不用火的地摊小吃？
臭豆腐
臭豆腐外酥内嫩。闻起来很臭，吃起来很香。可以说是近几年街头流行。豆腐便宜。一个臭豆腐的成本在1-2元左右，但是价格在10-15元之间。可以说利润相当高。只是前期的准备工作可能有点繁琐，需要一点时间和耐心。做臭豆腐不难，一两天就学会了。卖臭豆腐的好处之一就是完全不用喊。小三轮一放，炉子一开，顾客就闻到“臭”的味道。做美味的食物不成问题
地摊油炸小吃的做法？
在制作各种美味的油炸小吃之前，我们要去食品批发市场买好所要用的小吃和配料。
买好配料之后我们开始制作小吃的蘸料，先在锅里放入油，放入辣椒粉、孜然粉和白芝麻煸炒，看着差不多就可以加入水了，水开了之后我们转小火慢慢熬几分钟，然后加入适量的水淀粉收汁。
接下来我们做小吃，起锅烧油，油七分热热以后把豆腐泡放进油锅中炸，炸到豆腐泡表皮有些硬就可以出锅了，我们把之前做好的蘸料用刷子均匀的刷到豆腐泡上，就做出美味的炸豆腐泡啦。
我们可以用刚刚炸好豆腐泡的热油锅接着来炸鸡柳，把鸡柳放入油锅，小火慢慢炸制金***捞出即可，然后在鸡柳上面撒上辣椒粉、孜然粉、和胡椒粉，就可以吃啦
还有好吃的火腿肠，我们先把火腿肠上用刀划出一道道的花刀，放入油锅中不断翻动，当火腿肠稍***红之后拿出来控控油撒上调料即可。
我们要把菜串提前串好，待油锅热了之后把菜串挨个炸好，炸熟之后控油捞出，刷上我们之前做的蘸料，最好再加一些孜然粉，味道会很浓郁。
油炸牛杂
材料
牛肠100克，牛肚100克，牛心100克，牛肺100克，辣豆瓣酱5克、姜末3克、花椒粒少许、高汤少许、葱段少许、辣椒粉适量、胡椒粉适量、花椒油适量、盐3克、鸡精2克、香菜段少许、植物油适量
做法：
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
适合摆摊的高颜值小吃推荐？
1. 薯条：无论是普通的薯条还是切成螺旋形状的薯条，都是受欢迎的小吃之一。可以搭配各种酱汁供客人选择。
2. 串串香：串串香是一种来自重庆的小吃，客人可以自己选择喜欢的菜品，如肉串、海鲜、蔬菜等，烧烤后再配上各种口味的调料，非常适合夜市摆摊。
3. 烧烤：烤各种食材，如牛肉串、鸡翅、羊肉串等，可以自己拼配、搭配，价格适中，深受大众喜爱。
4. 爆米花：浪漫可爱的爆米花也是夜市摊的绝佳选择，吃起来口感爽脆，还可以添加不同口味的调料，吸引了不少小伙伴的眼球。
5. 煎饺：煎饺精致可口，包裹了各种食材，配以酱汁，绝对是人气王。
6. 油条：油条是早餐中不可或缺的一部分，也被用于夜市摆摊，无需太多操作，只需要炸好后配上各种调料即可。
7. 炸鸡块：炸鸡块是许多年轻人的首选，可以搭配多种口味的酱汁，口感香脆可口，深受大众喜爱。
推荐铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。所以算是小吃行业里创业的首选。
臭豆腐，铁板鱿鱼，酸辣粉，麻辣烫，锅包肉，小酥肉，小馄饨，酸汤水饺，烤肉串，涮肚，小海鲜，章鱼小丸子，烤面筋，烤红薯，土豆丸子，铁板豆腐，手抓饼，铁板豆腐，煎饼果子，烤生蚝，钵仔糕，柠檬鸡爪，炸串等小吃适合摆摊。
卖成品小吃零食摆摊卖什么好？
卖成品小吃零食摆摊可以选择多种受欢迎的产品。一些热门选择包括炸鸡、炸薯条、炸鱼块、炸虾片、烤串、烤鸡翅、烤玉米、烤红薯、烤香肠、烤鸡爪等。
此外，也可以考虑一些传统的小吃，如煎饼果子、煎包子、煎饺子、煎鸡蛋饼、煎鸡蛋灌饼等。
另外，甜品类的小吃也很受欢迎，如糖葫芦、炸糕、炸鸡蛋糕、炸香蕉、炸冰淇淋等。选择适合当地口味和消费者喜好的产品，同时保持食品的新鲜和卫生，将有助于提高销售额和客户满意度。
摆摊卖什么小吃好？
您好，以下是一些经典的小吃推荐：
1. 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的中国小吃，口感香脆，内馅丰富多样，如豆沙、葱花等。
2. 烤串：烤串是一种传统的中国小吃，选用各种肉类和蔬菜，经过炭火烤制，口感香脆。
