清水大虾怎么油炸？
用料鸡蛋 二个虾 适量面粉 两勺料酒 1勺盐 1勺姜 几片生抽 1勺胡椒粉 适量干淀粉 少量葱花 少量
油炸观音湖清水虾的做法步骤
步骤 1
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太阳落山了，爸爸就去放虾🦐笼了，有孩子就不让我们跟着去
步骤 2
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观音湖里的水还是这么清，小时候途手就能在清水摸🦐的脚和胡须，
步骤 3
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好多小🐠小🦐
步骤 4
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偶尔还有螃蟹和龙🦐，这些最终都是孩子们的玩具
步骤 5
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把🦐头去掉再洗洗几遍
步骤 6
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再加入料酒，生姜，生抽，盐，胡椒粉，生粉，面粉，鸡蛋葱花搅拌均匀。
步骤 7
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锅中加入食用油烧至七成热，用筷子把虾🦐糊糊挑入锅中炸制，炸到表面金黄即可捞出，油温升就再下锅复炸一分钟就更酥脆。
步骤 8
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顺便炸点紫薯和红薯！
步骤 9
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🦐子下锅就变色，真是漂亮
大虾煮熟后油炸好吃吗？
给您分享个油炸基围虾做法，超级简单。
基围虾炸出来特别香特别脆，缺钙的壳一起吃嘎嘣脆！食材：大虾 适量 辅料葱 适量 盐 适量 蚝油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蒜 适量 姜 适量
做法：大虾洗净，从背部剪开，取出虾线，也便于入味，将虾逐个从虾尾穿上竹签备用。穿好串的虾，放入料酒，酱油，耗油，葱姜蒜，盐，少许糖腌制2小时。中间要多次翻动虾串，使其入味均匀锅中多放些油，一手拿4—5个虾串，放入锅中，另一手用汤勺向虾串上浇热油，要均匀浇透热油。直到虾串成熟即可！想了解更多油炸制作详细可咨询我
炸蜢虾家常做法？
原料：蜢虾300克、面包糠适量。
做法步骤：
第1步、把虾剥去壳后，挑去虾线。
第2步、用刀把虾的身体拍直。
第3步、裹上生粉，
第4步、加适量的盐和鸡精，还有少许的白糖腌制5分钟。
第5步、把腌制好的虾条取出，裹上一层面包糠。
第6步、小锅里入适量的油，下入虾条炸熟。
第7步、最后关火用漏勺把油沥干即可。
熟虾可以炸吗？
这个我做过，挺好吃的．我说下我的做法吧：把煮熟的虾放到一个下盆子里面，下点盐，用筷子拌均匀，下点生粉，放少量的水，再拌均匀，让生粉粘到虾上面，然后在去炸．炸起来脆脆的，有点咸味，很好吃，你可以试一下．．．．．．．．．
炸好的大虾怎么做好吃？
食材准备：大头虾，盐，糖，生抽，老抽，料酒，生姜，小葱。大头虾尽量挑选母虾，母虾的虾膏那可是一绝
做法步骤：
1.大头虾剪去脚、须、头刺，洗净备用。
2.起油锅，开大火把油温烧到8成热，倒入大头虾和生姜片翻炒，虾颜色炒红后倒入料酒去腥，接着加入1勺老抽提色，2勺生抽提鲜，再加入盐、糖（多一些）、小半碗清水，盖上锅盖烧2分钟。
3.开盖撒入一大把葱花，继续翻炒收一下汤汁即可装盘享用美味。
1、炸过的虾可以做椒盐虾。先把虾炸制定型后控油捞出来。顺便把油锅里的残渣捞出来，然后把油温升高。再次把刚才炸过的虾倒进去进行二次复炸，炸大约30秒，把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以控油捞出来了。
2、锅里不需要留油，把蒜末、姜末、青红辣椒末全部倒进去，用中火炒出香味。
3、再加入炸熟的虾进去，快速翻炒均匀。
4、再根据自己的口味加入椒盐，翻炒均匀就可以出锅了。
虾炸完了以后，可以用底油少许，用番茄酱放在盘子里。加白糖，白醋调好。
切好姜丝。葱丝，放盘子里备用。
将锅热好，放少许葱丝，炒香。加调好的料汁。小火慢熬，香味出来以后放少许水淀粉勾芡一下，勾芡好了以后香味出来了。
再放虾均匀的粘满汤汁，加姜丝葱丝收汁即可出锅
