金针菇黄瓜猪肉饺子馅的做法？
主料
金针菇300克
肉馅100克
辅料
韭菜少许
葱适量
蚝油一勺
老抽一勺
生抽一勺
胡椒粉少许
五香粉少许
姜粉少许
香油适量
盐适量
食用油适量
花椒少许
面粉400克
温水适量
金针菇馅饺子的做法步骤
1.准备好金针菇和韭菜，韭菜就是调色起味，作用，不用放太多，不过爱吃韭菜的可以多放些。
2.肉馅里放蚝油一勺，老抽一勺，生抽一勺，葱切末，倒入，少许五香粉，胡椒粉姜粉和适量盐，香油，把所有调料放好后把肉馅调拌均匀。
3.这是拌好的肉馅，腌制一下入味。
4.金针菇和韭菜切末和肉馅放到一起。
5.锅中放油，放少许花椒粒，炸香后捞出。
6.把热油泼到馅料里，在放适量盐和香油调味拌匀即可。
7.面粉400克，用温水和成软硬适中的光滑面团。
8.挤饺子，我只会挤饺子，而且挤得也不是好看，凑合看吧😊。
9.又挤了一帘子。
10.分成小剂，擀成饺子皮。
11.水开，下饺子，煮熟。
12.开吃啦，嗯～真的很好吃哟。
饺子馅里的蔬菜都需要先拌油再加盐，否则盘好馅之后什么菜都没有了全变成水，不好包也不好吃。 金针菇水饺的做法:1。金针菇切去根部，清洗干净。2。锅中倒入半锅水烧开，放放金针菇氽烫，熟透后捞出放在冷水中冷却。
黄瓜洗净，擦成丝。黄瓜丝攥干水份，就是开水捞一道，用笼布涰下水。 将攥干的黄瓜丝儿切碎。3。冷却后的金针菇，挤去水分，再切成小粒，加入准备好的调味料(盐、味精、植物油)和黄瓜丝搅拌均匀，做成饺子馅。
4。面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。其实，自己做出来也不一定好吃，也不一定找到第一次吃的那种感觉。
韭菜烧粉条家常做法？
食材
韭菜50克、粉条1把、金针菇100克、猪肉200克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量
做法
1，粉条用温水泡发，清洗干净。猪肉一小块，洗净后剁成肉末。
2，金针菇去根洗净，切成段。韭菜洗净，沥干水分后切段。
3，热锅凉油，倒入肉末大火炒干表面的水分。
4，放入姜丝、蒜末、葱末、干辣椒小火炒出香味。再加入少许老抽，炒至上色。
5，倒入金针菇，大火将其炒软。如果觉得金针菇的菌菇气味太大了，可以将金针菇开水焯烫之后再炒。
6，放入泡发的粉条，再淋入小半碗清水，中大火将粉条炖熟。然后加盐、生抽调味。
7，最后倒入韭菜，再加少许鸡精增加鲜味，大火翻炒均匀即可关火盛出。
韭菜烧粉条做法
主料 韭菜150克 猪肉100克 粉条1把
辅料 葱姜适量 食盐适量 蚝油1茶匙 胡椒粉少许 料酒适量 淀粉1/2茶匙 酱油适量 白糖少许
1、猪肉洗净切丝加入少许胡椒粉、酱油、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟
2、韭菜洗净切段、姜切丝、葱切末
3、粉条煮透捞出放入凉水中
4、热锅凉油，放入腌渍好的肉
5、烧至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱
6、烧至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
7、翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味
8、加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒即可
火锅串串怎么串的？
1）穿串串要把食材穿在串串的前1/3处方便煮食；如有些肉类过韧或穿的过程容易烂，可以焯熟后再串；
2）串串定价：饮食行业的利润是在15-40%，视乎高端还是中端定位，并且要参考城市中同区域物价指数及餐馆周边类同行业的定位价格。
3）什么食材：很多都可以做串串的食材，例如最受欢迎：牛肉，鸡肉，竹节虾，连藕片，豆腐皮，金针菇，娃娃菜，韭菜等等。
真金菇喝酒菜的做法？
【原料】
真金菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒。
【制做方法】
1.真金菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。
4.放入真金菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，
凉拌真金菇
步骤：1 去除真金菇根部，洗净，在沸水中煮汤捞出备用
2 小米椒和干辣椒都切小圈备用
3 葱和蒜都切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑胡椒、盐
4 热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火
5 把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可
用料
金针菇 半把
韭菜 半把
白芝麻 5克
蒜蓉辣酱 2勺
食用油 5克
孜然粉 半勺
做法步骤
步骤 1
金针菇韭菜洗净，韭菜对半切，我们家的烤箱比较小
步骤 2
把韭菜，金针菇摆好，先刷一层油，再刷蒜蓉辣酱，蒜蓉辣酱比较咸，可以少放一点。最后撒上白芝麻。烤制15分钟，上下火180度。
步骤 3
出来之后撒上适量孜然粉。美味趁热吃！！！ 不到一分钟就吃完啦
