全国各地的美食有些什么？
来广东吧，吃喝玩乐尽有。可以去广州吃粤式茶点，吃凉拌鱼皮，喝姜撞奶。可以去湛江吃海鲜，可以去惠州出海游玩，顺便出海***，捞海鲜。可以去深圳吃遍当地网红店，逛网红公园，看灯光秀。说的再多没用，还不如来体验下
你最喜欢哪些徽菜？
大家好，我是阿丁，很高兴冒个泡，徽菜是中国的八大菜系之一，有很多经典的名菜，有名的如黄山臭桂鱼，徽州毛豆腐，以臭闻名，闻之臭吃了忘不了。黄山刀板香，问政山笋，葡萄鱼，无为板鸭，沙地马蹄鳖。
李鸿章杂烩，胡适一品锅，石耳炖乳鸽，家乡粉蒸肉。
皖北的淮南牛肉汤，八公山豆腐，不说了口水下来了。
我喜欢的徽菜：
1，香菇板栗
香菇板栗是一道传统的名菜，属于徽菜系，香菇的做法有很多，而香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一，辅料是豆油、酱油、味精、葱姜、白糖、淀粉。
2，问政山笋
问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；后来该菜因加上香肠、香菇等增香，故称为两香问政山笋。
3，杨梅丸子
杨梅丸子是一道传统特色菜肴，属于徽菜。 因形、色与杨梅相似，故名。肥瘦猪肉、马蹄、面包糠、鲜梅汁、糖、醋、盐等制作而成。
4，虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（经特殊工艺制作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。相传与明朝朱元璋有关。
5，凤炖牡丹
凤炖牡丹是安徽省特色名菜，徽菜擅长烧、炖，作为传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。
风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。
徽菜起源于南宋时期的古徽州，原是徽州山区的地方风味，在漫长的岁月里，经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄，特别是解放以后，省内名厨的交流切磋、继承发展，
徽菜已逐渐从徽州地区的山乡风味脱颖而出，如今已集中了安徽各地的风味特邑、名馔佳肴，逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名莱系。
经典菜品：
徽菜历史上有五六百个品种，经过挑选巩固和创新，如今确定的有3000多个新老品种。其最有代表性的菜肴有：腌鲜鳜鱼（臭鳜鱼）、问政山笋、徽州毛豆腐、徽州蒸鸡、胡氏一品锅、
无为熏鸭、毛峰熏白鱼、炒虾丝、符离集烧鸡、李鸿章大杂烩、三河酥鸭、包公鱼、吴王贡鹅、荠菜圆子、王义兴烤鸭、八公山豆腐、奶汁肥王鱼、清汤白玉饺、淮王鱼炖豆腐等名菜佳肴。
发展出的菜品有：全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄鱼、
砂锅鸭馄饨等数百种。如今徽菜中还保留了一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭、中和汤等传统佳肴.
大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题！今天给大家分享几个简单的徽系家常菜
●毛豆烧鸡:洗菜的前奏我就省略不说啦!锅内倒油，荤菜我一般喜欢用家里榨的菜籽油，将切好的姜片，八角，大葱片待油七分热的时候下锅炒，随后倒入鸡块，炒至金黄倒入黄酒两勺,生抽三勺，老抽一勺，在倒入毛豆米炒至均匀，倒冷水，淹没鸡块的2cm就可以，放入四个蒜瓣,大火烧开，最小火慢烧，烧到水还剩三分之- -的时候大火在收汁就可以啦，是不是比想象中简单多了!
●豆角烧鸡翅:其实步骤和配料与毛豆烧鸡是一样的，只是鸡翅在下锅前要前后各划一刀，这样比较好入味!
●青椒炒藕带:这是时令菜，很多地方可能没有，藕带就是莲藕上的节，细长，清脆可口，将藕带洗净切片，锅内可以多点油，青椒片和藕带片同时下锅翻炒，放入4个蒜瓣，加一点猪油，盐，鸡精，大火翻炒一分钟就可以起锅了。
●青椒肉丝豆干炒***杆:菜全部切丝，大蒜切片，肉丝先用生粉拌一下，滴两滴老抽，锅内油七分热时肉丝先下锅翻炒，随后倒入其他菜，放盐和鸡精，大火炒一分钟就可以起锅啦!
