高压锅香菇炖鸡的做法:高压锅香菇炖鸡的做法视频?

今天给各位分享高压锅香菇炖鸡的做法的知识，其中也会对高压锅香菇炖鸡的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

高压锅炖鸡一小时

1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。炖鸡汤一般1～5小时就可以了，此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。

2、陶瓷罐之类的需要一个半小时，高压锅，炖一小时即可。这个跟你所选择鸡的老嫩有关系，这个鸡是不是比较嫩的还是老的？这样所花时间也是不一样的，总体上来说，炖鸡汤一般就是在一个小时到一个小时半左右。

3、分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。

分钟左右。高压锅在上汽后炖15分钟左右就熟了，若是老一点的鸡，可能需要炖30分钟。鸡炖好之后不要手动给高压锅放气，最好是等到自然的冷却之后再打开，这样能够不破坏炖鸡原本的香味。

普通的鸡用高压锅压20分钟左右就可以，如果是肉质较硬老母鸡，还要再转小火炖30分钟左右。炖鸡前记得焯水避免出现大量浮沫，高压锅炖鸡中途不能打开锅盖以免爆炸，炖好后也要等排气阀排气较少时再缓慢打开锅盖。

高压锅炖鸡上汽压15-30分钟即可。鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂。但如果是老母鸡，则时间需要长一点，最好再小火熬制30分钟左右。

先用料酒，姜腌制15min去腥。再用温水/冷水下锅煮开后去浮沫，洗净备用。锅内加少许油，放入姜片，料酒，老抽爆炒2-3min，出油。处理好的鸡肉、红枣、粉丝、干笋放入高压锅压30min~1h。

土鸡半只收拾干净备用。山药去皮后，切大块。玉米切大段。土鸡洗净，斩大块。入锅氽去血水，冲洗干净。高压锅，加入适量的水，放入氽好的土鸡，料酒，生姜。

高压锅炖鸡的方法加工切鸡肉：鸡肉质地比较细嫩疏松，应顺着肉的纤维纹理去切，才能切得整齐。否则，就会把肉切散切碎，不仅影响美观，也不利于烹调。

鸡斩块洗干净。倒入刚开的开水焯一下，除去血水，然后倒掉。倒入炖锅内胆。放入姜片。加入适量的清水，放入电炖锅里。选择“快炖”3小时。炖好后，加入盐就可以了。

烧水，煮至沸腾，将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间，将乌鸡捞出，水倒掉。高压锅中加入清水，倒入泡发好的党参，香菇等作料，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油。

香菇鸡汤材料：整鸡1只、香菇若干、红枣6个、枸杞10粒、姜片2或3片、盐少许。做法：整鸡清理内脏，冲洗干净，斩头去尾，焯水备用。蘑菇洗净备用，红枣和枸杞用温水浸泡。

高压锅炖鸡汤的做法准备葱姜和香菇、大枣请点击输入图片描述鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。请点击输入图片描述将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。

炖鸡用高压锅要20分钟才好。香菇炖鸡的主料：三黄鸡半只、香菇10朵、香叶3片、葱段、姜片、蒜瓣适量、丁香2个、干辣椒4个、料酒1勺、盐适量、生抽1大勺、蚝油1勺、糖少许。

1、\x0d\x0a做法：\x0d\x0a烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的时间，不要煮过久。\x0d\x0a将鸡捞出，水倒掉。

2、香菇提前泡发、葱洗净切段、姜洗净切片、大枣洗净备用。鸡肉洗净切块，放入锅中焯水3分钟，然后捞出来备用。把所有材料放入高压锅中，加入适量的清水，然后盖上盖子，大火上气后，转小火炖20分钟。

3、姜洗净切片，红枣2颗，枸杞10粒，香菇先泡软(3-5颗就可以了），洗净，菇头切十字花，再一起入冷水锅。将洗净的鸡（整只或切块）同时放入，盖锅盖大火烧开。等压力锅开始泄气后，转小火炖10分钟就好了。

4、做法：香菇用水泡发备用。将鸡解剖好、洗干净，把鸡头、翅膀、脚部和颈部剁下，然后将鸡对剖开，将鸡肉切成长3cm、宽2cm的方块，翅膀和颈部也切成小块。

5、翻炒均匀后，鸡肉芋头一起倒入高压锅。1炒锅内烧2大勺水，烧开后，倒入高压锅内。水别加多了，高压锅密封性好，不需要那么多水，一点就行。1高压锅加盖，压制15分钟。1熟了，鸡肉脱骨，芋头非常软烂。

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