葱15颗，干辣椒10个，洪江甜酱10克，啤酒一瓶，胡椒粉少许
具体做法如下：
1、将鸭子清洗干净剁成均匀的小块，红青椒洗净切成片，五花肉洗净切成片，生姜洗净切成姜片，大蒜剥好拍散，小葱洗净捆成葱结备用。
2、净锅烧热，加入适量的食用油，待油烧至6成热的时候先加入鸭脚、鸭翅、鸭头、然后盖上锅盖，防止油迸溅烧伤，接着放入鸭胗和鸭肝，加入一勺食用盐、八角、桂皮，翻炒均匀炒香。再加入五花肉继续炒香，翻炒至金***，然后加入剩余的鸭肉，再放入两勺食用盐翻炒均匀，把鸭肉爆香至出油。
3、然后加入生姜片、大蒜，洪江甜酱接着翻炒均匀，再加入干辣椒，加入老抽酱油5克调色，加入一瓶啤酒，盖过鸭子就可以了，改后盖上锅盖用中小火慢炖，然后啤酒快没有的时候再加入热水，然后再用大火炖煮至鸭肉软烂。
4、最后开大火收汁，将汤汁收干收浓，收浓之后放入红椒块，葱结，胡椒粉少许，继续翻炒至入味，浸泡一下就可以出锅装盘完成！
历史上有哪些诡异的巧合？
蒋委员长这个自诩为曾文正公及王阳明最虔诚的信徒做梦都没想到，在我百万大军横渡长江队伍中，第一个冲入自己“老巢”的不是别人，不是别人，而是素有有倒戈大王之称的前国军将领吴化文，这一神奇的“巧合”足以让人惊掉下巴，估计微操***要哭晕在厕所里了。
吴化文可以说是“投机”界的大神，一生“投”过四家大公司（冯玉祥集团、蒋氏集团、汪伪集团、人民集团）都很成功。
冯玉祥可以说是吴化文走上“投机”界的引路人，甚至说成导师也不为过（抗战后冯为其选了绩优股人民集团）。吴化文在十六岁那年为了生计投到了冯玉祥部下当了一名小卒，由于为人机灵办事利索受到了冯玉祥的赏识，二十来岁被冯保送入军校深造，学有所成后的吴化文担任冯部师参谋长，对于曾经走投无路的年轻人来说，如今前途一片光明，从此踏上了“投机”之路。首先是背板了恩师投到了同门师兄韩复渠部，混得可谓风生水起，从一个团长干至济南警备司令，吴化文的第一次“投机”冯玉祥集团可以说相当的成功。
韩复渠因抗战不力被蒋委员长处决后，吴化文换股第一次“投”了蒋氏集团，成为了蒋在山东地区的主要打手之一。令其出乎意料的是，非但没任何收益还亏了不少，主要是委员长眼里揉不进杂牌军这颗沙子，吴化文账下的两万大军吃喝拉撒委员长一概不管，谁叫是后娘养的部队。因此在面对日军对山东地区疯狂大扫荡时，严重缺枪少弹的吴化文损失惨重气得要骂娘。
一九四二年底也是抗战进入到了最艰难的时刻，曾多次与我军搞军事摩擦的吴化文在消停了一阵子后，闲来无事时竟然主动向委员长提出了“要不要去披日伪这身皮囊”，反正脏活在山东一带已为委员长干了不少，多一件又何妨。而蒋委员长非常爽快，“你大可去吧，但注意枪口，至于日伪这身皮囊，到时我亲自为您摘下。”吴化文率领两万余人就这样“投”了汪伪集团，官至日伪第三方面军上将司令官，还受到了华北方面军司令官冈村宁次的接见。
吴化文的这次“投机”可以说相当的成功，两万入股不到三年的时间挣了五万多，年收益超过百分之五十。精明的吴化文判断汪伪集团大势已去后，提前抛售率领五万大军再次“投”到了蒋氏集团，其部被改编成第五路军，吴化文担任总司令兼津浦路南段司令，主要（津浦路一线蒋鞭长莫及只能用日伪）给委员长当炮灰干一些偷鸡摸狗之事。但也正是蒋委员长这一致命的微操，迫使罪孽深重已经里外不是人的老吴萌生了“退股”的念头，并由老上级冯玉祥为其指路。
至此，吴化文开始拿出一小部分“资金”尝试着投了人民集团。但是，在长达两年多时间里，吴化文对多人民集团操作十分频繁，买了又卖，卖了又买，一直在岸边观望。主要原因有两点，一是第二次“投”了蒋氏集团总算有收益了，觊觎已久的美式装备如今得逞所望，第二绥靖区司令长官王耀武还将其当大爷供着，况且蒋氏集团暴跌之势尚未明显；二是人民集团这支股上升趋势尚未明朗，可先观望着，而有着同样出身和经历的、脚踏两只船的同门师兄郝鹏举因“投”得太早挂了，这可是前车之鉴。所以，“投”早不如“投”得巧。
自豫东战役结束不久后济南周边方圆数百里的区域已经被我军所控制，济南实际上已经成为了一座孤城，守城司令王耀武曾建议放弃济南将兵力撤往徐州，但是被蒋介石给否决了。王耀武深感守城兵力不足不得不让吴化文部吃好喝好睡好，放下身段当大爷供着，而担任济南西线防卫任务的吴化文也知道济南很难守得住，这次被逼到了墙角已无回旋之地。因此，“投机”大神吴化文认为时机已到了，切勿步入郝鹏举的后尘，在济南攻坚战打响的第三天，吴化文正式“投”了人民集团，而且是永久性持股。
