今天给各位分享梅州美食白粥做法的知识，其中也会对梅州哪里的砂锅粥比较好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
怎样煮好吃的白粥?
1、浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。
2、煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。
3、用一个小锅，直径大约14厘米左右的小锅，盛9成满的清水；然后，把白米饭放在锅中。因为锅比较小，把火调到最小火。盖上锅盖等水煮开，当锅里的水开后，把盖子拿走。
4、烧一锅开水，一次性加好水，中途不要加水。将冰箱里冷冻的大米取出来，放在水里，让米松动。放米进开水中，等饭锅开了，在粥里加点盐，防止粥溢出锅外，中火继续。继续煮，白粥稠粘即可出锅。
普通锅怎么煮白粥
把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
普通锅煮粥的方法：浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开；开水下锅，开水下锅不会使粥糊底，而且比冷水熬粥更省时间；火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；搅拌。
大米一量杯，将其事先用清水淘洗干净，简单冲洗下便可，不要搓洗，加上干净的水浸泡半个小时，然后将洗净的大米放入在砂锅中。
直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
粥的做法
煮粥的做法方法：北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状；粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥的做法，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥的做法。粥的做法的功效：润肺止咳，美白肌肤。
准备材料。将大米和糯米洗净，加水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时候把芹菜剁碎。将调好酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜的牛肉馅分好待用。电压力锅减压后，打开锅盖再次启动。
熬粥的做法大全：海鲜粥 材料：虾10只，料酒，玉米粒，青菜，胡萝卜丁，香菇，大米，胡椒粉，葱。做法：虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制。
做法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4）煮至粘稠时放入酱油调味。
皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1 取大米120克 步骤2 将大米洗净后放入凉水，浸泡30分钟 步骤3 这次买的是黑山猪小里脊。步骤4 保温箱冰袋全程冷链，送到家的肉还冻得很结实呢。
白粥的做法 放大米和水一起煲就行。水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 白饭煮粥 1碗米加4碗水，不可搅拌过度。
白粥的做法
1、把米淘洗干净后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。
2、白粥的做法 用料：香粥米30克，清水适量 取适量米，淘洗1-2遍，然后用清水浸泡30分钟。倒入炖盅，用电炖锅炖煮1-2小时。
3、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
如何煲出又绵又滑又好吃的白粥?
1、可以在煮粥时放入几滴食用油，大火烧开后中火一直煮，并且注意搅拌不要糊底。这样就可以做出又绵又滑又好吃的白粥。
2、水米比例稀粥：12杯清水 1杯梗米稠粥：8杯清水 1杯梗米 1/3糯米（比如：比例梗米450克 糯米150克）稀饭： 5杯清水 1杯梗米 煮出老粥店香老粥店的粥很香实际上是加了高汤。
3、小火慢炖，两到三小时是常有的。白粥顺滑粘稠的口感来自大米中淀粉的糊化。米在足量水中经加热，大米淀粉颗膨胀并在水中扩散，使米汤变得粘稠。白粥快速粘稠顺滑，就要想办法加快淀粉的释放和糊化。
4、备注；小火煮粥快好的时候，要轻搅动粥品，目的是让米粒和汤水融为一体，更香滑。也可以点少许色拉油，粥品鲜亮润而不油。
5、每次搅动几十下，这样做的作用是把米饭搅烂。白粥里的饭够烂，粥喝起来才滑。过了20分钟左右，锅里的粥水泡泡滚上锅面，要溢出锅面时。马上拿住锅柄，把小锅移开煤气灶。
这样熬粥,大米10分钟就能开花,白粥也可以很好喝,粘稠香浓
想让大米快速开花，我们可以先把大米浸泡冷冻一下。因为大米经过浸泡之后会吸收水分，然后再冷冻，就会结冰，米粒会被撑破，这样再开水下锅一煮，很快就会开花了，熬出来的白粥非常粘稠香浓。
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
用电饭煲就很简单了，基本上不用理，比煮饭放的水多一些，米跟水的比例是1：3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。
关于梅州美食白粥做法和梅州哪里的砂锅粥比较好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
