老鸭虫草怎么炖
1、半只老鸭洗干净，去毛，斩块，放入锅内，烧开水进行汆水。加入生姜、葱，料酒。记得撇去浮沫，可以去腥，也可以撇去一部分多余的油脂，更有利于健康。准备配料，红枣，枸杞，虫草，并且洗干净。
2、第配料 主料：【三年以上老鸭】1只、【冬虫夏草】30根。辅料：【食盐】适量、【生姜】20克、【料酒】10克。
3、虫草用清水洗净泥沙，备用。老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。
虫草煲汤做法大全
做法：牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。切丁原料分别入锅焯水。锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。冬虫夏草鸡汤。材料：冬虫夏草花30克，鸡肉、姜各适量。
第一步使用清水将准备好的乌鸡清洗干净，用菜刀切成小块，如下图所示。飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里，如下图所示。然后将准备好的红枣去核，如下图所示。
冬虫夏草瘦肉汤的做法 把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。把瘦肉洗干净，切小块备用。把全部用料放入锅内，放适量清水。先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。
虫草苁蓉炖羊肉，要准备冬虫草，炮天雄，肉苁蓉，羊肉，生姜，然后将羊肉放开水锅中煮五分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖三个小时，最后下盐调味食用。
做法 将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。
原材料：猪小排200g、虫草3g、西洋参片15g、盐、姜片 作法：先把猪排骨泡清鲜血后用冷水反复清洗。凉水入锅猪排骨，添加米酒绰水后捞出。虫草用冷水略微泡一下清洗，提前准备西洋参片。提前准备姜片。
冬虫夏草老鸭汤怎么做
1、半只老鸭洗干净，去毛，斩块，放入锅内，烧开水进行汆水。加入生姜、葱，料酒。记得撇去浮沫，可以去腥，也可以撇去一部分多余的油脂，更有利于健康。准备配料，红枣，枸杞，虫草，并且洗干净。
2、老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草。备好生姜片，枸杞子和黄酒。把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净。
3、鸭宰杀后去毛及内脏，洗净，在沸水锅内略焯一下，再捞出用凉水洗净；虫草用温水洗净泥沙；姜葱洗净切片待用。
4、做虫草老鸭汤时加入几朵香菇，炖出来的老鸭汤就很美味。
5、．将土老鸭宰杀，洗净。2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。注意事项：1．虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。
虫草老鸭的美味做法?
半只老鸭洗干净，去毛，斩块，放入锅内，烧开水进行汆水。加入生姜、葱，料酒。记得撇去浮沫，可以去腥，也可以撇去一部分多余的油脂，更有利于健康。准备配料，红枣，枸杞，虫草，并且洗干净。
具体做法步骤如下 第配料 主料：【三年以上老鸭】1只、【冬虫夏草】30根。辅料：【食盐】适量、【生姜】20克、【料酒】10克。
．将土老鸭宰杀，洗净。2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。注意事项1．虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。
虫草老鸭煲的做法步骤 1 老鸭处理干净。2 鸭子切成大块，再切几片姜。3 锅里水煮沸加几片姜，倒入鸭块焯水。4 焯好的鸭肉用清水洗净，放入电饭锅里，加四片姜，虫草也放进去。5 加适量料酒。6 加水。