蒋委员长得知吴化文济南反水后估计要气晕，因为他怎么也料不到这个曾在沂鲁犯下重罪而且还曾披过日伪这身皮囊的老吴，还能得到原谅。更让他惊掉下巴的是，老吴起义后其部被成的部队，在渡江战役中跟开了挂似的，居然成为了攻入自己“老巢”的首支部队，历史总是如此巧合。值得一提的是，虽然在“投机”蒋氏集团和汪伪集团时曾干了太多不光彩的事，但吴化文后半生过得还不错并且安稳地走了。而“走得好，不如走得巧”，要不或者能再多活两年估计就难说咯，走得如此之“巧合”。进一步来说，对于曾经里外不是人的老吴“投”了人民集团后能获如此结局，不愧为“投机”界的大神。
从宏观大历史层面来看，中国历史上先后有过两个非常巧合的阶段。
第一阶段：先是先秦时期的几百年分裂与战乱，然后秦始皇统一天下，建立王朝，但15年之后就灭亡了，接下来的汉朝在继承秦朝制度、土地的基础上，迎来的确是一个几百年的大王朝
第二阶段：先是三国到魏晋南北朝时期的几百年战乱，然后隋文帝统一天下，建立王朝，但37年后就灭亡了，接下来的唐朝同样是继承隋朝的制度和土地，同样成为一个近300年的大王朝。
所以我觉得，这两个阶段的历史巧合，虽然在具体年限上略有不同，但从大历史角度看，真的太不可思议了，三言两语也说不清楚，恐怕只能用天下大势、合久必分、分久必合来草率解释了。
在孟良固战役中，***“五大主力”之首整编74师被华东野战军全歼，对国共的战场态势产生了重大影响。而在这次战役中，一些让人难以置信的巧合，也左右了战役最终的战局。
当华东野战军负责军事指挥的副司令员粟裕根据战场情况，出人意料的提出全歼整编74师时，谁也没有想到，在战役中所经历的几次偶然的巧合，也加速了74师最终走向了灭亡。
在孟良崮战役的10多天前，王必成纵队被派到敌后去执行其它任务，但决定歼灭74师时，***改变，可是粟裕并没有将王必成纵队撤回，而是令他隐蔽待命。
在需要在垛庄截住74师退路时，王必成纵队刚巧就可以顺势完成。而张灵甫在垛庄这个74师的后方补给点，却只留下了一个连的守军，王必成纵队2万精兵占领垛庄成为孟良战战役中最关键一步棋。
74师的援军中，与李天霞的隔岸观火不同，黄百韬是拼命想把张灵甫救出去，他不顾一切向其74师靠拢，在距离孟良崮十余里的黄崖山与王必成纵队抢夺山顶时，在东西两侧，两军展开了登山比赛。
当***抢先一步到达山顶时，往下一看，敌人距离山顶也只有四五十米的距离。但就是这四五十米，黄百韬竭尽全力也没过去。要知道，越过黄崖山就能与74师连成一片，完成救其于水火之中。
当74师选择孟良崮固守时，黄百韬曾提醒过注意水源问题，但张灵甫孤注一掷，没有理会，本来控制的山下两个水塘，在***围攻下，不久便告失守。 造成74师官兵无水可饮，士气大受影响。
另外部队的许多重机枪是水冷式的，因无水制冷也打不响了。孟良崮战役打了4天4夜，一滴雨没下，可是仗刚打完，大雨倾盆而至。被俘的74师官兵不仅仰天长叹“老天要灭74师啊”！
黄百韬除了在王必成驻守的黄崖山攻击，另外还在天马山一带进行突破。当时天马山是地方部队驻守，力量相对薄弱，在黄百韬的拼命进攻下，眼看就要失守。
情况危机万分之时，陶勇纵队的一个营执行任务路过，被驻守天马山的指挥官截住，在知道事关全局成败后，这个营加入了驻守部队，使天马山阵地化险为夷，否则后果不堪设想。
在5月16日凌晨，***又对孟良崮发动新一轮进攻，粟裕知道，如果今天再攻不下来，就不得不撤兵了，因为***大批敌军即将到达，如不尽快结束战斗，我军将陷入敌重兵包围之中，随时有被消灭的危险。
但经过***官兵的浴血奋战，终于在16日傍晚结束了战斗，74师全军覆没。战役结束的时间也巧如事先设计的一样，就在华野部队刚刚撤出战场，74师的大批增援部队就陆续到达了。
孟良崮战役是我军在***中的一次意义重大的胜利，对国共双方战局影响深远。而取得战役的胜利，除了指挥者的运筹帷幄，参战官兵的浴血奋战，一些惊人的巧合也注定了最后的结果。
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