元宝饺子馆素白菜水饺馅的做法？
1.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2.大***洗净。
3.剁碎。
4.放入盆里，加一小勺盐杀出水分。
5.两个鸡蛋打散。
6.炒成鸡蛋碎盛出备用。
7.葱姜末备用。
8.把剁好的***攥干，和其他材料一起放入盆里。
9.加入香油，蚝油，玉米油，鸡精，五香粉，酱油，盐。
10.拌匀就可以啦。
11.面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
12.依次做好所有的饺子。
13.锅内注水烧开，放入饺子煮至全部浮起，三四分钟就差不多了。
14.装盘。
原料
大*** 适量鸡蛋 适量粉丝 适量盐 适量大葱 适量生姜 适量
方法
1将粉丝提前泡好，沥干水分，切成碎末；大葱、生姜切成碎末；
2鸡蛋打散，锅里放油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，切碎；
3将***洗干净，切成碎末，放盐，腌制五分钟；将腌好的***放入纱布挤干里面的水分；
4将***，鸡蛋，葱姜末、粉丝放在一起，并加入适量的生抽、盐、植物油，沿同一方向搅拌均匀。
***素馅包子怎么做好吃？
材料：猪肉馅180克，***250克，面粉500克，清水240克，酵母粉2克，洋葱30克，食用油5克，香油2克，盐3克，生抽4克，老抽2克，姜粉1克，糖3克，料酒4克，包子调味粉2克
1
包子皮原料：面粉、酵母粉
2
酵母粉混合水，加入面粉中，揉成光滑面团，放置盆中饧发，约30分钟
3
包子馅原料：***、洋葱、猪肉馅
4
洋葱切碎末
5
***切碎末，加盐，静置5分钟，然后挤去水分
6
肉馅加盐、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子调料、少量的水、食用油，搅拌入味，加入洋葱碎末，搅拌均匀
7
加入***碎末
8
再次搅拌均匀，淋入香油提香，搅匀备用
9
饧好的面团，移到面板上，揉搓排气，分成等分的小面团，用手掌揉圆
10
擀成中间厚四周薄的包子皮
11
取适量的***猪肉馅放到包子皮上，用提褶的方法包上
12
依次将所有的包子都包好，盖上湿布，进行饧发20分钟
13
饧好后，放入烧开水的锅里进行蒸制。大火，20分钟
14
出锅了，可以吃喽。。。。
***、豆干洗净切碎，香菇泡发切碎。
2，净锅倒油中火烧热（香菇吸油可以多倒油），倒入香菇撒一点点盐炒香，再下入***碎、豆干碎，撒适量盐，少许鸡精，1/3锅铲的生抽着色。
拌匀后三分钟关火盛入碗中放凉备用。
3，准备干净盘子、一小碗清水开始包饺子。
4，将包好的饺子底部擦油防止粘锅，放入蒸锅中火蒸熟，按个人口味调蘸水即可。
大***素团子的做法？
1/17 洗净备好***

2/17 虾皮洗去盐分

3/17 备好葱姜蒜末

4/17 放入虾皮中，加入料酒拌匀腌制一会儿

5/17 备好玉米面

6/17 ***放入开水锅中煮断生，捞出用清水冲凉

7/17 挤干水分后切碎

8/17 加入虾皮和鸡蛋

9/17 加入蚝油、酱油、香油、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀

10/17 加入玉米面粉，搅拌均匀

11/17 捏成一个一个的小团子

12/17 再抓一把玉米面粉在手心，裹满菜团子，边捏边裹，至看不见菜

13/17 做完后行10分钟以上

14/17 放入开水锅中蒸12分钟

15/17 出锅装盘

16/17 即可食用
炖素***家常做法？
主料：***半棵，粉条10克
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量
配料：花生油30毫升，生抽20毫升，盐2克，鸡精2克
做法：
1.葱、姜、蒜切碎。
2.***洗净切碎。
3.粉条洗干净。
4.用热水泡发10分钟。
5.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。
6.放入泡好的粉条和***翻炒。
7.放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
8.成品
辅料：豆芽50克，姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。
、大***洗净切段。鲜香菇切片。金针菇洗净去头（出水）。红萝卜切片。西兰花剪小朵（出水）。豆腐卜切两半。素扒解冻切小块。粉丝泡发好。姜切片。
2、热锅下油爆香姜和菇片，下入所有食材炒香（西兰花和粉丝除外），倒入适量热开水和小许片糖碎、素蚝油，将菜焖软，再放入粉丝和西兰花稍煮，下小许盐，湿生粉水勾芡，洒小许麻油即成。
主料：
***1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。
做法：
1、***、土豆洗净备用
2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
3、土豆切滚刀块
4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
5、放入肥肉，小火到金***（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）
6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
8、加入***，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！
9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
料：大***小半棵、干豆腐2张、五花肉50克
调料：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺
制作方法：
1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；***清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。
2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。
3、取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把五花肉放里边，把油炒出来。
4、五花肉炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。
5、然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。
6、干豆腐腥味炒出来后，再把***帮倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。
7、当锅里的***全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。
8、***和干豆腐炖10分钟后，然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，最后倒入一勺水淀粉，开大火把汤汁稍微收浓，勾一层薄芡后出锅装盘。
大蒜***粉条素馅饺子做法？
材料：
1. 饺子皮
2. 小***
3. 干粉条
4. 木耳
5. 香菇
6. 豆腐干
7. 姜蒜葱末
8. 盐、胡椒粉、酱油、香油等调味料
步骤：
1. 把小***洗净切细，放入大碗中，撒上一小撮盐揉搓几分钟，让小***出水，再用清水冲净，挤干水分备用。
2. 木耳、香菇泡软切丝，豆腐干也切丝，干粉条泡软切成小段，与小***放在一起，加入姜蒜葱末、盐、胡椒粉、酱油、香油等适量调味，拌匀成馅。
3. 取一张饺子皮，将馅料包入饺子皮中，按照自己喜欢的形状折叠封口；所有饺子包好后，将它们放置在蒸锅上，蒸10-15分钟即可。
