本篇文章给大家谈谈莴笋晒干做法，以及莴笋干的晾晒方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
莴笋干的晒制方法
1、莴笋干的晒制方法如下：工具：去皮刀、菜刀、菜板、清水、盆、竹筛、密封袋。材料：莴笋、盐巴。将莴笋叶、莴笋皮去掉，再把莴笋叶反复地用流水冲洗2-3遍即可备用。
2、莴笋干的晾晒方法：选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。盐腌：先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3-4小时。
3、莴笋可以用太阳直接晒干。太阳直接晒干莴笋是一种最常见的一种方法，也是最简单的一种方法，只要把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒。
4、莴笋干的晒制法：把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片；切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干；将晒干的莴笋用方便袋装起封口。
5、食用起来又方便，可炒肉，烧菜，烧鸡鸭、炖鱼汤、煲腿汤、涮火锅等。莴笋干的晒制法：把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干，然后用方便袋装起封口。
莴苣干晒制方法
1、莴笋干的晾晒方法：选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。盐腌：先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3-4小时。
2、将莴笋叶、莴笋皮去掉，再把莴笋叶反复地用流水冲洗2-3遍即可备用。削莴笋皮时，一定要将表面的茎去除削掉，否则晒干的莴笋，口感会很差。将切好的莴笋全部放入到盆中，然后再用食盐全部放入到其中。
3、莴笋干晒制方法包括洗净去叶、焯水晒干、密封保存。首先，选择新鲜的莴笋，去除叶子和根部，清洗干净。然后，将莴笋切成均匀的条状或切片，放入开水中焯水，以去除多余的水分和杀灭细菌。
莴笋干怎么晒
1、莴笋可以用太阳直接晒干。太阳直接晒干莴笋是一种最常见的一种方法，也是最简单的一种方法，只要把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒。
2、把腌制好的莴笋干全部拿到太阳下暴晒2-3天，直到莴笋表面晒得非常干即可。晒干的莴笋变得很薄一片，可以装袋保存，想吃的时候放温水里泡发软了就可以用来炒菜了。
3、莴笋干的晾晒方法：选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。盐腌：先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3-4小时。
莴笋干的晒制方法有几种
莴笋干的晾晒方法：选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。盐腌：先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3-4小时。
用开水把莴苣烫一遍2加些许盐将莴苣腌制一下，第一种方式更常用一些3一般来说，我们在晒制莴笋干时会变色，原因主要是氧化反应，多会变成红色4莴笋在削皮后暴露在空气中，莴笋中富含多酚类物质，这些物质。
莴笋干怎么晒？莴笋干的做法：削皮，洗净。切片。开水里焯一下，不要煮开。晒干后凉拌或做菜都非常美味。
莴笋干的晒制法：把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干，然后用方便袋装起封口。用时用热水泡开即可。竹笋干怎么晒 1把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧。
如何制作莴笋干?
莴笋干 原料：3根莴笋，削皮洗净、白酒2两、盐 制作方法：晒后再烫，晒到保留两三成的水分即可。烫时不需太久，就如同平时做菜时需要用开水将菜焯水一样。
把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片；切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干；将晒干的莴笋用方便袋装起封口。
莴笋干如何晒制 首先把准备好的莴笋洗净，接着将其去皮去叶，全部处理好后再用清水洗一遍。使用刀将处理好的莴笋切成片状，不要切得太薄，尽量保持厚度均匀一致即可。
将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上，置于通风向阳处进行晾晒。晾凉后码放在缸内。装满缸后压上石块，次日可见卤汁。浸渍2~3天，再将莴笋捞出进行日晒，傍晚时收起。
买好的莴笋去皮洗干净。 莴笋去皮可以先用菜刀去粗的那头的皮，这个特别厚，用去皮刀削不动。(去皮刀就是削土豆那种都可以)菜刀削的时候不要太用力，太用力会削好厚，少量多次慢慢削。
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