●青椒土豆丝:这是个老少皆宜的菜，其实也没有特别的讲究，就是土豆切丝一定要细，要均匀，炒之前两小时切好放置冷水中浸泡去淀粉。
都是比较家常的徽菜，但是家常的才好吃嘛，有种家的味道！
安徽人喜欢吃什么炒菜？
安徽人喜欢吃什么炒菜？这种问题回答要分皖南和皖北了，那么首先说说安徽皖南人的每日三餐的炒菜。
对于皖南来说，大多数喜欢炒青菜🥬，辣椒炒鸡蛋，青椒炒豆干，芹菜炒肉丝，韭菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，雪菜炒肉丝……，整体而言，皖南地区，马鞍山、芜湖、铜陵、池州、黄山、宣城、安庆、六安、合肥，这些城市都是比较喜欢炒菜为主。
关于皖北地区人比较喜欢大杂烩为主，主食以面粉为主。皖南地区以大米为主。
皖南还有一个特色小炒叫“三河小炒”，以各种小菜混合一起进行爆炒。（方出）
安徽人，喜欢吃爆炒系列的，火爆腰花，炒小豆饼，
下饭的，雪菜毛豆米肉丝，
冬天喜欢吃蒜苗炒咸肉，
炒香肠，土锅系列。
炖汤系列。
春天，香椿炒鸡蛋，地里皮炒鸡蛋。
炒苦瓜鸡蛋，炒鲜笋子肚片。
都是比较受欢迎的炒菜。
浇汁茄子，浇汁锅巴，
火爆双花，京酱肉丝。
韭菜鸡蛋饼，菜苔炒肉丝，
香菇青菜，牛肉粉丝鸡蛋饼，
小青椒囊肉，大***千张。
绿豆芽馓子，蚂蚁上树，毛***炒豆皮，爆炒花螺，炒花甲，
西红柿花菜，炒秋葵，酸***炒肚片，小葱土鸡蛋，土豆肉丝，芹菜白干肉丝，还有一个经典传统菜，软兜（鳝丝）。
口味因人而异，这里人还是，比较吃“三乎”的，
黑乎乎，辣乎乎，咸乎乎。大部分还是喜欢吃辣的。
不知道你们那里呢？
我是山东人，小时候跟我爸爸出差去安徽吃过夜市地摊，感觉和山东枣庄这边没有太大的口味浮动
个人比较喜欢吃辣一点的，咸一点的，在安徽也有差不多，稍微淡了一点，不像在山东吃完想喝一般在外地不知道什么好吃，就点的特色菜
一个泥鳅钻豆腐，一个地锅鸡，炒花甲，这是印象最深的，因为小时候在家可没吃过这些
泥鳅钻豆腐实在是新鲜，菜上来了没看到泥鳅，就是一块一块的豆腐，吃的时候还不敢吃，口味应该是不错的，不然印象会很差
地锅鸡的饼子很好吃，上的饭都没吃，饼子几乎都让我吃了
你说的安徽人喜欢吃什么炒菜我不知道，应该和我们这差不多，因为去了那，我没感觉到口味有什么太大的差异
让我说的话，我感觉应该还是些家常菜吧
还是些家常菜吧
安徽徽菜在明清是中国八大菜肴之地，做为二百余年老省会安庆，当地生活风味能代表皖南饮食习性。正常家庭炒菜咸淡适中，吃重口味的人偏少。像只有安庆天冷才出来的香芹菜，用肉丝和香干及香芹搭配，来一点青椒丝，旺火爆炒一下，吃起来爽口清脆。现在家种的大蒜炒腊肉，晶莹剔透香气扑鼻，吃起来回味无穷。
时令菜随着季节来到，基本一年四季不断，每餐都会炒上几个青菜。有莴笋炒肉、鸡蛋炒韭菜、西红柿炒鸡蛋、香椿芽炒鸡蛋、爆炒油麦菜、油淋生菜、丝瓜炒肉片、素炒土豆丝、干煸四季豆、香干丁青椒毛豆、青椒丝红薯苕、火腿肠黄瓜、香油蔊菜、素炒菠菜、西蓝花炒肉、腊肉炒兰花豆、洋葱胡萝卜片、肉丝炒青椒、肉炒盖菜笋、油淋茄子、青椒月亮菜、麻油炒凉瓜等，还有当地的红烧肉烧山粉圆子，一半当菜一半当饭是填肚的佳肴。
谢邀！阅后点评。
中国都有什么好吃的美食？
“潮人酷吃”喜欢与大家分享广东的特色食品，主打广州，偶尔跑到外地，也尝个鲜
中国人一向注重养生，所以题主用“惊艳”二字，可从食品的味道、造型及食用价值来评定。其实，中国的美食是根据不同的地理位置、气候、物产、人文不同而不同
讲起广州我曾见过惊艳的美食，还是如数家珍，不信？往下看
广东人形容自己：“除了四只凳脚（桌脚）不可吃，什么都能吃。”虽然有些夸张，但也确实是.....上至天上飞，下至水中游，甚至地下爬都可以成为美味佳肴
1． 云南的竹筒饭
