莴笋火腿肠三鲜汤的做法？
主料：莴笋150克，火腿肠1根
做法步骤：
步骤1，准备好火腿肠和莴笋
步骤2，莴笋洗净切段
步骤3，锅加水，放点姜丝
步骤4，水开后放入青菜莴笋
步骤5，翻煮一会
步骤6，加入切块的火腿
步骤7，加盐和鸡精调味煮熟
步骤8，出锅盛碗
答：首先准备了莴笋一根，去皮后洗净切成块将备用，然后把火腿肠切成细条。
再准备切好的葱姜蒜细沫，与莴笋和火腿肠一块爆一下，添上开水沸腾几分钟，美味的三鲜汤就做好了。
做法如下：
1. 鸡肉肠和玉米火腿肠用蒜头爆一下。
2. 加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。
3. 倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去。
4. 关火，注意汤的淀粉含量比较高，所以需要先用冷水溶开后再煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
煲汤的有什么笋？
煲汤常用的笋有以下几种：
1. 鲜竹笋：鲜竹笋质地嫩滑，口感鲜美，适合用来煲汤。常见的有毛竹笋、绿竹笋等。
2. 冬笋：冬笋是冬季生长的嫩笋，质地细嫩，味道清甜。冬笋煲汤可以增加汤的鲜味和口感。
3. 青笋：青笋是一种常见的蔬菜，也可以用来煲汤。青笋的口感脆嫩，能够为汤增添清爽的口感。
4. 芦笋：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，也适合用来煲汤。芦笋的口感嫩滑，能够为汤增添一丝清香的味道。
5. 玉米笋：玉米笋是玉米植株中未成熟的嫩芽，质地嫩滑，味道清甜。玉米笋煲汤可以增加汤的甜味和口感。
以上是一些常用的煲汤笋类食材，根据个人口味和喜好可以选择适合自己的笋进行煲汤。
鸽子和莴笋能炖汤吗？
可以的，秋季养生，汤补是一个很好的进补方法，山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。淮山炖鸽子汤做法：
1.准备好材料。
2.山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
3.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
4.炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时。
5.关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
莴笋胡萝卜炖排骨的家常做法？
前言周末买了1根莴笋很老，能炒来吃的部分很少，干脆炖排骨吧！加了点胡萝卜，颜色太漂亮啦！材料主料：莴笋1根、排骨350g、胡萝卜半个；
辅料：盐适量、姜适量、细葱适量、料酒适量莴笋胡萝卜炖排骨1排骨清洗干净2放锅里焯水3变色后捞出备用4莴笋去皮5莴笋滚刀切块6胡萝卜滚刀切块7砂锅里加适量水，放入排骨8放姜片9放葱结10等煮开去沫后加料酒11煮到排骨有点酥时加莴笋12加胡萝卜13加适量盐14再一起煮到莴笋、胡萝卜变软即可小贴士排骨先焯水去掉血沫莴笋、胡萝卜最后放，不然会煮太烂
主料
排骨、莴笋、胡萝卜、西红柿
辅料
葱、蒜、姜、盐、鸡精
做法
1.排骨洗去血水放入锅中，因为用的是电饭锅，放在熬粥煮汤一档煮20分钟，撇去汤上的漂浮。
2.把姜切片，莴笋和胡萝卜切块放入锅中。西红柿洗干净后，在上方用刀画十字淋上热水，烫掉西红柿皮，切碎了放入锅中。
3.大约1小时左右，加入盐，鸡精蒜调味，葱切段放入锅中，再焖煮15分钟即可。
全家福汤菜正宗做法？
全家福汤菜是一道具有浓厚地方特色的菜品，主要原料包括猪骨、猪肉、鸡肉、鱼丸、豆腐等。以下是正宗的全家福汤菜做法：
所需材料：
1. 猪骨：500克
2. 猪肉：300克
3. 鸡肉：300克
4. 鱼丸：适量
5. 豆腐：适量
6. 蔬菜：如***、莴苣、豆芽等，适量
7. 葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料适量
步骤：
1. 将猪骨、猪肉和鸡肉洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。然后捞出备用。
2. 在另一个锅中加入适量的水，放入煮好的猪骨、猪肉和鸡肉，加入切好的葱段、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时，让汤汁变得浓郁。
3. 在炖汤的过程中，可以准备各种食材。将豆腐切成厚片，蔬菜洗净切好，鱼丸提前用水泡软备用。
4. 将炖好的汤过滤掉杂质，只留下清澈的汤汁。然后将过滤好的汤汁倒入炖盅中，加入切好的豆腐片、蔬菜和鱼丸。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，盖上盖子，放入蒸锅中蒸15-20分钟，让食材充分入味。蒸好后即可出锅享用。
全家福汤菜的制作过程中可以根据个人口味和喜好添加不同的食材，但主要的炖汤过程是关键，要保证汤汁浓郁，食材鲜美。
1、将瘦肉丸子适量放入盘中备用；
2、将鱼糕切成片放在盘中备用；
3、将香菇洗净切成片备用；
4、将姜去皮洗净切好备用；
5、将蒜苗洗净切好备用；
6、准备好八角、桂皮、花椒适量洗净备用；
7、在锅中放入适量油；
8、加入姜沫爆香，然后加入适量水；
9、将备好的花椒、八角和桂皮放入锅中；
10、加入适量食盐；
11、加入备好的瘦肉丸子；
12、加入切好的香菇和鱼糕；
13、加入适量麻辣鲜；
14、加入切好的蒜苗；
15、起锅，美味的全家福汤就做好了。
