土豆洋葱家常做法第一名厨？
1.将土豆去皮，清洗干净，切成薄片，沥干水分备用
2.将青椒切成片，洋葱切成片，红椒切成片
3.将五花肉切成小块，姜切碎，蒜切碎，葱切成葱花
4.锅中放入适量的油，油温七成热时，锅中放入土豆片，土豆片炒到五分熟，盛出备用，锅中留油
5.锅中放入五花肉，放入料酒
6.五花肉炒香后，锅中放入姜，蒜，爆香
7.锅中再次倒入土豆片，放入少许的酱油
8.大火翻炒，使土豆片均匀上色
9.土豆片炒到七分熟的时候，锅中放入洋葱，青椒，红椒，放入适量的盐，翻炒均匀
10.锅中放入适量的水淀粉，鸡精，调味，撒上葱花
主料2人份
土豆400克
洋葱100克
辅料
花生油适量
精盐1勺 酱油1勺 姜适量 蒜适量 孜然粉1勺 辣椒酱1勺 鸡精半勺
步骤1
准备好土豆和洋葱
步骤2
土豆洗净切片
步骤3
洋葱切条
步骤4
锅热油，下姜蒜炒香
步骤5
加入土豆片
步骤6
加点辣椒酱
步骤7
加点酱油
步骤8
加点水焖一下
步骤9
加入洋葱
步骤10
加点盐和孜然粉
步骤11
加点鸡精调味炒熟
步骤12
装盘
烹饪技巧
土豆片不易熟，加水焖一下熟得快，也不糊锅加点辣椒和孜然粉，吃起来更香辣
洋葱茭白炒土豆最正宗的做法？
做法：
（1）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（2）将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。
（3）将已清洗的洋葱放在案板上切开，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
（5）随后，加入一些清水煮开、煮至土豆断生。
（6）接着，合入切好的茭白翻动一下煮开、煮至土豆熟软。
（7）然后，合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
（8）最后，加适量的豆瓣酱、加适量的白糖、加适量的生抽调味炒匀，即成。
三丝爆豆都是哪三丝？
三丝指的是土豆丝、洋葱丝和香菜，豆指的是炸花生米。
土豆打丝，不要水泡，放到一边备用
花生米准备好，香菜洗净去根。
油锅烧油，凉油下花生米。不停的翻滚花生。这样花生不容易煳掉，油热了，花生变色了就算熟了。
花生捞出，下土豆丝，下去后千万不要动它。会沾筷子的。等它炸到定型后再用筷子动动就会散了。炸到金***就好，千万看住了，不然容易煳掉了。
炸好的花生和土豆丝放一起。圆葱切丝，香菜切段，放在另一个容器里面。等到马上吃饭的时候再将圆葱和香菜放到土豆丝的和花生的容器里，这时里面放入糖、醋，少的盐，放到一起后带上一次性手套将它们拌匀。
三丝爆豆的三丝分别是香菇丝、胡萝卜丝和豆腐丝。
这是因为三丝爆豆是一道素食美食，且属于川菜系，所以这里的三丝都是指蔬菜为主，搭配豆腐丝来制作的。
香菇丝和胡萝卜丝能够增加爆豆的口感和风味，豆腐丝则是爆豆的主角之一，口感丝滑爽口，也具有很好的营养价值。
此外，三丝也是川菜中比较常见的搭配方式，像鱼香肉丝、木须肉丝等都是以蔬菜制作的丝状食材为主。
三丝指的是土豆丝、洋葱丝和香菜。
东北的经典凉菜《三丝爆豆》所谓三四就是，土豆丝，洋葱丝，香菜段，爆的豆就是花生米，这道菜再东北流行已久，很多人都非常喜欢吃，但是口味分为两种，一种酸甜，一种咸鲜，各有所长。
所谓三丝就是，土豆丝，洋葱丝，香菜段，爆的豆就是花生米，这道菜在东北流行已久，很多人都非常喜欢吃三丝爆豆的做法其实很简单，很适合在家里自己做，第一步就是把三样东西都切成丝放好待用，然后用慢火把花生米炸一下，炸好后放凉，然后和香菜洋葱丝到在一起，把土豆丝也炸一下，然后把这三样东西放一起，放入调料调一下，这样就成了美味的三丝爆豆，主要还是花生米不能炸糊了。调料要下到位。
三丝爆豆，三丝指的是土豆丝，洋葱丝，香菜丝。豆即花生米。这道菜口感酥脆，葱香味，香菜味特浓厚。食用后回味无穷啊！
做法，将土豆，小洋葱去皮洗净，香菜去根洗净。熟花生米准备好将小洋葱切丝，香菜切成小段土豆用插板搽成丝放入清水中洗去淀粉
洋葱炖土豆片的菜叫什么？
洋葱炖土豆片儿，确实都是棉烂的，是中式沙拉 。
我们可以做成葱香味 。
把小葱切成葱末，起油锅，爆香葱白和姜蒜末，放在一边 。土豆条和洋葱片儿 用热水焯一下，然后凉水过凉 。
把土豆片和洋葱片儿放进油锅里爆炒 ，快熟的时候，撒上绿色葱叶和白芝麻 ，喜欢的可以放上孜然粉和辣椒油。
把洋葱、土豆、胡萝卜洗净切块备用。
然后锅入少许油，小火，先入洋葱煸香。
煸炒至洋葱变软，加入胡萝卜煸炒。
加入土豆煸炒半分钟，加入生抽和虾皮，也可以加一点点黄酒。
加热水差不多没过土豆，盖上锅盖煮。
煮至土豆酥软了，调大火收一下汁水即可出锅。