竹筒饭打开，饭面有一层薄薄的竹膜，看得出用鲜竹烤制，竹子的清香融入了米饭，这是西双版纳的竹筒饭，新鲜的竹筒装上香米在炭火上蒸熟，紫米的香甜软糯更令人难忘
2.宫延御品刺甫鱼汤
有“海中刺猬”之称的深海刺甫鱼是鲨鱼的天敌，又名刺龟鱼，在古代，此菜仅皇帝御用，具有滋阴补肾，对防治糖尿病、咳、哮喘有明显功效，更具提高人体血液循环、美容养颜之作用
用晒干后刺甫鱼浸泡后，再用纯手工将刺全部拔掉，配上老鸡、排骨、水鸭、陈皮等材料经6小时精心熬制。
3.“吊鱼”火锅
现场非常震憾！一条大大的鱼，倒吊在火锅之上，顾客根据自己的吃量，吃多少剪多少鱼肉下锅，这样的吃法，是为了保持鱼肉的鲜嫩可口
蘸上酱汁，那个鲜，无法形容！只能用“惊艳”来形容了！这也是吃鱼火锅最佳方式
4.姜油蛇碌
用过山峰（眼镜蛇）做姜油蛇碌，虽然蛇肉泡在油中，但吃起并不油腻，蛇肉最怕变冷，那会变腥，所以姜油的做法让蛇肉既保温又除腥，蛇肉鲜嫩中带有丝丝姜汁的味道，咸香的口感，简直是舌尖上的“惊艳”
5.顺德爽鱼皮
凉拌鱼皮，要说“行家”，当然是顺德人，说第一，没人说第二，所以得名“顺德爽鱼皮”这种粗料精做，化腐朽为神奇的做法，是不可多得的美食材料，关键是要懂得加工处理
选鲮鱼皮，手工起皮，铲去残肉，腌制，飞水后，入冰箱冷冻
吃前用姜葱、芝麻、秘制酱油拌之
鱼皮滑嫩爽口，味鲜香，富于鱼味，是一流的凉伴菜
6.盐步秋茄
许多人一看名字，以为这种茄子是秋天才有，其实每年7月就上市，每年的6-8月是盐步秋茄的品尝旺季，它的收成期可以跨越夏秋两季，一直持续到10月底。
盐步秋茄是茄中极品，******之食材，唯南海盐步最为出名，也仅此地种植，其他地方没有，所以起名为“盐步秋茄”
细长条，粗不及中指、长6至8寸，模样也讨人喜爱，有“观音手指”的美誉
它食品疗功能不错！能使毛细血管韧性增强，维持血管正常的生理功能，有预防心血管疾病的作用还具有抑制消化系统肿瘤的增殖，尤其是中老年人常吃茄子对身体甚有裨益
简单来说：明目、清热解毒、去除老人斑、光滑皮肤等的神奇功效。
上菜时非常惊艳，
要说最能突出它的原汁原味的菜式
最先出场是“豉油王蒸秋茄”
泡过洗米水的秋茄
白灼之后还保持其原本的青绿
洗米水又同时除去了秋茄的涩味
秋茄皮薄肉滑籽少，味道清甜
原汁原味的吃法
最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了
7.禾虫
然而说到禾虫
大家先有个心理准备
如不是广东人，可能很少见到禾虫真模样
就算是广东人，见到，也有人掉头跑开
究其原因，是它外貌奇丑
有人形容它是“唾涎滑肌肤，脂膏贯皮壳。一身五色备，青紫红黄错”
如果认识它的人
就当它是宝，知其是一种滋补食品，具有食疗奇效
啖啖入口胜似24k金，清香鲜美
它含有丰富的蛋白质和维生素
它不仅是美食
具有性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚、补血壮阳的功效。
每年有两造，初夏与仲秋
出现的时间有长有短，大概就是两三次潮汐
禾虫越吃越少，皆因它对水环境要求高
稍有不“顺心”“就爆浆“***”
由此价格不菲
去年新鲜禾虫也要200元/斤，今年价格稍有回落，但也要150元/斤
做法可蒸、炖、煎、炸，如: 钵仔焗禾虫、禾虫莲藕眉豆汤、原条炒禾豆等。
其实在广东会有许多特色的美食，“惊艳”需要走街窜巷去寻找，今次暂时介绍我觉得比较“惊艳”中国的美食
中国美食太多了，我最喜欢就是盘龙不知道大家喜欢吃不
今天和朋友去户外露营带上了一些黄鳝准备在野外过夜
什么七七八八的配料都带上了就是想几个人一起开小灶😂
盘龙的做法，先把黄鳝放在锅里盖上盖子再烧火，这样黄鳝不会到处跑了
加入一点油，盐，生姜，大蒜，啤酒进去，等黄鳝开始慢慢的盘起来就可以出锅了，非常有食欲的一道菜，中国美食太多了，我只是说说个人比较喜欢的一道菜！
