今天给各位分享家庭自制馒头包子的做法大全图片大全的知识，其中也会对怎么做馒头包子做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
馒头包子的做法?要简单点的,自己动手才有成就感.
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、把各种料包在里面，捏成形状。馒头直接刀切就可以的。水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可。
3、发面蒸馒头的做法：准备干净的面盆，放入一块酵母，倒入适量的温水，用筷子搅拌一下，放在一旁等一会，等到酵母完全融化，然后撒入适量的白糖搅拌均匀。
4、材料：中筋面粉、温水、白糖、酵母。馒头用酵母发面步骤如下（包子也是同样的步骤）：将酵母放入温水中，如图所示，搅拌至酵母融化。把糖在面粉里搅拌，把面粉在水里搅拌。
5、做法步骤：准备一个小碗，碗里加入5克酵母粉、5克白糖和5克小苏打，然后再加入500克左右的清水，用筷子搅拌，把酵母粉、白糖化开，融入水中。
6、温水合面十酵母粉十水发至三倍大，揉面十面碱适量十白糖适量，做馒头状开锅十蒸二十分钟。
三十种花样馒头做法
①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。
贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。
操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。
香蕉馒头 香蕉含有丰富的碳水化合物，帮助维持人体的能量水平。将糖和香蕉泥一起拌合，加入发酵好的面糊中，揉成面团，发酵后即可制成香蕉馒头。
第二种方法是制作花瓣馒头。先制作一个球体状面团，然后用剪刀将其切成若干花瓣状块。将花瓣状块分别压扁，并将它们放回到一起，形成一个花瓣形馒头。 最后，你可以尝试一些较为艺术化的花样馒头。
花式馒头做法100种大全
1、面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。
2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
3、制作花式馒头不仅需要细致的步骤，还需要想象力和创造力。下面介绍一百种花式馒头的做法和窍门，让您在家也可以轻松制作出各种美味馒头。 剁椰子和糖和面团一起搓捏和匀，做出椰蓉馒头。
4、菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。
包子和馒头是怎样做的,酵母和面粉的比例是多少?
掺水：面粉中掺水的比例一般是2比1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减。掺水的温度应根据季节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。
面粉10000g、温水5000ml、酵母200-250g、泡打粉100g。
蒸馒头时，面粉和水的比例也比较重要，面粉和水的比例为2：1，水多了的话馒头容易塌陷、不成形；水少了的话，馒头生硬难吃。
比例：面粉500克，酵母冬天5克夏天5克（大批量做的话酵母再减半），泡打粉5克，糖5克。馒头水220~240，包子水250~260。馒头和包子和面的顺序都一样，粉类称好混合均匀后再倒入称好的水，和成光华滋润的面就行了。
馒头包子做法
白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。
面粉和酵母先放到揉面盆里，加水同时用筷子搅拌，至没有干粉呈雪花状。把面揉成团，发酵1小时后取出面团开始揉。将揉好的面团切块。放笼屉放热水上醒15分钟左右即可食用。接下来开始制作包子。
包 子和馒头的做法：一道包 子做法步骤 具体制作方法第一步：准备食材。面粉400克、甘蓝1个、芹菜3根、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、小葱适量。第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。
包子和馒头的做法
1、蒸包子比例：600克面粉放入酵母粉6克。蒸馒头比例：200面粉克放入酵母粉2克。
2、面粉和酵母先放到揉面盆里，加水同时用筷子搅拌，至没有干粉呈雪花状。把面揉成团，发酵1小时后取出面团开始揉。将揉好的面团切块。放笼屉放热水上醒15分钟左右即可食用。接下来开始制作包子。
3、包子馒头的做法 白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。
4、馒头上笼蒸煮，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
5、包子馒头的做法步骤 1 今天我们说说，普通面粉做包子，普通面粉就是外面市场买的一般面粉。2 春和夏天的加水可以是面粉的一半或者少一点，因为空气湿度问题 ，所以秋冬两季面粉就要偏多一点，多半两都是好的。
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