怎样制作美食小吃？
奶味香蕉蛋羹
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
有什么开胃的家常菜？怎么做？
炒菜是要推荐的，因为炒菜的好处就在于快手又美味，今天特别分享一道酱炒茶树菇，用的是XO酱，是一款独特风味的调味酱料，主要的材料里面包含瑶柱，虾米，金华火腿以及辣椒等， 特点是： 味道鲜中带辣，尤其开胃，米饭瞬间扫光光！
这样做：
一：材料准备
主料：茶树菇 300克左右 辅料：干贝海鲜XO酱 调料：食盐少许
1，主料：包装好的茶树菇（超市有售）
2，干贝海鲜xo酱
3，茶树菇洗净后放案板上用刀背轻拍一下
4，手顺着拍开的纹路撕成长条状
二：做法与过程
5，锅坐热后放油
6，旺火下茶树菇煸炒
7，快速翻炒茶树菇，把水分煸干
8，兜一勺XO酱下锅
9－10，急火快炒约5－8分钟后后调入少许食盐试试口味即可出锅装盘
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
开胃的家常菜有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作酸辣土豆丝以及雪菜毛豆的方法，希望对大家有所帮助
酸辣土豆丝
青红辣椒切丝，干辣椒掰段，生姜切丝，土豆去皮切薄片后切丝，切好后放入盆中，倒入清水，浸泡片刻，将土豆中的淀粉泡出，这样吃起来的口感更加的爽脆，泡好后捞出沥干水分
起锅烧油，油热后放入干辣椒段、生姜丝煸炒出香味，炒出香味后放入土豆丝，大火翻炒至断生后放入青红辣椒丝，倒入米醋、食盐、白砂糖、生抽，大火翻炒至食材熟透后，倒入蚝油、鸡精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
下饭的酸辣土豆丝就做好了
雪菜毛豆
猪肉切肉丁（也可以用香肠代替），放入碗中，碗中倒入生抽、料酒、食盐，用手抓匀后腌制二十分钟，毛豆摘好后清洗干净，干辣椒掰断，雪菜放入水中浸泡片刻，清洗干净后切末，生姜切末
锅中倒水，放入少许食盐，水开后放入毛豆粒，煮一分钟左右，毛豆粒变色后捞出
锅中倒油，油热后放入生姜末、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入肉丁，煸炒至肉末变色断生后放入毛豆粒，翻炒三分钟左右，放入雪菜，倒入少许清水，大火烧开后转中小火，放入食盐、胡椒粉、味精，翻炒均匀，汤汁收干后关火盛出摆盘即可
开胃好吃又简单省时的雪菜毛豆就做好了，大家快尝试制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
夏季天热，食欲不佳，确实需要一些开胃下饭的家常菜，不然的话不管是对身体还是精神，影响都是非常大的，接下来呦呦小哥分享一道开胃下饭，简单营养的小菜，希望您喜欢，欢迎关注我，这里有更多美食等您来品尝：
食材：
土豆、青椒、红椒
辅料：
花椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、油
制作方法：
1.土豆洗净去皮，切丝，用水多清洗几遍，把表面的淀粉冲洗干净，然后滤干水备用，青红椒切丝。
2.起锅倒入凉油，把花椒放入，转小火炸出香味捞出。
3.起锅倒入油，放入蒜片炒香，放入土豆丝和青椒丝，翻炒均匀。
4.放入少许盐调味
5.放入鸡精翻炒。
6.放入白醋翻炒即可出锅（如果使用陈醋，土豆丝颜色会加重）。
我是呦呦美食，您身边的美食小哥，欢迎在留言区讨论交流，点击关注我，每天会有惊喜送给您！
金针菇番茄豆腐汤
用料：金针菇，豆腐，西红柿，玉米，茶油，盐
做法：
1.金针菇去根，洗净，切小段备用
2.豆腐冲洗，切小块备用
3.西红柿洗净去皮，切小块备用
4.玉米洗净切小段备用
5.起锅烧火，加茶油，放入西红柿，中小火翻炒至西红柿变软
6.锅内加清水烧滚后，放入玉米、金针菇、豆腐
7.煮熟后，加盐搅拌均匀，关火出锅
食材营养，不添加多余的调味料，煮出来的汤味道非常鲜美了！
很久没做饭了，大家给个家常特色菜的做法，有哪些呢？
家常特色菜的做法？
大家好，我是金毛。
下午的时候才回答了一个关于下饭菜的问题，看到这个问题我又忍不住进来分享下我最喜欢的几道家常菜。
因为职业原因我经常出差，时间都比较紧张，所以我喜欢的家常特色菜都比较简单易做，味道好且卖相诱人，让人瞬间就能食欲大开，大快朵颐。
看着他们大快朵颐的样子是不是感觉饿了，反正我是饿了，下面话不多说，开始介绍我最爱的几款下饭菜。
金毛最爱的家常菜
1、三杯鸡
【主材】三黄鸡一只
【辅料】姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、麻油、油
【制作步骤】
①三黄鸡剁成块，放入所有准备好的调料，大蒜，姜片，冰糖腌制30分钟。
②到油入锅，油热后，把刚才腌制好的鸡肉放锅里翻炒，然后倒入碗里剩下的调料汁，开大火继续翻炒，翻炒片刻调小火，盖好盖子焖。③最后中火慢慢收汁，翻炒收汁，出锅。
2、青椒炒肉
【主材】五花肉、青椒
【辅料】姜、蒜、豆瓣酱、油
【制作步骤】
①青椒洗干净后切段，五花肉切片，姜蒜切片。
②起锅烧油，下入肉片煸炒，肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。
③下入豆瓣酱，继续翻炒。
④下青椒，大火翻炒，加入少许白糖和生抽提鲜。
⑤起锅装盘
3、西红柿炒鸡蛋
【主材】西红柿、鸡蛋
【辅料】盐、糖、料酒、大葱
【制作步骤】
①在西红柿顶部切十字花刀，再用开水沿着顶部烫一下，撕去皮，去皮后切成滚刀块。
②鸡蛋磕入碗内，加入两小勺清水搅拌（清水的加入可以让鸡蛋加热的时候变成水蒸气，有一种蒸蛋的感觉，就会做出软软嫩嫩的效果。然后可以加入少许料酒去腥。如果是柴鸡蛋，就不用加料酒了）。
③放入一大勺油，将打散的鸡蛋淋入锅中，快成型的时候用筷子迅速搅散，炒好后乘出备用。
④另起锅，放入少许油，先放葱白爆锅，炒出香味后再放西红柿块中火翻炒，炒到西红柿出汤汁，然后加入鸡蛋。
⑤炒匀出锅。
结语
是不是很简单，看起来又很诱人，这就是我最喜欢的三道下饭菜，每次都会吃撑，把持不住，希望对你有帮助~~~
图片来源于网络，侵删。
我是“夕阳下看海的金毛”，一个喜欢美食、热爱美食并且一直走在减肥路上的人，感谢大家阅读本文，如果有帮助到您或者您觉得还不错，希望您能给我点一个赞、点下红色小关注，我会每天分享美食***、美食小百科、美食技巧，也欢迎您与我评论互动，感谢您的观看！
大家好我是美加乐，中国饮食文化有着长远历史，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，形成博大精深的中国饮食文化，今天就和大家一起做几道家常特色小炒
胡萝卜炖羊肉
主料：羊肉800克，胡萝卜2条
配料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，陈皮各适量
胡萝卜炖羊肉
1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫2分钟，捞出控水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，倒入适量油，依次放入干辣椒，姜蒜片，丁香，孜然和陈皮煸出香味，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。
3、倒入没过羊肉的清水适量，大火烧开后转小火炖大概一个小时左右。
4、羊肉炖好后倒入胡萝卜继续炖至胡萝卜软烂，香气扑鼻即可。
红烧鱼头
经常有朋友问我鱼头除了煮汤，还能怎么做。其实有好几种做法，作为吃货的最爱的还是红烧鱼头，今天给大家推荐就是这道经济实惠又美味的红烧鱼头。红烧鱼头浓汁入味，味道鲜美，啃着鱼头是别有一番风味。
食材：鱼头 1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)
