10人工作餐怎么配菜？
以工作餐标准为准，10个人一桌给上六道凉菜，凉菜7寸盘，热菜八道，九寸盘，两道主食，一个汤类，凉菜，黄瓜拌豆皮，菠菜豆芽，肉皮冻，糖拌西红柿，香菜百叶，素什锦，热菜，麻辣豆腐，芹菜炒肉，蒜黄炒鸡蛋，木须肉，红烧鲫鱼，粉条炖肉，蒜薹肉丝，尖椒干豆腐，熘肝尖，主食，米饭，馒头，汤类，紫菜蛋花汤，就可以了。
十人一桌的菜怎么搭配比较好？
根据宾客口味选择主菜。可以根据客人的年龄和口味来确定，不一定点的贵多就能招待好客人。
一般年龄大的朋友点一些软的容易消化的食物。
按人数搭配，菜比人数多2-3个，10个人点12-13个主菜，配上几碟小菜。
点1-2个特色菜，可以选择如油焖大虾、爆炒花甲、凉拌鸡尖、鸡翅、干锅焖羊肉、糖醋脆皮豆腐、红烧猪蹄、爆炒肥牛、葱油焖鸡、糖醋茄子、凉拌黄瓜等。
菜要凉热搭配，热菜比凉菜多点2倍。
荤素要搭配，荤菜比素菜多点2.5倍。肉食要多种食材搭配，相同的肉类食材只点一次，适当配虾等海鲜类菜品。
汤和点心各点一份，荤菜多搭配素汤。
可以选择六个冷菜，如油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌。
可以选择八个热菜，如海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等等。
可以选择果点，如水果、蛋糕、酥糖、豆沙、栗子等等。
可以选择吉祥菜肴，如红枣莲子桂圆花生羹、珍珠双虾、比翼双飞等等。
十个菜怎么摆桌好看？
十个菜怎么摆？
做好看，那你们的桌子是圆桌呢，还是方桌呢啊？
十个菜里头是几个热菜，几个凉菜？
几个荤菜？
几个素菜呢？
一般都是看着嗯，把荤素和凉菜都分开，基本上摆一桌，要是圆桌和方桌都这么摆就可以，那你适当的把她穿插着摆一下嗯，适当的再搭配一下颜色
