土豆片炒芹菜的东北做法？
先把土豆处理干净去皮之后，切成薄片的形状。
芹菜清洗干净，切成寸断的条形状。
开火上锅，倒油之后，把红辣椒先炝香一下。
接着下入切好的土豆片，稍炒之后，倒一些酱油，然后继续将土豆片炒香。
土豆片炒香之后，下入芹菜，这时就开始一同翻炒，并放一些味精、食盐。
放入食盐等调料之后，炒到芹菜显熟，这时就可以装盘出锅了。这样做法口味不辣，香浓。
东北烧烤的肉类土豆片是什么？
东北烧烤的肉类土豆片是烧烤土豆片夹肉。
烧烤是东北人的命脉，东北的烧烤可以说是美食界的重工业，有好多烧烤食材是烧烤里必点的食材。烤土豆片，土豆***都是东北人猫冬的食材，烤土豆片也是相当的好吃，薄薄的一片，外面有点劲道的皮，里面面面的，刷上酱之后虽然不入味，但是吃起来一点都不会觉得口味淡，可好吃了！
东北的土豆炒肉的做法？
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
辅料
花生油适量生抽适量料酒适量元贞糖5g食盐3g淀粉适量味精适量
步骤1
准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净
步骤2
青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉
步骤3
猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟
步骤4
锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用
步骤5
锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香
步骤6
接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白
步骤7
加入土豆片，放料酒煸炒
步骤8
放生抽调味
步骤9
放入白糖
步骤10
放盐
步骤11
最后加入青椒片
步骤12
加入少量水烧开，翻炒几下关火
步骤13
最后加入1克味精翻拌均匀出锅
原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。
做法步骤：
第1步、土豆切片
第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制
第3步、青红椒切块
第4步、葱姜蒜切好备用
第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香
第6步、放入肉片翻炒至变色
第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色
第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈
第9步、待土豆差不多熟了，放入青红椒翻炒
第10步、收汁装盘，不要留太多汤汁
主料：
土豆 2颗
辅料：
肉 适量
盐 适量
青红辣椒 各1-2个
醋 一点点
生抽 适量
烹饪步骤
步骤1/6
把肉切片，青红辣椒切丝
步骤2/6
土豆切丝，后用水过一下，去除多余的淀粉
步骤3/6
坐锅点火，把肉放进煸炒出油
步骤4/6
下青红辣椒，加点盐，翻炒
步骤5/6
加入土豆翻炒，炒至土豆有些透明时，加入少许盐，生抽和醋。翻炒
最后一步
装盘，吃饭
东北三大名菜？
猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，地三鲜。
东北人们可能最有名的菜是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇，但另一道菜却同样有名，那就是地三鲜。地三鲜与猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇完全不同，小鸡炖蘑菇是山珍，猪肉炖粉条由于其极具特色而被称为“东北四大炖”的第一炖，而地三鲜则是纯素菜，这在以大鱼大肉为主菜的东北菜中别树一帜。
东北土豆宽粉条怎样做才好吃？
东北风味的凉拌土豆宽粉的作法：
1.首先把土豆宽粉放入清水中浸泡，当看到宽粉变得乳白色、半透明时就是泡好了。捞出放到盘中。
2.锅里面放入清水烧开，把宽粉放入水中煮，一直煮到透明并且柔软为止。
3在煮宽粉时，把圆葱、黄瓜、胡萝卜切成丝。
4.把煮好的宽粉捞入冷水中，多用冷水冲几遍，冲凉为止，放入盘中待用。
5.把宽粉和圆葱、黄瓜、胡萝卜丝都放入搅拌盆中，加入大拌菜口味的沙拉汁、麻酱、盐、鸡精、少量的糖，如果喜欢偏甜口味的，可以多放些糖，搅拌均匀，装盘。一道美味的东北风味的土豆宽粉就做好了。
1、土豆去皮洗净切小丁，鸡蛋打散，粉条剪成长短合适的段。
2、炒鸡蛋盛出备用。3、锅留底油，爆香八角，洋葱丝或葱花，倒入甜面酱，小火翻炒片刻，倒入土豆丁
4、翻炒片刻后，加入适量水。
5、放入粉条，等粉条变软后，加入盐，糖调味。6、放入鸡蛋大火翻炒几下，即可出锅。
1、材料：土豆粉条、菠菜、干辣椒、鸡精、蒜、盐。
2、把我们准备的菠菜洗干净之后，在热水里面焯下；土豆粉条放在开水里面浸泡。
3、把处理好的菠菜还有粉条放在一个盘子里面，把辣椒、盐、蒜、鸡精都放进去搅拌均匀。
4、最后在锅里热油，把花椒放进去烧热之后，浇在菠菜粉条里面，到合适的酱油还有醋就可以了！
土豆削皮，切片。胡萝卜切片，小番茄切块。宽粉在开水煮五分钟左右捞出来，备用。
葱切段，蒜切片。
油七分热，加入葱段，蒜片。
加入番茄，出汁。
将土豆片和胡萝卜片，加入，翻炒两三分钟。
加入调料，除鸡精，蚝油。
加入粉条，继续翻炒，炒的过程中，不断加水，以防止粘锅。
最后，加入鸡精，蚝油。收汁，直到没有汁为止。
东北土豆干粉最好吃的办法是炖肉，也就是就是人們常说的猪肉炖粉条了。在东北，到了冬季，人们大多喜欢吃炖菜。把土豆粉条用温水先泡一下，变软一点！事先把猪肉炖熟，用葱花炝锅！加水，加调料再加粉条及肉，再炖！白米飯以猪肉炖粉条为伴，好吃
东北的土豆宽粉条应该这样做号才好吃，土豆炖粉条，土豆粉炖粉条，将土豆宽粉泡到一定时候的时候晕，土豆宽粉炒肉，也是比较一中不错的选择。
再用这种宽粉炒***，也是一种不对不对，不错的选择，有的地方还可以将宽粉泡完以后做这种麻辣粉条，也是一种不错的选择。
