圆***青椒做法大全家常菜（卷心菜的6种家常做法？）

卷心菜的6种家常做法？

食材

圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。

做法

1、圆***切小块；红绿尖椒斜切。

2、***清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

3、把红绿椒放入，搅匀腌制。

4、稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。

5、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。

二、圆***炒豆皮

食材

圆***半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。

做法

1、圆***去掉老叶，洗净，一分为二，切成细丝。

2、豆腐皮切成与圆***宽窄相似的丝。

3、大蒜拍扁，剁成末。

4、锅中倒油，油温热时，入圆***丝，翻炒均匀。

5、倒入豆腐皮，翻炒均匀。

6、撒少许盐翻炒均匀，***丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。

三、元蘑炒圆***

食材

压缩元蘑25g、圆***350g、油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量。

做法

1、压缩元蘑用冷水浸泡。

2、浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。

3、圆***洗干净，撕成块。

4、起油锅。葱姜入锅煸香后圆***入锅炒。

5、元蘑入锅炒。

6、加白糖炒。加少许水，烧一会儿。

7、加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。

红卷心菜做法？

/原料

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红卷心菜 (200g)

红辣椒 (1个)

香葱 (5g)

油 适量

盐 3克

白糖 4克

香醋 10毫升

鸡精 2克

1/准备好所有食材。

2/食材洗净，卷心菜切片，红辣椒切块，香葱切碎。

3/锅烧热倒入油烧至七成熟，加入香葱和红辣椒。

4/加入卷心菜，大火爆炒加入适量食盐。

5/翻炒几下，加入白糖。

6/然后加入食醋，糖醋味才好吃。

7/大火炒至断生，加入少量鸡精即可。

8/装盘上桌，酸爽脆嫩好吃。

9.美味又好吃的红卷心菜做法完成开吃了。

红卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。

然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；

待红卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，有些人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。不喜欢加西红柿的，可以单独炒红卷心菜或者配上腊肉也是不错的哦！

虎皮青椒的家常做法包菜？

所需材料：

1个包菜

4个青椒

适量油

适量盐

适量生抽

适量蒜末

适量姜末

适量干辣椒

适量花椒

适量糖

适量葱花

适量香菜

步骤：

将包菜洗净后切成丝，青椒去籽去蒂，切成段。

将锅加热，倒入适量的油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。

放入干辣椒段和蒜末、姜末，翻炒出香味。

放入包菜丝，翻炒至变软。

放入青椒段，继续翻炒。

加入适量的盐、生抽、糖，翻炒均匀。

最后撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可。

小贴士：

包菜可以提前焯水，这样可以减少炒制时间，更易入味。

干辣椒和花椒可以根据个人口味进行调整。

如果喜欢更浓郁的香味，可以加入一些豆瓣酱或者蚝油。

虎皮青椒的家常做法就是，先把青椒清洗干净，准备蒜蓉，醋，酱油，少许白糖和盐，起锅放油，把青椒放入锅中煎制两面金黄后放到盘子里，起锅放油放蒜蓉爆香，放入青椒后再放入用醋酱油白糖盐和淀粉对的碗汁，迅速翻炒出锅即可。

1、将青椒洗洁净，把头部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末。

2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合平均成调料汁备用。

3、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲悄悄按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之平均的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹。