炒肉的做法，西兰花胡萝卜炒肉怎么做好吃？
食材用料：西兰花一颗、胡萝卜一个、猪肉180克、盐适量、油适量、酱油适量姜几片
菜谱做法：
准备西兰花，猪肉和胡萝卜
胡萝卜洗干净，切成小块，加盐放进沸水锅中焯水三分钟，捞出沥干
西兰花先用淡盐水泡十分钟，然后洗干净切小朵，加盐放进沸水锅中焯熟，捞出沥干
猪肉和姜洗干净分别切成片，焯好水的胡萝卜和西兰花分别捞出装碗
热油锅，先下入姜炒香，然后下入猪肉，大火翻炒至熟，加入适量的酱油
然后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒一分钟，加盐，翻炒均匀即可出锅
出锅
酸菜胡萝卜咸菜做法？
1、先准备胡萝卜10个，削皮，洗净。
2、盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比）。
3、胡萝卜切成小块，撒上盐。
4、把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
5、2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
6、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌，不然会容易糊锅的。
7、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
8、和胡萝卜块儿搅和在一起。
9、装瓶，盖严实盖子，放在一个阴凉的地方。2、3天后就可以吃了。
1、主料：胡萝卜1根
2、辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。
3、胡萝卜洗净后削去外皮。
4、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。
5、把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。
6、60分钟后倒去析出的水分。
7、用凉开水冲洗一下萝卜。
8、取一个干净小碗，加入适量的凉开水。
9、加入适量的白砂糖。
10、加入适量的白醋，搅拌均匀制成料汁。
11、把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁。
12、密封置于通风阴凉处，腌制24小时就可以了。
用料小园菜（卷心菜）2个，胡萝卜1个，芹菜（带叶）5根，蒜菜谱用料1头，姜菜谱用料适量，盐适量
1.蔬菜，姜，蒜洗净，姜切丝或片，蒜用刀背拍一下，（我喜欢吃腌蒜就多放了点，不喜欢可少放）
2.胡萝卜擦丝，芹菜切小段条，芹菜叶切碎一点
3.园菜切丝去掉中间的实心，喜欢吃辣的可以加小米椒或尖椒
4.所以材料放在一个大盆里，撒入适量的盐拌匀，尝一下不太咸就正好了
5.放到一个干净的罐子里，压块小菜石出水，2-3小时后把压出的盐水倒掉一半
6.加盖放到阴凉处，天热了俩三天就能吃了，放时间久点就酸酸的好吃，不喜欢吃太酸的就放阴凉处或者少腌点
猪心焗饭的做法？
用料
鸡中翅 1斤
扇骨 350克
冬瓜 1000克
秋葵 350克
玉米 2根
青豆 100克
红萝卜 1根
油盐酱醋 适量
猪心 100
腊肠 1小根
做法步骤
1、冬瓜薏米扇骨汤。冬瓜连皮，加薏米、赤小豆、蜜枣、绿豆、扇骨，姜片，放电锅里煲！详细可以看看我上一个菜谱。好喝，解暑，今天立秋，可以解秋躁。
2、猪心杂果粒焗饭。煮饭，滚开后，下腌制好猪心粒，下红萝卜、玉米、青豆粒。上桌前，下点酱油、香葱香菜。
3、可乐鸡翅。鸡中翅洗干净，下姜片出水去腥味，下油盐淀粉可乐腌制2小时，期间用牙签戳一下，更加入味。把鸡翅下平底锅煎，两面金黄，下可乐酱汁，煮一下，收干汁，关火。好香可乐味。
4、白灼秋葵。大火下盐，下秋葵，煮一会，捞上来，浇点熟油，下酱油和芥末即可。
5、杂菜丁。锅热，下油，下蒜茸，热锅后下腊肠粒，爆炒，下玉米粒、青豆粒、红萝卜粒。炒啊炒，好吃好吃。
红烧萝卜的做法？
红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜***最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。
原料：五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、五花肉切成小块备用
第3步、白萝卜洗净，切成小块备用
第4步、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄
第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟
第6步、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水
第7步、盖上盖子，大火烧十分钟
第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味
第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
原料：
白萝卜一个
姜适量
葱适量
蒜适量
耗油一勺
老抽一勺
白糖适量
热水适量
淀粉适量
做法：
1
白萝卜洗净去皮，切成滚刀块，
2
白萝卜块沸水焯水，去萝卜腥味，盛出后过凉水，沥干待用；
3
热锅热油，爆香姜蒜末；小火煸出香味，将切好的白萝卜直接放入锅中，快炒3分钟，
4
烹入一勺蚝油一勺老抽适量白糖，快速翻炒均匀；记得要不停翻炒，让白萝卜可以均匀上色，加上热水，没过白萝卜块便可，大火煮3分钟，加上锅盖；
5
小火焖10分钟至汤汁剩下一半时，倒入水淀粉勾芡，同时加上一点点食盐调味翻炒均匀后，盛出享用。
先备好高汤，做好用猪大腿骨，把大腿骨敲碎，煮上两个小时备用，红烧萝卜最好用纯白色的白萝卜（味较正），萝卜洗净切段，加少许油，油七成热时加葱段、姜片进行翻炒，加味极鲜提味，加老抽上色，炒至五成熟加高汤，待高汤耗尽时即可。
