腰果虾仁芹菜炒法?
1.首先把准备好的虾仁在温油和姜粒当中滑7分熟熟。(断生见白即可)
2.油锅当中放入西芹和红椒片,翻炒几下,加入虾仁一起炒,放入少许的盐。
3.放入腰果一把,快速翻炒几秒,出锅!
状元美食西芹腰果虾仁的做法?
用料
腰果 100克
西芹 2根
虾仁 400克
盐 3克
油 10克
耗油 10克
鱼露 10克
葱花 10克
西芹腰果炒虾仁的做法步骤
步骤 1
虾仁焯水
步骤 2
把西芹切片,不要太薄
步骤 3
往主锅加油,葱花爆香 3分钟反转小勺
步骤 4
加入西芹
步骤 5
加入虾仁腰果和调味料 4分钟,反转小勺
步骤 6
出锅享用
材料
虾仁,西芹,roasted salted腰果,葱姜蒜,酱油,盐,淀粉
做法
1. 油热滑炒虾仁,同时放入葱姜蒜末,加点酱油,盖起锅盖大火焖一分钟。
2. 加入西芹炒熟,加盐
3. 沟水淀粉, 加腰果,出锅。
西芹腰果炒虾仁怎么做?
- 鲜虾仁150克
- 西芹适量
- 腰果适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 玉米淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 虾仁去除虾线,洗净后用一点盐和料酒腌制约15分钟。(注:腌制时间不要过久,否则会影响虾仁口感。)
2. 西芹切成小段,腰果炸香备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅热油,葱姜爆香后倒入虾仁翻炒至变色后捞起,放置碗中备用。
5. 同一个锅中,加入西芹段和腰果,翻炒至西芹变色和腰果微微泛金,关火盛出,放置碗中备用。
6. 锅中倒入一勺油,将虾仁和西芹、腰果混在一起倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加入少量生抽和盐调味,翻炒均匀后用玉米淀粉勾芡。
8. 最后再大火翻炒约半分钟,即可出锅啦!
小贴士:
1. 可以在虾仁和西芹、腰果混合翻炒前,先加点淀粉拌匀,这样最后的色泽就会更加诱人。
2. 炒虾仁时,要尽量翻炒均匀,不要一直炒到虾仁收缩变小,否则就会变得很老。
3. 炒菜只要用中小火,保持锅温适中,这样调料才能渗透进去,色香味才会浓郁。
1/6 鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗
2/6 吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟
3/6 锅内热油,三成热时,下入虾仁,迅速翻炒至变色立即起锅
4/6 重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精,葱姜,翻炒
5/6 加入虾仁迅速炒匀
6/6 临起锅前加入腰果即成
1、油锅加热到150度,下腰果炸,炸好的腰果差不多这样焦黄。
2、鲜百合处理干净,下热水焯30秒。
3、西芹用削皮刀销去背面老茎后斜切小段,下热水焯40秒。
4、热锅下油,加入虾仁,煎两分钟至虾仁发红,倒入西芹、鲜百合、盐、鸡精、味精,大火快速翻炒30秒,最后倒入一小碗水淀粉勾芡,大火翻炒收汁,加入腰果,翻炒两下即可出锅。
西芹腰果虾仁怎么做?
制作步骤:
1. 虾仁去除虾线,洗净后用一点盐和料酒腌制约15分钟。
2. 西芹切成小段,腰果炸香备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅热油,葱姜爆香后倒入虾仁翻炒至变色后捞起,放置碗中备用。
5. 同一个锅中,加入西芹段和腰果,翻炒至西芹变色和腰果微微泛金,关火盛出,放置碗中备用。
6. 锅中倒入一勺油,将虾仁和西芹、腰果混在一起倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加入少量生抽和盐调味,翻炒均匀后用玉米淀粉勾芡。
8. 最后再大火翻炒约半分钟,即可出锅啦!
三色腰果虾仁如何做?
