金针菇的8种最佳吃法？
金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗
【调料】
芥末油、盐、酱油、香葱末、香油
【制法】
1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.
2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。
3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。
4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。
5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
6、红薯丝下油锅略炸，成金***捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。
主料：
金针菇150g 五花肉100g
辅料：
沙茶酱1茶匙 盐1/2茶匙
生抽1/2茶匙
做法：
1. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；
2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；
3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；
4. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；
5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。
金针菇8种最佳吃法如下
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。
第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。
第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。
金针菇是一种美味且营养丰富的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是金针菇的八种最佳吃法：
清炒金针菇：将金针菇切段后，用少量油清炒，加入蒜末、盐和少许生抽调味，简单清爽。
金针菇汤：将金针菇放入清汤中煮熟，加入适量的鸡精和盐调味，可搭配其他蔬菜一起煮成营养丰富的汤品。
香煎金针菇：将整根金针菇切段后，用少量油煎至表面微焦，调入适量的盐和胡椒粉，外酥内嫩，口感香脆。
金针菇牛肉卷：将金针菇与嫩牛肉片卷在一起，用酱油、料酒和蒜末腌制后，煎至熟透，口感鲜嫩。
金针菇炒鸡蛋：将金针菇切末后，与鸡蛋一起炒至熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味，口感细腻。
金针菇火锅：将金针菇整根入锅，与其他食材一起煮火锅，能为火锅增添鲜美的口感和口感。
酸辣金针菇：将金针菇切段后，用少量油爆炒，加入辣椒、蒜末、醋等调味料，口感酸辣开胃。
金针菇拌凉菜：将金针菇焯水后过冷水，捞出后加入蒜泥、香醋、香油等调味品拌匀，口感清爽可口。
这些方法都可以使金针菇的独特口感和营养价值得以发挥，根据个人口味的不同选择喜欢的烹饪方式。祝您美食愉快！
金针菇是一种受欢迎且营养丰富的食材，可以用于多种不同的烹饪方式。以下是一些金针菇的最佳吃法：
1. 炒金针菇：最常见的方法是将金针菇与蔬菜、肉类或其他配料一起快速翻炒。它可以作为一道素菜或作为主菜的一部分。
2. 金针菇汤：金针菇可以加入清汤或海鲜汤中，增添香味和口感。它也可以与其他蔬菜一起烹煮成浓郁的汤品。
3. 烤金针菇：将金针菇放在烤盘上，撒上调味料，烤至金***。这种方法能够突出金针菇的特殊口感和香气。
4. 金针菇沙拉：将生金针菇切碎或烫熟后，与其他蔬菜、沙拉酱和调料混合，制作出美味的沙拉。
5. 金针菇火锅：将金针菇放入火锅中，与其他蔬菜、肉类和海鲜一起煮。它能够增添火锅的口感和营养价值。
6. 金针菇炖鸡：将金针菇与鸡肉一起炖煮，可以制作出美味的汤煲菜肴，还能提升鸡肉的口感和味道。
7. 金针菇炒面：将炒过的金针菇与面条一起炒熟，形成一道美味的面食菜肴。
8. 金针菇煎饺：将切碎的金针菇与其他馅料一起包入饺子中，煮或煎熟后食用。这样可以给传统的饺子增添一份特殊的口感和味道。
这些只是金针菇的一些常见吃法，你也可以根据自己的喜好和创意来尝试不同的烹饪方法。
用料：
番茄2个 金针菇200g
盐适量 食用油适量
做法：
1. 准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。
2. 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3. 金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
4. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
5. 加入小量盐煸炒30秒。（中火）
6. 倒入清水，焖煮10分钟。
7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8. 用筷子将番茄皮夹出来。
9. 继续焖煮5分钟至软烂。
10. 倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃
金针菇做菜？
制作食材】金针菇，番茄，大蒜，生姜，青椒，猪瘦肉，食用油，豆瓣酱，食用盐，生抽，蚝油
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是番茄金针菇，吃起来酸甜可口，超级下饭。一起来准备一下番茄金针菇的制作食材吧，准备一把金针菇，一个番茄，六瓣大蒜，一块生姜，一根青椒，1~2两猪瘦肉，猪肉不用准备特别多，准备适量的食用油，一勺豆瓣酱，一勺食用盐，适量的生抽和蚝油就可以了。一块准备完制作食材之后，咱们再一块开始各种食材的处理以及番茄金针菇的烹饪吧。
2、先把准备好的金针菇取出来，然后将金针菇的根部切掉，切完根部之后咱们再将它掰成小朵，将金针菇小朵放到一个大碗中，加入适量的清水，将金针菇清洗一遍，清洗完成之后咱们再用手挤掉金针菇吸收的水分，然后将它放到一旁备用。金针菇处理完了，接下来再处理一下番茄。
3、将番茄洗净去掉根部，接着切成小碎丁，碎丁尽量碎一点，这样非常容易出汁，切完的西红柿小碎丁放到一个大盆中备用，然后咱们再切点蒜末和姜末，全部切完之后将它们放到一个盘中备用。
4、如果青椒比较大的话，那么咱们就不要全部放进去了，取适量的青椒就可以了，把青椒切成末，然后放到一个盘中备用。接下来再将咱们准备好的猪肉洗净切成猪肉末，猪肉末可以稍微粗一点，这样吃起来口感会比较好。
5、锅中油先烧热，然后放入猪肉末炒一下，将猪肉末炒到变色。猪肉末炒变色之后再加入蒜末和一勺豆瓣酱，将它们翻炒均匀。然后再把番茄丁放进去翻炒一下，将番茄丁中的汁水全部炒出来。
6、番茄丁的汁水出来了之后再开始调味，加入一勺食用盐，适量的生抽，蚝油，将它们充分翻炒均匀。接下来再将青椒碎丁放进去翻炒一下，加入适量的清水将其煮开，然后放入金针菇。放入金针菇之后要稍微翻动一下，让金针菇充分吸收汤汁。金针菇煮熟之后即可出锅装盘。美味的番茄金针菇就这样做好了，你喜不喜欢呢？
食材：金针菇、 豆腐半块、干木耳、水发香菇、黄花菜、鸡蛋、醋、生抽、 盐、香油、糖、白胡椒、玉米淀粉
做法：
①干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用；
②韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用；
③鸡蛋打散备用；
④锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟；
⑤加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味；
⑥下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡；
⑦待汤汁略显浓稠后下入蛋液；
⑧蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成。
金针菇可以做凉菜也可以做热菜。金针菇可以做凉拌菜蒜蓉金针菇，菠菜凉拌金针菇，红油金针菇，孜然金针菇，清蒸金针菇，番茄金针菇，白灼金针菇，清炒金针菇，肥牛金针菇，菠菜炒金针菇，豆皮金针菇，酥脆金针菇，香菜金针菇牛百叶，培根金针菇，香辣金针菇，金针菇还可以做火锅，蒸煮烤炸各种吃法都可以。
