酸菜土豆家常做法？
用料
洋芋500克，酸菜1小颗，花椒1小撮，油适量，盐适量，水适量，味精少许，葱花适量
做法步骤：
1，洋芋洗净切片，放入蒸笼蒸熟
2，晾凉后去皮，碾压成洋芋泥
3，酸菜切碎丁
4，锅中倒适量油，烧热，下花椒炒香
5，倒入酸菜，炒出香味
6，倒入洋芋泥，炒匀
7，加适量水
8，加盐炒匀
9，水分收干，加少许味精炒匀
10，出锅装盘，撒少许葱花即可
酸菜土豆家常做法：
材料
土豆3个，酸菜适量，大蒜3瓣，
辅料，盐适量
酸菜土豆片的做法步骤
1.准备好原料，土豆三个，大蒜三瓣；
2.酸菜适量，
3.土豆去皮洗净，切块，大蒜去皮洗净，切薄片；
4.锅中坐油，油热后下入蒜片爆香，接着放入土豆块翻炒几下，加一点点水，加盖焖一会；
5.土豆焖软后，加入酸菜，翻炒均匀；
6.调入适量的盐，翻炒均匀即可
酸菜土豆家常的做法
将酸菜洗净切丝儿，锅中放油放入葱姜把酸丝倒入锅中翻炒。再放点肉丝，继续翻炒炒熟时放点芡即可，土豆去皮切丝锅中放油放入葱花蒜爆香后，加入土豆丝，倒点醋咸盐味素爆炒熟捞出，用温水和点面烙点春饼，可以卷酸菜丝和土豆丝
作酸菜土豆是东北地方长吃的菜，首先将酸菜洗好，然后切丝放一旁备用，在把土豆去皮，切丝就行，然后把土豆丝放盆里，盆里加凉水把土豆丝放到凉水里泡半个小时，泡好后捞出备用，起锅烧油，当油热了放各种料在放土豆丝妙，妙后放酸菜再加料。
潮汕酸菜牛腩家常做法？
食材：牛肉500克，酸菜一棵，姜一块，大蒜6瓣，小米辣三个，生抽，蚝油，白糖，鸡精粉，料酒，盐，花生油，生粉。
做法与步骤：
1、买回来的牛肉清洗干净沥干水，放入冰箱里冰一会定型，再拿出来切成薄片，这样方便新手操作。
2、酸菜用温水浸泡半个小时，把咸味浸泡掉，取出来扭干水，酸菜头部斜刀切片，酸菜叶切小段。
3、将去皮切成小片，大蒜去皮切成片，小米辣切成小段。
4、切好的牛肉放盘中腌制一下，加入少量盐，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖提鲜，半勺鸡精粉增加香味，加入少许料酒，用手抓拌均匀至粘手，再加入适量生粉和花生油继续抓拌均匀，腌制20分钟。
5、把锅烧热放入切好的酸菜，不断的翻炒炒干酸菜的水分，酸菜一定要炒干水分，炒出香味，直到酸菜叶微微发焦取出备用。
6、锅烧适量的油至六成热，放入腌制好的牛肉快速翻炒就不会粘锅，把牛肉炒至八成熟取出备用。
7、炒牛肉的油留在锅中烧热，放入姜蒜小米辣爆出香味，接着把酸菜也放入翻炒均匀，让酸菜吸收牛肉的香味。
8、翻炒片刻后加入少量鸡精粉，倒入少量清水，水开后翻炒煮一分钟，接着把牛肉也放入翻炒均匀，大火翻炒一分钟，让牛肉和酸菜互相吸收香味后即可出锅。
食材用料：
牛腩700g，酸梅菜150g，土豆1个，蒜瓣3瓣，姜片3片，冰糖10g，面粉10g，料酒10ml，美极鲜味汁10ml，油40ml，清水60ml
做法步骤：
1、准备好材料
2、酸梅菜切小块
3、然后用清水浸泡4小时
4、牛腩洗净后放入开水锅中焯去血水
5、倒去血沫后把牛腩洗净切成大块
6、锅里热油后放入蒜瓣和姜片煸出香味
7、放入牛腩翻炒至表面金黄
8、然后倒入翻拌均匀后将牛腩倒入电压力锅中
9、利用锅里的余油炒香梅菜
10、然后将炒好的梅菜倒入锅中，加入料酒、美极鲜味汁和冰糖
11、放入切块的土豆，加入少许清水翻拌均匀
12、最后盖上锅盖，按牛羊肉键即可
酸菜土豆丝的做法？
准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下
把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝
锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒
调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可
主料：东北酸菜一小碗，土豆一个。
