今天给各位分享鸭脚版的做法的知识，其中也会对鸭脚做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
暴爽花甲鸭脚煲的做法步骤图,怎么做好吃
鸭脚绰水后，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄，捞出来沥油。酸笋切条，葱、姜、蒜、沙姜、紫苏、***蒌切好，香料备好。
具体操作步骤如下：花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙。
步骤：带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
做法步骤：把鸭脚洗干净，放少量的食盐、料酒、生抽腌制20分钟，同时把蒜头、辣椒、生姜、葱这些配料洗干净、切好备用。豆腐泡洗干净，撕开两半，本该是用拿炸过的腐竹的，可巧今天没买到，就用豆腐泡了。
步骤：鸭脚包去掉绳子；放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净；干净的鸭脚包放入盘中；置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右；脚筋断裂为熟；取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。
田螺鸭脚煲的做法：一袋螺蛳粉内包含有：红油、卤水、腐竹花生、酸豆角、酸笋、木耳，这些配料都是这道菜的重中之重。
螺丝粉鸭脚怎么做
准备好鸭脚，鸭脚的选择最好带皮的，一定要清洗干净哟。把洗干净的鸭脚晾干，备用。热锅下油，油要多一点。油温有八成热的时候，加入鸭脚下去炸，炸至于金***的时候，捞起来。
加入所有香料混合炒出红油，倒入螺蛳肉翻炒，加入白酒去腥，把螺肉炒香倒入酸笋和鸭脚翻炒，倒入生抽与蚝油，炒到六七成，加入热水没过食材，调中火慢慢熬一个小时，色香味具全，一股螺蛳粉的味道，你值得拥有。
柳州螺蛳鸭脚煲的做法步骤 鸭脚洗干净，沥干 准备油，加热，把手放到油面之上有热感就可以了 把鸭脚逐个放入油锅中油炸，注意油的爆炸哦，盖上盖子片刻之后注意观察鸭脚变***况，捞出沥干。
鸭脚田螺煲的做法
1、步骤：田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。水煮鹌鹑蛋，剥皮。带皮鸭脚洗干净，紫苏切丝。
2、步骤：鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。锅里油烧热。下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了。再把刚才的鸭脚放进油锅，注意最好把盖子盖上，因为油会像放鞭炮那样四处溅。
3、第一步 田螺买回来放入清水中浸泡两天。让其吐尽泥沙。勤换水。捞出用刷子刷干净表面的泥。然后用钳子钳掉***。第二步 锅中烧热水。将鸭脚倒入焯3分钟。捞出抹干水分。在表皮涂抹一层酱油。
4、食材：田螺、鸭脚、腐竹、油果、鹌鹑蛋、酸笋、姜葱蒜、小米辣、紫苏。将田螺浸泡一天吐沙，再剪掉田螺的尾巴洗净备用。鸭脚洗干净，用厨房纸擦干水分备用。
5、鸭脚 田螺 淮山 油豆腐 耗油 大葱段，姜，蒜 料酒 香料包 辣腐乳 白砂糖 笋 豆鼓 紫苏 做法 首先将养了一两天的田螺洗干净，夹好***。 然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄，拿出。
鸭脚板汤的做法步骤图,鸭脚板汤怎么做好吃
1、准备好材料，鸭脚板，酸菜，毛哥老鸭汤炖料。（因为只有我和女儿吃，所以只用了十只鸭脚）酸菜可以不放，因为我比较喜欢吃酸菜所以就放了。
2、主料：鸭掌500克。辅料：春笋25克、火腿25克。调料：料酒50克、盐3克、大葱5克、姜3克。
3、酸萝卜鸭掌汤的做法鸭掌10只酸萝卜200g老姜1个香菜少许此食谱的电炖锅做法1把鸭掌去皮衣和指甲，清理干净再放入开水锅中，烫几分钟，捞出沥干2把酸萝卜稍微清洗一下，再切成小块3把姜洗净，切成。
4、步骤：带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
5、将鸭翅清洗。将泡萝卜切块状、野山椒切半。炒锅放水，放鸭翅除泡沫塑料，随后捞出。石锅放水烧对外开放鸭翅，开后放泡萝卜、野山椒，慢炖1钟头。出锅。
鸭脚煲怎么做好吃又简单
1、步骤：带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
2、鸭脚绰水后，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄，捞出来沥油。酸笋切条，葱、姜、蒜、沙姜、紫苏、***蒌切好，香料备好。
3、干辣椒 炒螺丝香料一包 大蒜 酸笋 姜 螺丝鸭脚煲的做法 步骤1 姜切条，大蒜切碎，酸笋切条，土豆切块，鸭脚切段，螺丝处理干净以后放入锅里炒，不用放油，就这样炒直到螺丝盖脱落，然后用清水清洗干净备用。
4、煮沸 1煮沸后倒入码放鸭脚的沙煲 1沙煲煮沸后挑出八角，桂皮，香叶。
5、田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。水煮鹌鹑蛋，剥皮。带皮鸭脚洗干净，紫苏切丝。
6、田螺买回来泡一两天，期间不断换水，刷洗干净。鸭脚剪去指甲，洗干净，沥干水分，擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。
鸭脚煲怎么做
1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
2、步骤：田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。水煮鹌鹑蛋，剥皮。带皮鸭脚洗干净，紫苏切丝。
3、鸭脚绰水后，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄，捞出来沥油。酸笋切条，葱、姜、蒜、沙姜、紫苏、***蒌切好，香料备好。
4、用一个干净的碗装辣椒粉，在上面撒些蒜末和葱头，锅里下油，稍微下多些，因为辣椒要用得多，等油冒点小烟时关火，用小勺子把油淋在辣椒粉上面，分3次淋在辣椒粉上面，拌匀，辣椒油就做好了。
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