配料：植物油 2汤匙、食盐 1茶匙、葱 2段、姜 2片、花椒 10粒、干辣椒 3个、蒜 5瓣、料酒 1汤匙、生抽1汤匙、白糖 2茶匙、醋 1汤匙、蚝油 1汤匙、生粉2勺，水适量。
1、首先将鱼头清洗干净，凉干水分来备用;
2、先把油烧热，首先放入葱姜蒜干辣椒，待有香味之后再将鱼头放入锅煎至两面呈现焦***。
3、加入料酒、醋、生抽、老抽，注意生抽老抽都不要加入过量，否则口味会过咸。同时用冷水和生粉加入，把盖子盖上，大火烧开
4、用猛火将鱼汤一直熬至成汁(在这之间要把汤汁不断的用铲子往鱼头上拨)，大约15分钟。
5、撒一小勺白砂糖，撒点鸡精。在出锅装盘的时候再撒上青红椒末和葱花或者香菜就可以了。
回锅肉
回锅肉的做法，另起一锅烧水，加入处理好的五花肉、干辣椒、姜片，旺火煮大约25分钟捞出。猪肉切薄片，青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段，姜蒜切片。锅里烧油，将熟五花肉片爆得颜色转变，逼出肥肉的部分油脂。将下姜蒜和花椒，小炒一会儿后下郫县豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒，之后青椒，炒至青椒表皮起褶皱，放一点豆豉，撒入蒜苗段、调入鸡精，转大火翻炒几下后起锅装盘。
胡椒猪肚鸡
这是一道典型的粤式煲汤，美味营养，很高兴与您分享
首先，准备半只走地鸡和一个鲜猪肚，筒骨一根，小黄姜，胡椒
将所有的食材洗净，把整个半边鸡包入先猪肚，锅里煮一下焯水
小黄姜切片，准备6-7片，和筒骨一起放入炖锅，包着鸡的猪肚一起放入，加水至盖住全部食材，明火煲汤，武火煮至水沸腾，盖上锅盖，转文火慢炖80分钟关火。
待汤自然冷却到不烫手的温度，把包有鸡的猪肚捞出，将猪肚切片，鸡切块，放回汤锅，加入胡椒（胡椒的量建议多一点）继续煲至沸腾即可关火，放少许盐，美味就可以上桌啦！
1，梅菜扣肉，五花肉，梅干菜，油，盐，酱，冰糖碎，乳腐汁，30分钟。2，猪油花菜，猪油，洋花菜，盐，大蒜，味精，10分钟。3，红烧鱼，鱼一条，葱姜大蒜，酱油，鱼佐料，油，盐，味精，鸡精，豆腐，芹菜，25分钟。
有哪些懒人美食？超级简单的那种，节省时间的美食。告诉我吧？
懒人美食？超级简单的那种，节省时间的美食。
其实简单做饭菜的方法有很多！
请
慢
慢
往
下
看
最后一款，是头条圈友给的名字，看看叫什么？
1、酱烧三文鱼搭配水煮芦笋和米饭
将三文鱼煎熟后，淋上酱汁，芦笋用水煮开即可。
2、熏肉搭配腊味炒饭
腊肠切丁和米饭、蔬菜加上调味料一起蒸，熏肉用厨房纸包好用微波炉加热成熟或用锅煎熟。
3、虾仁炒西兰花
虾仁用开水烫一下变色后捞出，炒锅炒香姜葱蒜，加入虾仁和西兰花炒片刻，淋上酱汁即可。
4、西兰花炒腊肠片
腊肠切片和西兰花同炒
5、水煮西兰花
水中加些油和盐，水开后下锅煮西兰花，再煮开即可。
6、煎三文鱼
三文鱼煎熟，倒入喜欢的酱汁，闷片刻即可出锅。
7、白灼虾
水中加入料酒和油，水开后放入虾，煮至变色即可捞出，搭配酱油姜汁。
8、豉油肉丝炒面
面煮熟，肉炒好，再起锅加油和蔬菜、调味炒香，加入肉丝、面条、酱汁翻炒均匀即可。
9、煎肉水煮蛋方便面
方便面煮熟，肉煎熟，鸡蛋煮好剥壳，青菜水煮，放在一起。
10、一键生成腊味芋头饭
将大米、芋头丁、各种蔬菜、腊肉丁等，放入高压锅中煮6分钟，等高压锅可以开盖后，搅拌均匀即可开吃。
11、煎三文鱼块搭配水煮西兰花和藜麦饭
三文鱼煎熟，撒上盐和胡椒，西兰花用加了油的淡盐水煮变色即可。
12、英式松饼熏肉三明治
煎蛋煎好，熏肉烤熟，松饼烤热后涂上蛋黄酱，将所有食材加入即可。
13、煎蛋
14、煎蛋饼
15、平底锅煎披萨
现成面饼放入平底锅中，涂上番茄酱，撒上奶酪丝，放上熟肉生菜，盖盖小火慢煎成熟即可
16、醋溜藕片
17、熏三文鱼盖饭
东北大米做好的米饭，拌入寿司醋，用一深口盘，铺满熏三文鱼，再铺上加了寿司醋的米饭，放入冰箱冷藏一个小时后，拿出倒扣在面板上，切开即可。