三色腰果虾仁制作方法简单易学。
三色腰果虾仁很容易做。
三色腰果虾仁的制作材料简单易得,制作方法也非常简单。
首先将虾仁洗净备用,然后将腰果用水焯烫一下备用。
紫菜剪成细丝泡发备用。
锅中倒入适量油,放入虾仁爆炒至变色,再加入腰果翻炒一下,最后加入少量盐和味精调味,出锅前加入紫菜丝翻炒一下即可。
三色腰果虾仁不仅入口鲜香美味,制作过程也很简单。
除了上述材料以外,还可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。
例如加入一些洋葱和青椒,可以增加颜色和口感,同时也能提高这道菜的营养价值。
1.大号虾仁解冻后清洗干净,放入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
2.烧一锅热水,胡萝卜、芹菜、虾仁倒入焯熟。
3.准备腰果,快速油煎一遍。
4.再油煎虾仁,微微卷起捞出控油。
5.锅中倒入所有食材,来一圈淀粉水,反复翻炒,颠个五六七八下,一道美味完成
三色腰果虾仁可以这样做:首先,将虾仁清洗干净备用。
然后,将蒜剁成蒜泥,姜切成丝,葱切成小段备用。
接下来,将开水烫一下腰果,去掉外皮备用。
最后,锅中加油烧热,放入蒜泥、姜丝和虾仁翻炒,加入少许盐、糖、料酒调味,最后放入适量的腰果和小葱段翻炒至熟透即可。
所以,三色腰果虾仁的做法简单易学,口感鲜美可口。
三色腰果虾仁的做法很简单。
首先,将虾仁剥去壳和虾线并洗净备用;其次,将红、黄、绿三种颜色的腰果以小火炒香备用;最后,用蒜和姜爆香,将虾仁倒入翻炒,加入适量盐、糖、鸡粉等调味料,最后放入炒香的腰果拌匀即可。
这道菜色口感鲜美,营养丰富,颜色鲜亮,很受人们的喜爱。
步骤:
1.先将鸡蛋白打发备用,加入少量盐调味;
2.虾仁洗净晾干,加入适量盐搅拌均匀,备用;
3.在热锅中倒入适量植物油,放入鸡蛋白煎至两面金黄取出,放入盘中备用;
4.再用同样的方法煎虾仁,装盘备用;
5.锅中剩余的锅渣倒出,留下一点油,加入蒜末、辣椒碎煸炒至香味出来;
6.加入青红椒丝、腰果翻炒数分钟,调入适量盐搅拌均匀;
7.将煎好的虾仁铺在鸡蛋白上,倒入炒好的青红椒和腰果,即可享用。
原料
材料:虾仁、腰果、葱。
调料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
做法步骤:
1、将 大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
腰果西芹的家常做法?
1. 准备材料:新鲜的西芹、腰果、葱姜蒜等调料。
2. 处理腰果:将腰果烤熟或用少许油煸炒,直到变色。
3. 烹饪步骤:将切好的芹菜焯水后捞出,用油爆香葱姜蒜,加入腰果和芹菜,翻炒均匀。最后加入盐、味精等调料调味即可。
4. 注意事项:炒制时间不宜过长,以保持芹菜的脆爽口感。同时,也可根据个人口味加入适量的辣椒等调料。
总之,掌握好材料和烹饪技巧,就能做出美味正宗的芹菜炒腰果了。
用料芹菜 一把,茭白一把,腰果 一把,生抽 1勺,香油 几滴,蚝油 2勺,米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉,这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉,切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽,蚝油,米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
1. 准备食材
2. 凉锅凉油小火炒腰果
3. 炒的腰果好放盘
4. 锅里剩油将虾仁放入煸炒放料酒、生抽煸炒
5. 将芹菜放入煸炒
6. 放白糖和盐煸炒
7. 将炒好的腰果放入煸炒
8. 好了
用料
“太太乐原味鲜”蔬鲜调味料 3克
盐 2克
油 15克
西芹 200克
食用油 50克
腰果(熟) 50克
做法步骤
1、西芹刨去茎膜,切成菱形块,胡萝卜切片,泡水待用。
2、锅中水烧开,放入西芹片、胡萝卜片焯水至熟捞出,沥干水份。
3、锅中加入调和油,加入焯好水的食材,加入“太太乐原味鲜”蔬鲜、盐翻炒均匀。
4、出锅前撒入腰果即可。