3. 烤红薯：烤红薯是一种简单而营养的小吃，口感香甜，富含维生素C和膳食纤维。
4. 煮玉米：煮玉米是一种常见的小吃，口感清甜，富含维生素B1和B2。
5. 煮鸡蛋：煮鸡蛋是一种简单而营养的小吃，口感柔嫩，富含蛋白质和维生素D。
6. 煮豆腐：煮豆腐是一种常见的小吃，口感细腻，富含蛋白质和钙质。
7. 煮粉条：煮粉条是一种简单而营养的小吃，口感爽滑，富含膳食纤维和碳水化合物。
8. 炸鸡翅：炸鸡翅是一种口感香脆的小吃，选用鸡翅经过油炸，加入各种调料，味道鲜美。
9. 生煎包：生煎包是一种传统的上海小吃，口感香脆，内馅鲜美，如肉馅、蟹黄等。
10. 炸糕：炸糕是一种口感香脆的小吃，选用面粉、酵母等材料制成，味道香甜。
凉皮、擀面皮等深受女性消费者喜欢，凉皮的制作工艺并不复杂，稍加培训即可，精华所在就是拌凉皮的料汁，只要这个料汁做的好吃，制作出来的凉皮味道准差不了，但拌凉皮的料汁一般都是凉皮店的“不传之秘”，需要专门去学习。凉皮的利润很高，一碗售价5元的凉皮，成本可能只有1元左右。
柠檬鸡爪，清爽美味，肉质脆口，筋道弹牙，骨香入味，还伴有淡淡的柠檬香，口味酸辣，不禁让人食欲大增。
炸串，万事皆可炸，油炸过后撒上麻辣香料，香气四溢。
铁板豆腐，豆香扑鼻，脆中带酥，酥中带软。
1.煎饼果子 深受老百姓中欢迎,营养价较高且方便携,口感香脆,馅料丰富。
2.手抓饼 外皮酥脆,营养丰富,制作过程方便 香脆可口,唇齿留香
3.麻辣烫 价格实惠,食材新鲜,汤汁鲜
4.钵仔糕 软糯Q弹,口味丰富,好吃不上火,颜色七彩缤纷
摆摊卖小吃，只做一种美食，品种单一，怎么做能做好，谢谢？
我就是摆摊卖小吃的，专门做正宗山东杂粮煎饼，至今为止卖了有二十年了。
摆摊卖小吃，品种不需要太多，要充分考虑你的摊位大小，需要不需要添加设备。
首先要考虑的就是味道，有特色才能有市场。我多年一直坚持老配方，酱料的香料自己调配，没有***用市场上别人弄好的酱料。当时投资1000多，因为配方与众不同，深受欢迎。收入也日渐增长，月入17000---20000元。别的没有专业配方，只是从市场上随便***购酱料的同行，做了没多久就不做了。
我之前一直在公司上班，收入还可以只是做的久就有点抵触情绪，总感觉看不到希望，就炒了自己鱿鱼，在郑州做起了我们濮阳的裹凉皮，还创造了，濮阳徐来顺裹凉皮的品牌，因为从小耳鸣目然加上家里好多亲戚都是做这个好多年的，我把他们的配方和工艺整合了一下经过三年多的不断摸索和改进得到了众多食客的认可，夏天每月收入两万左右还是有的，感觉做小吃，一要有特色，二味道拿的正，对自己的产品有相当的自信，随便你到哪里都能迅速聚拢客源，用心去做付出，和收入成正比，
首先需要是一种受欢迎的地方特色小吃，然后你需要有特别的配方（比如在酱料的调配上与众不同吸引食客），最后位置的选择（建议在人流量大的地方），时间段的选择（早上、晚上、中午根据产品定位好）
比如广州这边就有许多店主只卖一种小吃，比如猪脚姜。许多小店就是从摆摊开始的呢，可以省出铺租的钱，更好地支撑你的生意！
娟姨第一家猪脚姜士多店
我家那边则是很多人会卖猪肠碌这种小吃，虽然很多人卖，但挡不住当地人对这种美食的需求，所以说找对符合大众口味的小吃很重要！
抛开所有的因素不说产品是最重要的，是做的长久最强有力的保障……
这要看您想单一做早餐还是想全天做的，如果您想只做早餐的话，我首先推荐油条＋豆浆（豆腐脑），国人对豆浆油条的青睐程度那是相当高的，豆浆＋油条那也是绝配！另外您还可以做小笼包＋稀饭，包子也是很多百姓非常认可的主食之一，如果早餐做包子，建议您多做一些素包，因为早餐人们大都不爱吃太肉的东西！
如果您想摆摊做全天的话，那么选项会多一些，比如烧饼配羊杂汤，肉夹馍配酸辣粉，水煎包配丸子汤，馅饼配蛋汤，等等，当然你也可以做这小吃，比如麻辣烫，烤冷面，酱香饼，炸串，混沌，麻辣香锅，手抓饼，凉皮等。
小生不才，以上内容只是本人的一些实实在在的建议，望对您的创业有所帮助！