辅料，小葱两棵姜一块，尖椒一小把，生抽一小勺，食盐一小勺，白糖少许蒜两瓣，香油适量，植物油适量。
1.准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
酸菜土豆丝做法？
原料：土豆、酸菜、葱花、蒜蓉、干辣椒、辣椒面、盐、味精、花椒。
做法步骤：
第1步、土豆切成细丝，用清水浸泡10分钟左右冲洗干净，沥干水分待用。
第2步、葱花、蒜蓉、干辣椒改刀，酸菜投洗干净，攥干水分，切丝备用。
第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
第4步、放入土豆丝翻炒均匀。
第5步、放入辣椒面。
第6步、炒出红油，翻炒均匀。
第7步、放入酸菜。
第8步、边炒边放入少许盐。
第9步、放少许味精。
食材
酸菜500g
土豆一个
辅料
干辣椒适量
葱适量
一品鲜适量
蒜适量
1. 酸菜洗净控水，要多过几遍水。
2. 土豆切丝，别太细了，过水备用。
3. 葱蒜干辣椒备用，辣椒看个人承受能力，我这个比较辣没放太多。
4. 起锅热油加入五香粉葱蒜辣椒爆香。
5. 加入酸菜快速翻炒。
6. 加入土豆丝。
7. 加入酱油翻炒加适量的水，主要土豆熟了加入盐鸡精出锅就可以了，超级下饭。
酸菜拌土豆丝家常做法？
主料：东北酸菜一小碗，土豆一个。
辅料，小葱两棵姜一块，尖椒一小把，生抽一小勺，食盐一小勺，白糖少许蒜两瓣，香油适量，植物油适量。
1.准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
步骤2把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
步骤3锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。
步骤4，调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。
主料
酸菜500g
土豆一个
辅料
干辣椒适量
葱适量
一品鲜适量
蒜适量
做法步骤
1.酸菜洗净控水，要多过几遍水。
2.土豆切丝，别太细了，过水备用。
3.葱蒜干辣椒备用，辣椒看个人承受能力，我这个比较辣没放太多。
4.起锅热油加入五香粉葱蒜辣椒爆香。
5.加入酸菜快速翻炒。
6.加入土豆丝。
7.加入酱油翻炒加适量的水，主要土豆熟了加入盐鸡精出锅就可以了，超级下饭。
用料
酸菜350克，土豆1个，豆油20ml，葱10克，蒜5克，姜5克，十三香2克，生抽1勺，盐2克
做法
1/6 酸菜用温洗净切丝，土豆去皮切稍粗点丝泡入水中，葱切段，蒜切碎，姜切丝备用。

2/6 坐锅加油7成热后，下葱姜蒜爆香，加十三香。

3/6 放入酸菜、加生抽、少量水，将酸菜炒散。

4/6 加入土豆片、加盐翻炒均匀，加适量水炖至土豆丝断生。

5/6 关火，出锅。
准备食材，酸菜土豆，配料香油，生抽，味精，蚝油，白糖
先把酸菜和土豆切成丝，土豆丝用开水罩熟取出晾凉，酸菜用热水烫一下取出晾凉，然后把酸菜丝，土豆丝共同放在一个容器内，再加上香油，生抽，味精，蚝油，白糖搅拌均匀，这样做的酸菜拌土豆丝非常的好吃。
1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用；葱白切段，葱青切成葱花。
2、酸菜洗净挤干水，切成丝；干辣椒切成圈，姜切成细丝。
3、烧热3汤匙油，以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝，放入酸菜大火快炒1分钟，盛起待用。
4、续添2汤匙油烧热，以小火炒香花椒，捞起弃之留油，倒入土豆丝大火翻炒30秒。
5、倒入酸菜丝，与土豆丝一同拌炒均匀。
6、加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，洒入葱花，即可上碟。