以上这些菜饭的做法都不难，看看美尚品味生活以前的文章，都有介绍。
本文是美尚品味生活原创问答作品，如有转载或引用，请注明。欢迎关注、评论、转发并点赞鼓励！
很高兴回答你的问题，我是喜欢吃也爱动手的乐妈陈朵二。@乐妈陈朵二
今天为你介绍三款懒人美食，简单美味，没有油烟适合上班族。
电饭锅懒人版⬇️
图1⃣️电饭锅蒸芋头排骨，为了节省时间，买来的排骨用酱油，蚝油，沙茶酱，豆豉
提前腌制一下放进冰箱冷藏，再把芋头切小块跟腌制好的排骨搅拌均匀放在蒸盘上锅按电饭锅煮饭键蒸起来。
图2⃣️电饭锅蒸虾饺和红薯，超市买来的袋装虾饺，拿出来一个个铺好在盘子上。
准备一个红薯去皮切片容易熟，拿个小盆子装起来，电饭锅加上下面蒸番薯上面蒸虾饺，一次两个菜，快手超适合上班族。
图3⃣️电饭锅茶树菇蒸鸡肉和蒸饭，买来的鸡肉洗干净酱油蚝油胡椒粉腌制一会，把茶树菇剪短泡发一下，材料准备好放一起搅拌均匀装盘，准备一个小盆子下米洗干净，上面蒸鸡肉下面蒸饭，一锅两用，一人份的饭其实很不好煮，直接煮容易粘锅还很难洗，我买的这个不锈钢盆子蒸饭不沾按照正常饭量煮不会浪费。
以上是我日常快手美食，简单方便快捷适合上班族。没油烟，健康。
希望我的做法能帮到你。[祈祷][祈祷][祈祷]
懒人美食我最擅长啦~家庭版烧烤！
1.把蔬菜(如土豆，蘑菇，北瓜，西蓝花)洗净切好放入烤盘，也可以加豆腐、午餐肉、火锅丸子之类。你喜欢吃什么就放什么！
2.调烧烤料汁。两瓣蒜切碎，一勺蚝油，两勺生抽，一勺烧烤汁，一点白糖鸡精，两勺孜然粉，半勺油，一勺白芝麻，喜欢吃辣的朋友可以辣椒粉。
3.用刷子把烧烤汁均匀刷在菜上，放入烤箱，200度烤20分钟。
操作简单，味道好吃！大家可以在烤盘上铺一层锡纸，这样吃完还不用洗锅洗碗，快来试试吧[呲牙]
Hello我是阿朵食光，超级简单节省时间的懒人美食有很多：
油泼面
- 在菜市场买2块钱的面条。
- 准备自己喜欢吃的青菜。
- 锅中水开放入面条，煮至8分熟放入青菜，烫30秒后捞出过凉控干。
- 控干水分的面条放入大碗中。
- 调入蒜末，葱末，辣椒面，泼上热油。，
- 加上生抽，食用盐，陈醋，酱油，搅拌均匀即可。
阿朵小贴士：超级快手的简餐，10分钟轻松搞定。
炝锅面
- 菜市场买点卤好的牛肉。
- 荞麦挂面或者市场买的手擀面条。
- 锅中烧油，油热放入小葱末，炒出香味关火盛出。
- 炒好的葱末里调入：生抽，食用盐，胡椒粉，陈醋，鸡精，多半碗温水搅拌均匀备用。
- 水开下面条，煮熟后捞出过凉控干水分。
- 捞入葱碗中，搭配点熟牛肉豆腐干黄瓜丝香菜即可。
阿朵小贴士：厨房小白也可以零失败做出的美味。
可乐鸡翅
- 鸡翅洗净改刀。
- 锅中冷水放入葱姜，改刀后的鸡翅。调入料酒煮开后捞出洗净控干水分。
- 锅中少放油，放鸡翅小火煎至两面金黄。
- 倒入一罐可乐，两勺生抽，一勺老抽，葱段，姜片，八角。
- 大火煮开转小火，煮至汤汁浓稠鸡翅熟透。
- 出锅撒上白芝麻即可。
阿朵小贴士：这是最简单最不需要技术含量的一道美味，非常适合懒人哦。
香菇腊肠焖饭
- 大米提前泡水30分钟。
- 锅中放入少量的油，煸香腊肠。
- 放入胡萝卜丁和香菇丁一起煸炒3分钟盛出。
- 泡好的大米把水倒掉，倒入配菜。
- 调入生抽，老抽，胡椒粉，食用盐，鸡精，搅拌均匀倒入米中。
- 加入平时煮饭一半的水。
- 大火煮开转小火焖25分钟。
- 出锅撒上葱花即可。
阿朵小贴士：营养又美味，你值得拥有。
牛奶麻辣烫
- 锅中烧油，放入葱姜小火炒香。
- 放入一勺红油豆瓣酱，一小块火锅底料煸炒出红油。
- 倒入清水，再加入一袋纯牛奶煮开，捞出料渣。
- 根据个人喜好，先放入丸类耐煮食材煮3分钟，再放入自己爱吃的青菜。
- 空碗中调入芝麻酱，白糖，鸡精，麻油，辣椒油，搅拌均匀。
- 淋在煮好的麻辣烫上翻拌均匀即可。
阿朵小贴士：奶香味十足，想吃什么煮什么，懒人党的福音。
懒人美食有很多很多，关键是要符合你的口味。
以上便是我的回答，我是@阿朵食光 ，如果您有任何疑问或者建议欢迎在下方留言评论哦。
