牡丹江鸭绿江饭店有啥特色菜？
算是牡丹江老饭店了
我经常去吃
菜码大、价格实惠、味道好
我每次必点锅包肉、牛骨髓豆腐汤、鸭绿江小炒！！
东北锅包肉、鱼香肉丝、拔丝地瓜、各种溜炒、拌菜、豆腐汤、大冷面、米饭等等，都特别好吃。牡丹江有好几个鸭绿江饭店，交通便利，都在市区周边。
东北盒饭必备十种菜？
一、雪菜肉丝
主菜：肉丝 雪菜 锅里加油葱花蒜末炒肉丝 加蚝油冬菇一品鲜 味素 鸡精 下入雪菜 翻炒均匀即可装盘
二、香辣肉丝
主料：猪肉丝 配料：香菜段 尖椒丝 葱花 蒜末 树椒丝 调料：盐 白糖 味素 老抽 蚝油
做法：猪肉丝滑油 锅里加配料 爆锅 下入肉丝加入调料 少勾芡 淋明油出锅装盘
三、溜肉段
主料：猪精肉 配料胡萝卜片 尖椒 调料：盐 味素 白糖 蚝油 鸡精 老抽 十三香少许
1猪肉切小块 用鸡蛋 玉米淀粉 盐少许 味素少许 水少放抓均匀过油备用
2锅里加油配料爆锅 下入葱花 蒜末 加汤 下入调料 炸好肉段 勾芡 明油 装盘
四、锅包肉
主料：猪里脊 配菜：葱丝 姜丝 蒜片 胡萝卜丝 香菜段
调料：白米醋 40克 白糖60克 盐3克 柠檬汁30克 番茄酱20克 水40克
猪里脊切片 用三分之二的玉米淀粉和三分之一生粉加拌匀
锅里加油炸制 要炸3遍备用
锅里加上少量的油下入调料 熬1分钟 下入炸好的肉翻炒均匀 装盘撒上配菜
五、红烧肉（炖豆角）红烧排骨
主料：五花肉 1000克水
中草药：八角1个 香叶1片 桂皮1小段 花椒10粒 葱段 姜片适量
调料：蚝油12克 生抽10克 老抽15克 东古一品鲜15克 盐6克 味素5克 鸡精8克 白糖10克 鸡粉 5克 麦芽粉1克 豆瓣酱10克 鸡汁15克 护色素1克 ***素1克
六、鱼香肉丝 、鱼香茄条（做法一样）
主料：肉丝
配料：尖椒丝 胡萝卜丝 圆葱丝 木耳丝 葱花 蒜末
调料：（三种酱）蚝油、老抽、东古一品鲜、味精、鸡精、白糖、白米醋
制作过程：锅里加油 将肉丝滑熟备用，锅里再次加红油，下入配菜 下入肉丝，加入调料
超均即可，（同样的方法可以做鱼香茄条）
七、孜然鸡心\鱼丸
主料：鸡心
配料：圆葱丝、香菜段
调料：孜然 二细辣椒面 辣椒粉 盐 味精 鸡精
八、溜肝尖
主料：猪肝 用水淀粉抓糊，焯水 滑油 备用
配料：尖椒块、胡萝卜块 葱花 蒜末
调料：蚝油、老抽、一品鲜、盐、味精 、鸡精。
制作过程：锅里加油。配菜爆锅 加汤下入调料 下入猪肝 勾芡 淋香油出勺装盘
九、煎刀鱼
刀鱼洗净切段用盐味素 十三香料酒 胡椒粉下锅时加点玉米淀粉 煎制两面金黄 上桌时带点麻辣鲜
十、肉沫茄子
主料：茄子打皮切条 过油备用
调料：黄金酱 盐 味素 鸡精 白糖 蚝油 老抽
配料：肉沫 葱花 蒜末 尖椒沫 树椒丝
做法：锅里加油，配料爆锅加汤，下入主料 下入调料，勾芡，淋明油蒜末装盘。
东北盒饭常用的必备十种菜
青椒土豆丝，蒜苔炒鸡蛋，大辣椒炒肉，四季豆烧排骨，韭菜干豆腐炒豆芽，木耳炒***肉，酸菜五花肉炒粉，西红柿炒鸡蛋，爆炒大头菜，芹菜炒肉，
再配些爽口的小咸菜
一、雪菜肉丝，二、香辣肉丝，
三、溜肉段，四、锅包肉，五、红烧肉（炖豆角）红烧排骨，六、鱼香肉丝 、鱼香茄条（做法一样），七、孜然鸡心\鱼丸，八、溜肝尖，九、煎刀鱼，十、肉沫茄子
东北人最爱吃的家常菜是什么？
东北人喜欢吃大口大口的美食，而且喜欢吃肉类，尤其是猪肉和牛肉。以下是东北人最爱吃的家常菜：
1. 红烧肉：猪肉炖煮至入味的肉块，口感鲜美，是东北人最喜欢的家常菜之一。
2. 炖菜：东北人喜欢用锅炖一锅菜，如炖鱼头、炖羊肉、炖鸡肉等，口感鲜美，汤汁浓郁。
3. 地三鲜：由土豆、茄子和青椒组成，是一道经典的东北家常菜，口感软糯，味道鲜美。
4. 酸菜炖肉：将酸菜和猪肉一起炖煮，口感酸甜可口。
5. 锅包肉：猪肉裹上面糊，炸至金***，口感酥脆，外酥里嫩，是东北人喜爱的家常菜之一。
6. 东北大拉皮：由绿豆粉制成，口感Q弹，味道鲜美，是东北人常常吃的小吃之一。
7. 韭菜盒子：由韭菜和面粉制成，口感香脆，是东北人最喜欢的早餐之一。
总之，东北人喜欢吃美味的大口大口的家常菜，这些菜系口味浓重，口感丰富，是东北人生活中必不可少的一部分。
东北人最爱吃的家常菜是红烧肉。
因为东北人生活在寒冷的环境中，需要摄入大量的脂肪和蛋白质来保持身体的热量。
红烧肉肥而不腻，香气浓郁，口感丰富，是东北人最爱的家常菜之一。
它不仅可以满足人们的口感需求，还能补充人体所需的营养。
此外，东北地区盛产猪肉，红烧肉作为一道猪肉类的菜品，在当地更是备受推崇。
总之，红烧肉在东北人的日常生活中有着非常重要的地位，是家常菜中的代表之一。
1、小鸡炖蘑菇
排名第一的，小鸡炖蘑菇，大家肯定没有意见，这道菜无论是在***剧还是在东北人的餐桌上都是出现频率最高的东北菜，没有之一。
2、猪肉***炖粉条
猪肉***炖粉条也是东北的特色菜之一，如果大家想吃到最好吃的猪肉***炖粉条，最好选择秋冬季节，大***口感最佳的季节就是秋天和冬天，秋冬时节，准备一个砂锅，炖上一锅，浇在大米饭上，有肉有菜，口感咸香软烂。
东北人最爱吃的家常菜是酸菜烧肉。
因为东北气候特别寒冷，酸菜烧肉是一道热量丰富、口感浓郁的菜肴，可以帮助东北人保暖驱寒。
此外，酸菜本身就含有丰富的维生素C，对于增强免疫力也有一定的帮助。
除了酸菜烧肉，东北人也很喜欢吃锅包肉、红烧肉、鸡蛋炒米饭等家常菜。
这些菜肴都有一个共同点，就是尽量保留原汁原味，口味偏重，适合在寒冷的冬季品尝。
