街边小吃做法简单又好吃？
主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克
辅料：红豆沙750克
做法：
1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑
2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了
4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟
5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了
6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起
7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面
8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃
凉粉
所需食材：豌豆淀粉1份，清水6份
1.取一份豌豆淀粉，这个没有具体的量，一会取水也用这个容器。
2.取1份水倒入淀粉中搅匀。
3.锅中放入5份水，开火煮至锅底有小气泡。
4.倒入搅匀的淀粉水，转小火不断搅拌，直至淀粉水变稠趋于透明，关火。
5.将淀粉糊倒入一个玻璃容器，放凉后放冰箱冷藏一个小时以上，凝固后就可以了。
6.加调料和黄瓜丝拌匀就可以了
1 简单又好吃
2 街边小吃通常***用简单的制作方式，如煎、炒、烤等，而且选用的原材料都是新鲜的，口感自然好。
另外，街边小吃的烹饪技巧经过长时间的实践积累，已经成为一门独特的技艺，因此味道也非常棒。
3 如果你想学习街边小吃的制作方法，可以去网上搜索相关教程或者购买相关的食谱，尝试亲手制作一下，也许会有意外的惊喜。
街头摆摊小吃推荐？
推荐如下1. 烧烤串串。烧烤串串味道独特，食材丰富，可以根据自己的口味选择要不要加辣。而且价格相对便宜，很适合在街头小摊享用。
2. 煎饼果子。煎饼果子是一种传统的中国早餐食品，其口感松软，馅料也十分丰富，不同的地区还有不同的味道和做法，非常适合在街头小摊品尝。
3. 手抓饼。手抓饼是一种很受欢迎的街头小吃，其制作过程简单，食材也比较常见，口感酥脆，内馅可以选择豆沙、椰蓉、肉松等配料，营养丰富。
4. 肉夹馍。肉夹馍是陕西特色小吃，主要是以面饼夹上肉类制成，其原材料新鲜，味道鲜美，入口酥软，深受消费者的喜爱。
煎饼果子和烤肉串是街头摆摊小吃中的推荐。
这两种小吃具备以下特点：1.制作简便，等待时间短，适合用作临时解决饥饿问题；2.价格亲民，煎饼果子和烤肉串是相对比较便宜的选择；3.口感美味，煎饼果子和烤肉串的口感较为独特，深受人们欢迎；4.易于扩散，这两种小吃比较易于在市场上传播和推广，可以提高摊主的曝光度。
当然，除了煎饼果子和烤肉串，还有其他众多的街头小吃，比如炒饭、糖葫芦、榨汁等等。
每种小吃的特点不同，既可以满足不同口味的需求，也可以给摊主带来受欢迎的生意。
所以，推荐这两种小吃，仅是其中的一种选择。
臭豆腐
臭豆腐的口味很重，但是再美食街、小吃街上却少不了它的身影，远远就能闻到臭豆腐的味道，闻着虽然臭，吃起来却很香。在小吃街美食街每天晚上都有卖的，况且卖臭豆腐是小生意，但成本低、收益高，很来钱，5块一碗的臭豆腐只有6片，成本不到1块钱。
1.个人观点：可以推荐。
2.街头小吃是中国独特的美食文化。
它不仅口味独特、价格亲民，而且摆摊小贩也很有特色。
有些小贩可以在街头上翻滚饼皮，在特定的时期挤出糯米团或者炒出掀斗面，令人垂涎三尺。
而且在很多城市，当地的小吃已经成为了特定区域的文化象征和标志。
通过发展街头小吃，还可以增加就业机会并推动旅游经济的发展。
3.在推荐街头小吃的同时，也要注意健康和卫生问题，保证食品质量，防止食品安全问题的发生。
街头这些小吃烧烤都是可以的，因为它们的利润基本对半。主要赚的是辛苦钱，一定要把握好材质，搞好卫生加工，调料也要配好，现在正值疫情过去，是人们想要出去消费的时候，这些小吃都是可以的。
街边小吃簸箕炊的做法？
其做法如下：
1. 准备材料：大米、生粉、清水、花生油、蒜蓉、酱油、香油、盐、糖、辣椒酱等。
2. 将大米浸泡一晚，然后磨成米浆。
3. 在米浆中加入适量生粉和清水，搅拌均匀。
4. 将锅烧热，加入适量花生油，然后将米浆倒入锅中，摊成薄薄的一层。
5. 等米浆表面凝固后，翻转过来，再煎另一面，直到两面都变成金***。
6. 将煎好的簸箕炊切成小块，装盘备用。
7. 制作酱料：将蒜蓉、酱油、香油、盐、糖、辣椒酱等混合在一起，搅拌均匀。
8. 将酱料倒在簸箕炊上，即可食用。
十大街边小吃排行榜？
1、煎饼果子（煎饼馃子）
