芋艿汤家常做法？
芋艿汤是一道营养丰富、口感绵软的家常汤品，制作简单，非常适合家庭日常食用。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 芋艿500克
- 瘦肉或鸡肉100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 芋艿去皮，切成小块，瘦肉或鸡肉切成丁。
2. 热锅冷油，将葱姜爆香后加入瘦肉或鸡肉煸炒至变色。
3. 加入芋艿块，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直至芋艿煮烂。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可关火。
温馨提示：
1. 芋艿的煮烂时间因大小而异，可以用筷子轻轻扎一下芋艿，如果能轻松扎透，就表示煮烂了。
2. 煮芋艿汤时，可以根据个人口味加入一些其他的配料，如木耳、香菇等，增加汤品的口感和营养价值。
3. 如果觉得芋艿的口感太单调，也可以加入一些豆腐、虾仁等食材一起煮，增加汤品的丰富性。
芋头汤简单的做法？
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量
烹饪步骤：
1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用
2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开
3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时
4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟
5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟
6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈
用料主料：芋头200克、海带30克、酸萝卜10克、鸡蛋1个
调料：食盐3克、葱15克、姜8克、调和油15克
芋头汤的做法
1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟；
2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，
3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；
4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。
5.大火15分钟改中火炖20分钟即可；
6.出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺；
7.另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片；
8.放入碗中，海带片切丝装饰即可。
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小***，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。
芋头豌豆苗汤的做法？
水培了豌豆苗，结果只有一小撮，弃之不舍，正好配上老爸种的芋艿子，来一个清新爽口，清淡不腻的【豆苗烧芋艿】，这应该也是宁波人民喜欢的特色美食！
用料
豆苗
100g
芋艿子
300g
蒜瓣
2瓣
食盐
4g
鸡精
2g
猪油
10g
清水
300ml
豆苗芋艿汤的做法步骤
步骤 1
食材：自家豌豆苗100g（菜场可以买200g左右）芋艿子300g（电饭煲煮饭档煮熟，放凉去皮）
步骤 2
芋艿切块、蒜瓣切碎，豆苗冲洗干净备用；
步骤 3
锅里水烧开，放入豆苗焯水30秒，捞出沥干备用；
步骤 4
热锅，放入猪油，五六成热，放入蒜末稍稍翻炒，炒出蒜香即可；
步骤 5
加入300ml开水，搁盐、鸡精，大火煮3分钟左右；
步骤 6
放入焯好的豆苗，煮1分钟左右，关火；
步骤 7
装盘，一道清新爽口的小菜就可以端上你的餐桌了！😋
主料
100g猪肉 100g豌豆苗 300g芋头
配料
适量油 适量盐 适量鸡精 适量生粉 适量酱油 适量香油
制作步骤
1 准备食材
2 猪肉切片加生粉，酱油，盐腌制一会
3 爆香大蒜和生姜，添水烧开
4 放入切好的芋头
5 待芋头烧开到半熟的时候，放入腌制过的猪肉
6 最后加盐、鸡精、关火淋点香油即可