悠久的历史，独特的特色，多种风格和精美的烹饪，中国菜是中国文化的重要组成部分。中国传统菜肴以颜色，香气，味道，含义和外观而闻名。
以下是最受欢迎的十来种菜肴。这些菜肴在大多数大型餐厅都可以买到。
火锅
火锅好不好的秘诀在于高汤，所有的肉片和蔬菜都在其中煮熟。通常，您可以选择自己的肉汤口味，例如蘑菇，番茄，原味或辛辣味。但是，根据您选择与肉搭配的调味料，风味可能会有所不同。有上百种：经典的是花生酱加捣碎的大蒜和切碎的洋葱，上面撒上芝麻油。
四川水煮猪肉
实际上，四川猪肉水煮辣片水煮是一种著名的四川美食。它不是通过油炸或油炸来烹饪猪肉的，因为它要消耗大量的油并且很容易煮熟，而是将其在水中煮沸，蛋清和淀粉制成的涂层可以保持猪肉的新鲜度和嫩度。
虾仁粉丝
这道蒸好的菜散发出它所有的香气。带有海鲜酱味的重蒜与多汁虾的新鲜风味融合在一起。底部的粉条吸收了流下来的每一滴美味果汁。一些中国黄酒能够捕捉香气并彰显其风味，是这种美味的秘诀。
饺子
饺子由剁碎的肉和切成薄片的蔬菜包裹在一块薄皮中。已有1800多年的悠久历史，是中国北方广泛流行的传统食品。
最受欢迎的馅料是肉末，切块的虾，鸡肉末，牛肉和蔬菜。可以通过煮沸，蒸或油炸来煮熟。饺子是除夕夜吃的传统菜。
炒面
炒面。一般来说，这种炒菜由面条，肉（通常是鸡肉，牛肉，虾或猪肉），洋葱和芹菜组成。
为了制作炒面，面条需要在沸水中煮一会儿。待变凉后，再进行炒制。
烤鸭
烤鸭著名的美食，享誉世界，被认为是中国的民族美食之一。北京烤鸭通常与薄煎饼，甜豆酱或大豆和蒜泥一起食用。这是北京必吃的菜。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川著名的特色菜，在中国人和外国人中都很受欢迎。主要成分是鸡丁，干辣椒和炸花生。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是“川菜”中最著名的菜肴之一，已有100多年的历史。（麻）描述了一种辛辣和辣的味道，它来自于辣椒粉，这是川菜中常用的一种调味品。
馄饨
馄饨最通用的形状是简单的直角三角形，类似于意大利饺子。馄饨通常煮沸后放入汤中食用，有时也可油炸。馄饨的馅可以是猪肉末或虾丁。
春卷
春卷是一种圆柱形的粤式点心。春卷的馅料可以是蔬菜或肉，并且味道可以是甜的或咸的。
将馅料包裹在春卷包装纸中后，下一步是油炸。然后春卷被赋予金***。
扬州炒饭
扬州炒饭是经典的炒饭，如果您前往扬州，必须尝试一下。厨师在这里最擅长做炒饭，因此扬州炒饭在中国成千上万种炒饭中脱颖而出。
扬州炒饭的标准风味成分是去皮虾，切成丁的火腿，胡萝卜，蘑菇，小笋，碎鸡蛋和玉米。当所有成分都已煮熟并散发出香气时，将它们与米饭一起炒至金***。
总结，还有很多没有列出来，如果把中国美食都列完的话，内容字数甚至可以超过百科全书了！
一看到咱们中国的美食啊，嗨哥顿时就想到了俺们天津十分有特色的这道罾蹦鲤鱼啊！话说大家应该都比较清楚我们天津人对于自己某些所谓的“著名美食”都是抱持这一种嗤之以鼻的态度，但是对于这个罾蹦鲤鱼我却满心都是想给大家吹一吹的欲望。
要说这个罾蹦鲤鱼，从某种角度来说它应该不算是一道下饭菜。毕竟虽说酱汁大酸大甜，但鱼肉本身确实那种接近于外酥里嫩的口感，相比于下饭这道菜似乎真的还是用来下酒更为合适一些。
另外值得一提的就是这道菜的主材料鲤鱼在下锅的时候是没有经过刮鳞这道工序的。在这里可能会有朋友感到好奇——这鱼不刮鳞能好吃么？那当然是非常好吃了，要知道这鱼鳞经过油炸之后美味酥脆绝对是超出所有人的想象。
当然除此之外还有一个误区我是准备澄清一下的，那就是网上似乎有很多人说这罾蹦鲤鱼是“活鱼下锅”，于是出现了不少觉得这道菜有些残忍的朋友。但实际上这条鱼在下锅之前已经被收拾干净了内脏，又怎么可能是活着下锅的呢？而且这活鱼下锅不得玩命挣扎溅***傅一身热油啊？