煎饼馃子最早是天津着名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
2、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，起源于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。
3、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡起源于何处不得而知，但是全国各地都能见到鸡蛋汉堡的影子，这是一件非常有意思的事情。而且全国的做法相当一致，没有较大的出入。而且都是又便宜又美味。
4、手抓饼
手抓饼，起源于***，是从葱抓饼演变而来。2004年在台湾夜市被发现，并于2005年正式从台湾引进至内地。
5、菜煎饼
是山东鲁南地区的一种传统小吃。制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”。最早流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等地，后传布周围省市。
6、臭豆腐
又称臭干子，是相当流行的中国小吃。在清代，臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。
7、活珠子
北方地区叫“毛蛋”。是南京着名的特产，金陵小吃。是当鸡蛋尚未孵化，又没有完全成形，但是鸡蛋里已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种“准”鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。
8、铁板烧
起源于日本，铁板鱿鱼就是铁板烧的美食之一。传到中国后，风靡大江南北。
9、烤冷面
烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北，是东北极具特色的美食。
10、肉夹馍
陕西西安不仅有肉夹馍，还有菜夹馍。而且，不仅有菜夹馍，竟然还有“自选”菜夹馍。菜品十分丰富，有18道菜品随意挑选，虽然都是素菜，但是真的是炒的色香味俱全，没有一道菜是应付了事的，都是用心调配的，菜品非常新鲜，看着就好吃！这是把肉夹馍推向了***的节奏。
你吃过最好吃的街头美食有什么？
身为武汉伢，当然是推荐自家地盘的热干面了！这家老汉口的热干面，我从小吃到大都不厌倦！
球场热干面，有着30年历史的老热干面馆
地址: 汉口球场街金门路口(花鸟市场旁)
很多火爆的热干面馆，拥有十几年历史已算老店了。而像球场热干面这样，两代人在同一处门面做了30几年，实属罕见。门面是自己家的，做的都是老街坊生意，也不图谋开分店。
30多年来，热干面的原料没有变过，一直是纯灰面做成不会刻意加面筋增加口感，但依旧很有嚼头。芝麻酱倒是越来越香了，因为原来用水调芝麻酱，现在将水换成了油。
热干面配蛋酒，快乐辛福有冒有😊
印象中热干面馆的炉子很简单，一个蜂窝煤炉就能顶一早上。但球场热干面安装的却是天然气， 没有掏煤炉子的灰尘飞扬，图的就是环境干净。
店家蛮舍得，海带、大头菜、腌菜放在店里，客可随意夹。再在隔壁买一碗什锦豆腐脑，更能烘托热干面的香气。
经常有街坊出去锻炼没带钥匙，回来后发现大门紧锁老公不在家，十有八九是到球场热干面过早来了。寻到球场热干面馆，老公果然端着热干面，正津津有味地看手机。
一边吃热干面一边夸天下事，是武***早上最爱的两件大事。
PS：球场热干面馆的门口还有一家卖豆皮的摊子，它家的豆皮分量足，味道不比当年的老通城差，而且做豆皮的大姐速度超级快，几分钟时间麻利滴一大锅就OK了，5元一大碗，满足啊！
其实我一直认为要想吃到美味佳肴，无非就两个地方，一个是那种时间特别长的小店，在一个就是街头。至于大饭店，确实有一些招牌菜，值得我们去，但是更多的美味小吃还是在街头。
每一个地方都有当地的小吃，有些好吃的小吃只有在街头才能吃到。就譬如炒凉粉
现在想想味道，都是食欲大开，相信很多人也都喜欢吃炒凉粉。
第一次吃炒凉粉，还是很小的时候，在农村，每年村里都会唱大戏，在戏台底下全是卖各种小吃的。炒凉粉我就是在那里吃的，从那以后，就经常让老妈给我做，但是感觉味道就是没有买的好吃。再后来长大出来上学，工作，出差，旅游，走的地方多了，吃的小吃也很多，除了长沙的黑臭豆腐外，我就最迷恋开封的炒凉粉了。
以前不知道炒凉粉是开封的小吃，还以为只有我们山西才有呢，那年去开封玩，晚饭后出来消消食，第一眼就看见炒凉粉了，赶紧上要了一碗，那给我吃的一个香啊。只是晚饭吃的太多了，实在吃不下了，但是就是还想吃，真的很好吃
就是那那种红薯粉做的凉粉，然后用大的平底锅炒的，加点生蒜泥水，尤其是吃完后剩的那些碎的，那才好吃了。
不行了，越想越好吃，可是在我们这就是没有，好遗憾，以后有机会去开封，一定要吃够。
