茴子白炒肉家常做法？
茴子白炒肉是一道家常菜，做法简单易学。
首先将猪肉切成片状，加入少许盐和生粉搅拌均匀备用。
将茴香切段备用。
在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入肉片煸炒至变色。
接着加入茴香段煸炒，最后加入适量水和盐煮熟即可。
茴子白炒肉是一道家常菜，原料简单易得，做法简单。
猪肉的加入增加了菜肴的蛋白质含量，茴香则增添了菜肴独特的香味。
茴子白炒肉可以根据个人口味的不同，选择适量的调料加入以增加味道和口感。
例如，可以加入豆瓣酱或辣椒增加麻辣口感，或者加入酱油和料酒调味增加香味和口感。
此外，如果想要减少油腻感，可以选择瘦肉或者用高压锅烹饪。
瘦猪肉50克，茴子白200克 香菇100g，食油、酱油各10克，团粉5克，葱、姜各2.5克，盐5克。
做法: 1.将瘦猪肉切成丝，用酱油、团粉、葱、姜浸泡。将茴子白洗净，切成细丝。
2油熬热后用旺火炒肉丝，炒后起出待用。用余油煸炒香菇和茴子白丝，加盐，炒匀后放入肉丝同炒，再加入酱油炒几下，即可出锅。
茴子炒肉的做法很简单，先把买回来的瘦肉切成丝，再把茴子洗净放在备用，然后起锅烧油，油烧热了，放上葱姜蒜爆香，再加入瘦肉跟茴子翻炒几下，放上盐，自己喜欢的调料即可出锅
炆猪肉的做法？
材料：猪肉、生姜、大蒜
调料：黄酒、生抽、老抽、蚝油、八角、黄糖
【详细做法】
1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行。
2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把猪肉倒进去翻炒一下，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。
3.猪油出来后，倒入一点黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖，不过做出来的颜色可能没这么好看。最后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。
4.时间到了之后，打开盖子开大火收一下汤汁，把汤汁收到浓稠就可以关火出锅了。做好的猪肉装盘上桌，这一道又香又美味的焖猪肉就做好了，这一道家常菜用来下饭那是一流的，好吃还简单，因为带着一点甜味，所以小孩子是最喜欢吃的，如果喜欢的可以试一下。
1、准备材料猪肉一斤左右，***，三七肥肉都可葱适量，（我喜欢这个味道放的多点）姜一大块鸡精适量酱油少许（喜欢颜色深点的可以多放点）粉条一斤左右
2、肉剁碎，葱剁碎，姜剁碎
3、肉，葱，姜，粉条，鸡精，盐，酱油，花椒面（五香面）放一块搅匀。
4、放淀粉，开始是一袋放完搅匀（搅的过程中放适量的水）再放另一袋，（再慢慢放水，边搅边加水，水别太多了，多了闷子就太软了不好定型）
5、搅完以后放一边，去弄锅，***帮子或者油纸铺锅篦子上，我喜欢***帮子，铺的***，把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平。
6、开锅用筷子在上面扎眼，这样透气好熟。（如果锅大的话铺的馅薄，开锅25～30分钟熟，锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟）都是大火，开锅以后火没变
焖肉是一道经常可以在饭桌上看到的家常菜，十分美味，营养丰富，一起来看看它是怎么做的吧！
食材
猪肉（500g）
洋葱（10g）
盐（2g）
步骤1、起锅烧油，将肉放进去翻炒。
步骤2、加入洋葱，继续翻炒。
步骤3、加盐，加适量的水焖煮。
步骤4、大火收水后出锅即可完成开吃了。
先把猪肉切成块状，然后锅里倒油加热，加入葱姜蒜，花椒。爆炒加水焖20分钟，加适量盐，水干加淀粉收计，加生抽，鸡精起锅。
先把猪蹄肉冷水下锅，然后把调料放里焖至就行了 阅读 开始准备食材，新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。
猪外腰的做法？
猪外腰是一道美味的猪肉菜肴，常用于中式烹饪。下面是一种猪外腰的传统做法：
材料：
- 猪外腰适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽、老抽、糖适量
- 盐、白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪外腰切成薄片，用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的猪外腰炒匀。
4. 加入生抽、老抽和适量的糖调味，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开。
6. 开锅后转小火慢炖煮至猪外腰变软烂，水分收干，且酱汁浓稠即可。
7. 最后用淀粉勾芡，淋上一些香油即可。
这是一个传统的猪外腰做法，可以根据个人的口味调整食材的用量和调味品的搭配。猪外腰口感韧劲十足，适合炖煮或者炒烧等烹饪方式。
清烧猪肉怎么烧？
五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
主要的步骤就是： 一、焯水；二、上色；三、烧制；四、收汁。
具体制作方法：
1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，先浸泡去除血水。
2、再用凉水下锅焯水，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；
3、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微***即可；
4、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；
5、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止；
6、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后，放入葱段、姜片、香叶；
7、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟；
8、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁；
9、汤汁收净便可出锅。
用料:五花肉:800克，黄冰糖一块，姜2片，葱两段，老抽一勺，生抽2勺大勺子。
做法步召聚:
1、五花肉要选肥瘦相间的五花，切成寸方焯冷水。葱切段姜切片。
2、热锅倒油，化开冰糖。
3、把肉倒进去翻炒，炒糖色这一步很重要。抄的过程中，火适当调小一点，火太大糖会糊掉。均匀的翻炒，翻炒到肉肉挂上了好看的金***就可以了。
4、然后倒入开水没过肉肉，放入姜片和葱段，加入适量老抽生抽，用量可以根据自己口味来尝试。
5、完全烧开以后转中火烧就好，中间会加一次水。
6、烧到肉皮发亮用铲子轻轻一切肉就断开的时候就可以开大火收汁了。
清烧猪肉是一道美味的中式菜肴,通常使用猪五花肉,经过先焯水去腥,再切成均匀的小块,最后用酱油、糖、料酒等调料腌制一段时间,放入热锅中慢火炖煮而成。
炖煮的过程中,需要不断翻动肉块,防止烧焦或煮糊,直到肉块变得酥软入味,汁液浓稠即可。清烧猪肉口感鲜美,肉质鲜嫩,入口即化,非常适合搭配米饭食用。
原油肉的做法？
原油肉是一道独特的菜肴，它的独特之处在于用原始的方法进行烹饪，所以也被称为原生态肉。下面是一种常见的原油肉的做法：
原料：
1. 猪肉（肋排或者里脊肉）适量
2. 孜然适量
3. 盐适量
4. 植物油适量
步骤：
1. 先将猪肉切成长条状，宽度和厚度均匀。
2. 取一个平底锅，将植物油倒入锅中，加热到大约 180°C 的温度。
3. 将切好的猪肉放入锅中，煎至两面金***。一般需要煎 3-5 分钟左右。
4. 煎好的猪肉捞出，沥干油。
5. 在煎好的猪肉上均匀撒上盐和孜然，可以根据个人口味调整孜然的用量。
6. 在锅中再倒入一些植物油，加热到稍微冒烟的温度。
7. 将装有孜然和盐的猪肉再放入锅中，迅速翻煎几下，以保持肉质鲜嫩。
8. 煎好的猪肉捞出，放在盘中即可食用。
原油肉的特点是外焦里嫩，味道浓郁，是一道非常美味的菜肴，适合作为主菜或者配菜食用。
